太白粉

瓠瓜煎餅

這道古早味料理當正餐、點心都很適合☺️

食材：瓠瓜、紅蘿蔔、櫻花蝦、麵粉、太白粉、蛋

我的家常菜～蔥花白刺蝦絞肉腸粉

我的家常菜～蔥花白刺蝦絞肉腸粉。

食材：粉漿～日正DIY水磨在來米粉、日正太白粉、台鹽精製鹽、福壽純芝麻油、台糖精製細砂、黑龍黑豆白蔭油、水、小磨坊白胡椒粉、台糖精冰糖、餡料食材～蔥花、白刺蝦丁、豬細絞肉

黑胡椒鐵板牛柳

忘不了台灣熱炒店，那黑胡椒鐵板牛柳的香味。牛柳爆炒到香嫩多汁，配上香香辣辣的黑胡椒醬，再來一杯台灣啤酒，就是正港的台灣美味。

食材：牛排肉、洋蔥、太白粉或片栗粉、紅椒或黃椒、胡椒鹽、青蔥、米酒、大蒜、醬油、黑胡椒醬、橄欖油或沙拉油、奶油

糖醋魚片

食材：冷凍魚片、地瓜粉+麵包粉、米酒、彩椒、蛋、水：番茄醬：白醋：糖、洋蔥、白胡椒粉、太白粉

韓式爆漿起士蛋捲

吃膩荷包蛋、水煮蛋嗎？ 可以試試看蛋捲喔！ 早餐、帶便當，當配菜都很合適，營養又好吃。 此配方加入了紅蘿蔔和起士，喜歡火腿的人也可...

食材：紅蘿蔔末、蛋、起士、油、鹽、太白粉、日本香菇精

水蓮炒松板肉

食材：松板豬肉、水蓮菜、米酒、胡椒、蒜頭、香油、薑、太白粉、塩、烹大師、油

粟米肉粒飯

這道粟米肉粒飯是港式常見的料理，最有趣的是這道料理名稱若用廣東話來唸其諧音近似英文「Show Me Your Love」，一道簡單...

食材：豬梅花肉塊切丁、玉米粒、雞蛋、醬油、鹽巴、無鹽奶油、糖、太白粉、食用油、雞湯或清水、清水

鮮蚵嫩豆腐【李錦記舊庄特級蠔油】

沾裹太白粉汆燙的鮮蚵能夠維持豐盈飽滿，再與滑嫩的豆腐、炒香的豆豉與多種辛香料做搭配，以蠔油拌炒提味，鮮美的味道加上多重香氣，令人食...

食材：蚵仔、嫩豆腐、李錦記舊庄特級蠔油、乾豆豉、香油、薑末、蒜末、辣椒、蔥、米酒、太白粉

番茄豆腐魚

低脂高蛋白又酸甜可口的番茄豆腐魚，相當適合在這肥嘟嘟的年後吃，各位快來嘗試看看吧😆

食材：鯛魚片切片、牛番茄、蔥切末、嫩豆腐切塊、洋蔥切末、鹽巴、米酒、番茄醬、醬油、太白粉、糖、清水

麻婆豆腐

我和先生都愛吃麻婆豆腐 覺得配飯很下飯 但無奈女兒和兒子都不敢吃辣 只好做沒加花椒粒版本的解解饞

食材：嫩豆腐、豬絞肉、醬油、蔥、糖、薑（跟蒜頭差不多量）、豆瓣醬、蒜頭、水、太白粉水

#144 左宗棠雞

辣味版糖醋雞來啦～酸酸甜甜又辣辣！！ 白飯記得多煮一杯xD 雞肉也可以改用直接沾粉油炸～會有不一樣的口感唷：P 　 有不錯的方法很...

食材：雞腿肉、紅辣椒、醬油、蒜末、番茄醬、雞蛋、米酒、白胡椒粉、青蔥、砂糖、辣油、白醋、太白粉、清水、沙拉油

大腸蚵仔麵線

其實只要掌握好湯頭，在家也能做出這道美味的台灣小吃，料多好吃又實在。且在產季，市場隨時都能買到新鮮肥美的蚵仔，將燙蚵仔的高湯再配上...

食材：紅麵線、新鮮蚵仔、龍骨、滷大腸、水、柴魚粉、香菜、蔥、紅蔥酥、地瓜粉、豬骨高湯、老薑、鰹魚醬油、太白粉、米酒、鹽、糖、烏醋、白胡椒粉

時蔬肉絲炒麵/清冰箱料理

在家陪家人被隔離，還來不及去買菜，只能先把冰箱裡的庫存零星食材都翻出來料理。 一盤裡面什麼都有營養滿滿的炒麵，可以減輕料理負擔。...

食材：關廟麵2人份、雞蛋、醬油、高麗菜、太白粉、山茶茸（金針菇）半把、橄欖油、紅蘿蔔絲、梅花豬肉絲、洋蔥絲、濃口烏醋、柴魚粉、水（酌量使用）

吐司拼盤 / 吃得飽早午餐/擺盤

喜歡豐盛的Brunch，在家偽餐廳早午餐就用這方向玩耍，想輕鬆簡單完成有儀式感早午餐可以參考，一起手勤自己都覺誠懇應該就誠懇到位。

食材：鮮奶厚片吐司、天時冷凍草莓、台農66號地瓜 (地瓜阿伯)、天時冷凍黑莓、酪梨、黑胡椒粒、有機蛋、鹽巴、雞胸肉、冷開水、醬油、油、白胡椒粉、玉米粉或太白粉

【蔬食家常料理】香菇燒豆腐💗

分享我家很常吃的一道菜~香菇燒豆腐 香氣四溢，好吃又下飯

食材：香菇、板豆腐、紅蘿蔔、綠花椰菜、醬油、素蠔油、砂糖、薑末、水、太白粉水(可省略)

麻婆豆腐（川）

參考老飯骨。 川菜傳統名菜，此菜是由成都市一家名為「陳興盛飯舖」的老闆娘陳劉氏所創。因為臉上有麻點，人稱陳麻婆，她發明的燒豆腐就被...

食材：嫩豆腐、牛絞肉、乾辣椒、花椒、豆瓣醬（郫縣豆瓣醬最好）、蔥、豆豉、蒜苗、紹興酒（黃酒）、蒜末、牛高湯、薑末、醬油、糖、太白粉水

。沙茶肉絲。快速料理

沙茶肉絲是ㄧ道下飯的家常料理，透過ㄧ些簡單步驟，就能完成美味又下飯的料理。 ～*快速料理*～

食材：肉絲、蔥、醬油、米酒、太白粉、沙茶醬、鮮味炒手