大蒜醬

沙茶空心菜炒牛肉

省掉醃肉直接大火快炒！ 一半配飯當晚餐，一半帶隔天便當， 簡單方便又省錢好吃😋

食材：牛肉片、空心菜、沙茶醬、蒜頭、米酒、辣椒、醬油

XO 醬鮑魚長年菜【年菜食譜】

過年必吃的長年菜，微苦的風味總是讓許多人為之卻步。 將新鮮的芥菜經過汆燙與冰鎮，保持翠綠、去除苦味，再加入 XO 醬與鮑魚來拌炒，...

食材：芥菜、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、薑、李錦記蠔皇極品鮑魚、清水 (汆燙用)、李錦記蠔皇極品鮑魚汁、食用油 (汆燙用)、李錦記 XO 醬、鹽 (汆燙用)、白胡椒粉、冰水 (冰鎮用)

南洋叻沙油豆腐海鮮麵[中華鹽滷油豆腐]

使用叻沙醬與自己喜愛的海鮮，簡單就可以煮出濃郁香辣的南洋叻沙湯頭，這叻沙風味不能缺的油豆腐，就使用中華鹽滷油豆腐入菜，其本身甘甜入...

食材：中華鹽滷油豆腐、白蝦、魷魚花、魚丸(任意丸子)、小蕃茄、黃豆芽(綠豆芽)、蒜頭、九層塔、香菜、叻沙醬、水、椰漿(奶)、細麵/泡麵

空心菜炒羊肉

食材：空心菜、沙茶醬、羊肉、蒜頭、檸檬

台南海產粥

台南小吃裡有名的粥店很多，有些須趕早起床才吃得到，有些則是晚餐甚或宵夜時段才賣。大部份的海鮮粥品，都是類似日式泡飯口感，台南稱其為...

食材：柴魚片、昆布、中型蝦(例如沙蝦，白蝦)、水、小卷、蒜頭、文蛤、筍絲、蚵仔、芹菜、生干貝、白飯、胡椒粉、鹽、Wasabi山葵粉或醬(可省)

泰式炸雞肉丸ทอดมันไก่

ทอดมันไก่是泰式炸魚餅的變化，自己在家裡就可以做出泰式風味！ 通常肉餡中會加豇豆增添口感，有買到豇豆的話務必試試。

食材：雞胸肉、蒜頭、檸檬葉、蛋黃、泰式紅咖哩、魚露、砂糖、玉米粉、香菜、生菜、泰式甜雞醬

泰式雞肉紅咖哩แกงเผ็ดไก่

泰國人通常用雞腿、雞翅、雞血等煮咖哩，經典蔬菜則有蛋茄(มะเขือเปราะ)和苦茄(มะเขือพวง)；想換口味時可改冬瓜或...

食材：雞肉、泰國蛋茄、乾辣椒、泰式紅咖哩、香菜根、濃椰漿、南薑、淡椰漿、香茅、清水、檸檬葉、魚露、蒜頭、棕櫚糖、紅蔥頭、辣椒、檸檬葉、九層塔、芫荽籽、白胡椒粒、蝦醬、鹽、紅椒粉

柚香烤雞翅佐時蔬

韓式柚子醬醃的雞翅柚香淡淡的，不會太濃烈。 雞翅和時蔬可以同時進烤箱、同時出爐，方便快速~

食材：雞翅、紫洋蔥、韓式柚子醬、彩椒、大蒜、白蘑菇、鹽、橄欖油、黑胡椒

沙茶牛肉燴飯(超下飯)

孩子愛吃牛肉燴飯，但沒辦法吃太多沙茶，他覺得很辣，所以為孩子特製的沙茶牛肉燴飯，但還是吃的出沙茶味道唷😋😋😋

食材：牛肉、空心菜、醬油、蒜頭、米酒、蠔油、沙茶醬、糖、太白粉水

酸酸甜甜金桔醬大雞腿

金桔+壽喜燒醬酸酸甜甜的滋味，再來個大雞腿好吃到不行!!喜歡按個愛心🥰追蹤 料理影片 https://www.tiktok.com...

食材：大雞腿、金桔、鹽巴、壽喜燒醬汁(醃漬&調味)、糖、玉米筍、白蘭地、洋蔥、匈牙利辣椒粉、青蔥、素蠔油、月桂葉、蒜頭、油(煎鍋用)

沙茶牛肉粉絲煲

之前鄰居媽媽拿給我們好多袋冬粉， 剛好小H好愛吃冬粉，就來做沙茶牛肉粉絲煲! 如果家裡有寶寶還在吃副食品的話，會建議10-11個月...

食材：澳洲穀飼牛腱（可改成牛肉片）、紅蘿蔔、沙茶醬、白蘿蔔、蠔油、青蔥、蒜頭、中寬冬粉（可改細冬粉）

電鍋出好菜－清蒸虱目魚肚

快速方便料理的一道清淡菜色，還能和飯一同蒸煮

食材：虱目魚肚、冬瓜醬、蒜頭、薑絲、米酒、香油、醬油、蔥

椒麻豆乾炒肉片

豆乾與肉片是吃不膩的最佳拍檔，更是便當菜的良伴

食材：豆乾、豬肉片、醬油、麻辣醬、味霖、紅辣椒、米酒、蒜頭

廣島燒炒泡麵

這是不同於一般廣島燒，結合清冰箱以不浪費為座右銘的料理，在剩食的業障中超渡而生，如同那虛空中最璀璨的明月，出於污泥而不染、可以近觀...

食材：統一肉燥風味麵、高麗菜、煎餅粉、秋葵、水、豬排醬、小番茄、美乃滋、毛豆、黑木耳、大蒜、柴魚片、香腸、蛋

沙茶鮮蝦粉絲【藍鑽蝦】

蝦子的鮮甜很適合用粉絲來留住,沙茶香氣濃郁和鮮蝦先快炒,再加入粉絲吸收好味道~~有蝦又有粉絲吃,好吃大滿足

食材：藍鑽蝦、泡軟冬粉、沙茶醬、蔥、醬油、大蒜、砂糖、鹽巴、香油

白醬蔬菜肉肉燴飯

食材：蒜頭、洋蔥、花椰菜、白醬包或玉米濃湯包、豬肉

【厚生廚房】氣炸果醬蜜排骨

免油炸，簡單又美味！均勻刷上自調的果醬蒜蜜汁，甜鹹入味。以氣炸鍋料理，烤出的肋排軟嫩不乾柴，口感佳，真是輕鬆上手！ 厚生食材看這裡...

食材：豬肋排、荔枝果醬、白胡椒粉、蒜頭、米酒、橄欖醋、醬油