大辣椒

黑胡椒蒜香蝦

食材：白蝦、蒜末、大辣椒、九層塔末、黑胡椒、糖、醬油膏、奶油、米酒、水

泰式打拋豬肉

食材：豬絞肉、蒜頭、紅蔥頭、朝天椒、大辣椒、小番茄、青蔥、九層塔、老抽、醬油、蠔油、黑胡椒粉、糖、檸檬汁、水

椒鹽里肌

椒鹽真的是一個非常下飯的料理，適合這種熱熱的天，很容易讓人多吃一碗飯啊😆

食材：豬里肌、蔥花、醬油、大辣椒片、米酒、蒜頭末（2辦）、香油、薑末、白胡椒粉、鹽

【美味下酒菜】越南風味紅燒肉

越大鍋越好吃！越南餐廳裡一定會有的一道菜。加了椰奶和魚露，充滿了異國風味的紅燒肉吃來新奇又美味！ 看更多美味下酒菜《1菜+1酒=姐...

食材：豬五花肉（切成稍大的肉塊）、砂糖、水、魚露、水、醋、辣椒、椰奶、水煮蛋、香菜

油菜花炒沙茶牛肉

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食材：油菜花、牛肉片、沙茶、大辣椒、鹽巴、蒜、太白粉、糖

泰式打拋豬

酸 辣 鹹 ，三種滋味的結合，一口接一口

食材：豬絞肉、大蕃茄、沙拉油、九層塔、醬油、檸檬、米酒、蒜頭、白胡椒粉、蔥、辣椒、水

牛腩　燉　紅蘿蔔　洋蔥　番茄

牛腩切塊，清燙，擠乾，炒洋蔥牛腩，加醬油米酒煮滾，加水加滷包，加紅蘿蔔，加番茄，加你想加的蔬菜，滾轉小火燉一小時。

食材：牛腩、洋蔥、米酒、醬油、紅蘿蔔、大番茄、辣椒豆豉、滷包、熱水

栗子燒雞

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食材：雞腿肉、栗子、醬油、蒜、鹽、蔥、糖、大辣椒、雞粉、白胡椒

麻辣五更腸旺

麻麻辣辣的醬汁拌飯超級下飯，當配酒菜或是請客都讓人讚不絕口、此道還加了秘密武器提升鮮味噢！

食材：大腸頭（現成）、鴨血、蔥、鹹菜絲、蒜頭、辣豆瓣醬、薑片、玉米粉水、小魚干辣椒醬、蒜苗、蠔油、大辣椒、辣油、乾辣椒、黑醋、酒、糖

塔香蛤蜊

這是我們家很受歡迎的蛤蜊料理之一， 不是走清淡路線，而是濃郁重口味， 鹹甜好滋味，充滿九層塔的香氣， 不僅超級下飯，搭配啤酒也好棒...

食材：蛤蜊、蒜頭4大瓣、砂糖、老薑、開水、辣椒(可省略)、白胡椒粉、九層塔葉一小把、麻油、米酒、醬油、醬油膏

地中海式時蔬蒸魚

偶爾煮條愛吃魚料理，是一件很營養又健康的事，用清蒸簡單調味的方式來料理這道低脂低熱量的鮮魚，又不失魚肉本身的香氣與鮮甜，清爽入味的...

食材：班頭魚或任何魚一尾、大蛤蜊、柴魚高湯（一小匙柴魚粉加水）、青椒黃椒各半顆、清酒或米酒、醬油、海鹽、薑絲、蔥段、辣椒切絲、白胡椒

讓人無法忘懷的控肉❤️

第一次很用心記錄的食譜 好姐妹說是無法忘懷的味道💕 愛煮的你一定要會的秘密武器 快學起來征服老公的胃吧😏 經過好幾次的更新，這次終...

食材：三層肉、豬皮、沖繩黑糖、蔥、醬油、老薑、醬油膏、蒜頭（喜歡可多加）、米酒、大辣椒（依喜好添加）、油蔥酥、白胡椒粒、花椒粒、滷包

芒果燒雞腿 水果創意料理 下飯家常菜

我最愛的水果～愛文芒果已經上市囉！看到芒果就想吃的我，今天把芒果加進紅燒雞腿肉裡一起入菜，芒果香甜加上紅燒雞腿肉的好滋味，一直喊好...

食材：愛文芒果、雞腿肉切一口大、醬油、蒜切末、米酒、蔥切段、太白粉、紅辣椒（可省略）、芒果泥、豌豆莢

油蔥雞

油蔥雞不使用太濃郁的醬汁烹調，但是卻有不輸給其他烹調方式的香氣，而且香味主要來源都是雞肉本身，是我很喜歡的一種料理方式。 歡迎大...

食材：大雞腿、蔥、鹽、大辣椒、白胡椒、白芝麻

豉汁排骨煲仔飯

一鍋到底 滿滿營養

食材：排骨粒(隨意）、白米、薑片、蔥花（切細）、米酒、豆豉（切末）、小辣椒🌶️（切絲）、大吟釀醬油、蒜粒、昆布日式醬油、蒜泥、麻油、太白粉

越南牛肉湯

酸酸辣辣，夏天開胃冬天暖身

食材：大骨、牛肉片、魚露、洋蔥、豆芽菜、九層塔、青蔥、糖、檸檬、辣椒

醬爆洋蔥雞

雞肉軟嫩入味的家鄉味

食材：雞胸肉（切丁）、洋蔥（切絲）、鹽巴、醬油、蔥花、米酒、大辣椒、太白粉（下鍋前再加）、小辣椒、大蒜、黑胡椒