大餅

電鍋烙大餅

這款中式大餅, 口感很有嚼勁. 單純享受麵粉的香氣, 越嚼越香. 利用電鍋乾烤就可以完成哦!

食材：中筋麵粉、楓糖、鹽、溫水、速發酵母粉

烙蔥花大餅

這是北方人的主食,用烙的口味較不油膩。

食材：中筋麵粉、老麵、水、沙拉油、鹽、蔥花、胡椒粉

🍪千層蔥大餅🍪

食材：蔥花、紅蘿蔔絲(切短)、水、油蔥酥、亞麻仁籽(黑白芝麻也可)、中筋麵粉、鹽巴、黑胡椒粉、白砂糖、植物油、酵母粉

香酥軟的蔥花大餅

在荷蘭思鄉，決定做蔥花大餅解鄉愁，便宜簡單做又好吃。

食材：中筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、水、蔥、白芝麻、沙拉油

老麵香蒜大餅

今年10月份在前往九寨溝的途中 偶然品嘗到當地的路邊小點心-青稞餅 熱愛麵食的我一吃便愛上 因為太思念這樣的味道 決定用文字慢慢紀...

食材：統一麥典實作工坊麵粉、低筋麵粉、老麵、鹽 (約1/8t)、乾燥的香蒜粒、速發乾酵母(1/2t)、水、海鹽、糖、奶油、速發乾酵母

養生燕麥大餅

大餅不一定要用發麵做，用燕麥片也一樣可以做出健康養生的美味大餅。這食譜是牧師給我的，出自他的小學同學，現在專門研究健康飲食，還曾得...

食材：燕麥片、水、芝麻、葡萄乾、切碎的堅果、椰子油、黃砂糖、肉桂粉、麻油

我家大餅(Q心月餅)

住在南半球的主婦曾吃過一款知名團購月餅~讓不愛中式餅類的我難以忘懷!!今年中秋試著自己製作看看~使用原本要製作成綠豆椪外皮的材料來...

食材：中筋麵粉、無水奶油或豬油、低筋麵粉、水、紅豆泥、砂糖、芋頭泥、鹽、麻吉、豬肉絲或肉鬆、碎鹹蛋黃

千層蔥大餅

多次的折疊，形成的層次，滿滿的蔥香味，外酥內軟Q，百吃不厭的好滋味，在家也可輕鬆做～ 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖...

食材：老麵、中筋麵粉、水、蔥、速發酵母、糖、白芝麻、香油、黑胡椒、鹽

樸實的大餅/豆標

簡單的味道，吃得出小麥的香氣。 食譜參考：http://wles6326.pixnet.net/blog/post/206066518

食材：中粉、水、奶粉、鹽、糖、速酵、老麵(可略)、油

蔥花烙大餅

這是一道很傳統的古早味大餅 讓我想起了啊公的年代 他常買給我吃

食材：中筋麵粉 (發酵麵糰部份)、細砂糖 (發酵麵糰部份)、酵母 (發酵麵糰部份)、水 (發酵麵糰部份)、蔥大餅、發酵麵糰、蔥花、沙拉油、鹽、白胡椒

地瓜山東大餅(電鍋)

*電鍋簡單做~甜口味的 山東大餅. *用電鍋 : 不用顧爐火的大小(不怕烤焦). *蔥花山東大餅(電鍋) ~ 請參考: h...

食材：中筋麵粉、水、地瓜泥(+糖少許)、酵母粉、黑/白芝麻粒、沙拉油、糖

山東蔥大餅

老爸是正港的山東人 所以小時候常常吃到爸爸親手做的或到眷村市場買來的酥香又鬆軟的蔥大餅 今日憑記憶中做出這熟悉的好味道 每一口都是...

食材：豬油、鹽、胡椒粉、蔥花、油蔥酥、中筋麵粉、糖、水、酵母

蔥大餅

有時候就是會想吃有大把大把蔥的麵餅。 拿出麵粉和鹽揉麵團自己做吧！ 大約一個多小時，爐上就有香香的蔥餅囉！

食材：青蔥4~5枝、鹽、溫水、白胡椒、速發酵母或新鮮酵母、香油、中筋麵粉、糖

湯種~肉鬆蔥大餅

很喜歡湯種做的點心或麵包，很好吃喔^^

食材：湯種：、糯米粉、熱水、主麵團：、中筋麵粉、水、湯種、糖、速發酵母、內餡：、鹽、蔥花、香油、胡椒粉

蔥花大餅

簡單材料,在家也能輕鬆做蔥花大餅, 有如走入眷村中,隨手點個大餅, 淡淡的麵皮香味,散發著濃濃的人情味: )

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、乾酵母、冷水、細砂糖、沙拉油、鹽、沸水、白芝麻、胡椒粉、蔥花

古早味(甜)大餅~越嚼越香呦！

食材：中筋麵粉、鹽巴、白砂糖、酵母粉、水

地瓜山東大餅

*電鍋簡單做~甜口味的 山東大餅. *用電鍋 : 完全不用顧爐火的大小或會不會焦.

食材：中筋麵粉、水、地瓜泥(+糖少許)、酵母粉、黑/白芝麻粒、沙拉油、糖、老麵