大蒜

涼拌透抽

夏天到了，孩子的胃口變差，恰巧看到一道非常適合夏天的涼爽料理，正值小黃瓜產季，趕緊來試試吧。參考阿慶師的影片教學，學到透抽的挑選及...

食材：透抽、小黃瓜、橄欖油(涼拌用)、小番茄、香油、蒜頭、鹽巴、烏醋、味霖(或砂糖)、黑胡椒、香菜、大辣椒、檸檬汁

蒜蓉辣椒醬(清蒸用)

這款辣椒醬特別適合白灼大蝦、鮮蝦粉絲煲、蒜蓉生蠔、蒜蓉烤扇貝、海鮮大咖等菜色，每一口都能嚐到濃郁海鮮香氣！ 🌶️相關食譜：「香蒜...

食材：生曬蝦皮(淡乾蝦皮)、青蔥、嫩薑、蒜頭、辣椒、米酒、魚露、醬油、蠔油、芝麻油*、植物油、砂糖、味精、雞粉、白胡椒粉

辣炒薑絲小卷

食材：蒜頭、薑、辣椒、小卷

蒜香辣味醃小黃瓜（不加醋）

我的小黃瓜挑選標準：盡量直挺挺的不要彎曲，表面有許多突刺，頭尾飽滿不萎縮，顏色翠綠沒有黃黃的，這樣的小黃瓜最好吃了！😋 歡迎來F...

食材：小黃瓜、鹽巴、糖、蒜頭、辣椒、香油

椒鹽四季豆

食材：四季豆、蒜頭、蔥、椒鹽粉、辣椒（選）、鹽巴、食用油

鹽漬雞湯 （麥克老師配方）

以麥克星級料理廚房的老師的配方，搭配不一樣的食材，真的超級無敵好喝。❤️ 不需要再調味，鮮鮮咸咸清清的雞湯，肚子暖暖胃部沒負擔。🫰🏻

食材：大雞腿、洋蔥、牛蒡、蒜頭、山藥、姜、蘿蔔、生飲水、豆腐、冬粉、高麗菜

10分鐘快速上菜，國民小菜涼拌乾絲

天氣熱，不想煮的的時候，一道簡單冰涼的小菜，最適合拿來當作配菜了！ 這次做的「涼拌乾絲」，是一道可以大量做起來，再分裝保存食用的...

食材：豆乾絲、芹菜、黑胡椒粒、紅蘿蔔、二號砂糖、蒜頭、鹽、香油

好男人料理-蒜炒空心菜

空心菜是一年四季都有的綠色蔬菜，價格便宜，簡單料理就能上桌，好吃又美味。輕脆鮮甜的口感，可以吃進滿滿的營養。

食材：空心菜、蒜頭、米酒、鹽巴、胡椒、辣椒（可略）

簡單零失敗蒜頭（蔥）雞湯

冷冷的天氣最適合來碗蒜頭雞湯～ 簡單零失敗的雞湯～溫暖全家的心❤️ 暖胃也提升免疫力～ 每次感覺精神差或快感冒，就會煮蒜頭雞湯，喝...

食材：切塊雞腿肉、蒜頭、蔥、鹽、米酒

冬瓜鮮魚蒸

亂煮的新料理，意外好吃😋

食材：冬瓜、鯛魚片、香菜、大蒜🧄、純醬油、鹽、香油

《私房菜》洋蔥炒雞肉

食材：雞里肌肉(一盒)、洋蔥（順紋切）、蛋白、辣椒、醬油膏、老抽、蒜頭、太白粉、味霖、蔥綠、蔥白、鹽巴、蛋黃、米酒

雪菜清湯麵

湯頭鮮香、麵條勁道、雪菜脆爽，實在太好吃啦!! 🥗相關食譜：「自製雪菜(純素)」、「自製雪菜(懶人版)」、「雪菜炒豆皮(純素)」...

食材：拉麵、香菜、豬絞肉、香油、雪裏蕻、鹽、薑、雞粉、蒜頭、白胡椒粉、米酒、豬高湯、砂糖

簡單好料理：金沙甜豌豆

吃膩蒜香豌豆了嗎，加上好吃的鹹蛋也非常好吃唷～

食材：甜豌豆、鹹蛋、蒜頭

一分鐘學會超簡單椒鹽一夜干料理

居家必備的蔥蒜辛香食材就可以快速出菜，外表酥脆、肉質軟嫩清甜，且自帶鮮鹹的澎食晚熟一夜干，加上魚油翻炒後的佐料，調配出豐富層次的口感。

食材：澎食晚熟一夜干、蔥段、辣椒、蒜頭、洋蔥

台式滷雞腿

一次滷，便當主食營養又好吃😋

食材：醬油、米酒、蔥、薑片、蒜頭、八角、糖、沙拉油、水

叉燒香蔥蛋炒飯

一道優秀的清冰箱料理，做法超簡單！ #炒飯 #便當 #叉燒 #香蔥蛋炒飯

食材：叉燒肉、雞蛋、白飯、香蔥或小蔥、大蒜、鹽、雞粉、橄欖油

黃瓜蘿蔔水餃

夏季限定！肉餡Q彈、蔬菜脆爽、清甜多汁的黃瓜餃子，越吃越想吃！ ※本食譜約可做52~54個餃子。 🥟相關食譜：「蘿蔔豬肉水餃」...

食材：水餃皮、豬絞肉*、米酒、青蔥、醬油、嫩薑、冬粉、砂糖、蒜頭、素蠔油、小黃瓜、雞粉、冷水、胡蘿蔔、白胡椒粉、食鹽、香油