大蒜炒

<俠飯>牛排佐洋蔥醬汁

日劇俠飯第四集，超市賣剩的牛肉在柳刃先生的巧手之下變成如同A5等級的牛排，好吃到要飛起來，讓牛排變得鮮嫩多汁又美味的秘訣就是： 1...

食材：牛排、洋蔥泥、奶油、生牛油(牛肥肉)、蒜(切碎)、粗鹽醃牛肉炒馬鈴薯、紅酒、醬油、青花菜、鹽、檸檬汁、蒜頭、黑胡椒、沙拉油

。蒜炒高麗菜。

蒜炒高麗菜，吃出高麗菜的清甜，配上蒜頭、香菇，更添高麗菜的香氣。 ～*家常料理*～

食材：高麗菜、香菇、蒜頭、鮮味炒手

【黑糖醋排骨】鮮美下飯才是👍🏻王道！

開學了！媽媽們還在為了準備便🍱當菜餚而傷透腦筋嗎?坊間的便當菜食譜有如過江之鯽，做法要簡單方便，味道鮮美下飯才是王道！越蒸越入味，...

食材：子排、青蔥、紹興酒、薑、黑醋、糯米椒、黑糖、紅辣椒、冰糖、大蒜、五香粉、香菇素蠔油、米酒(汆燙子排用)、橄欖油、白胡椒、清水、橄欖油(炒醬汁用)

蛋燒豆腐

食材：豆腐、蛋、醬油、醋、糖、鮮味炒手、蔥、辣椒、蒜頭

餛飩「蔥來了，加入蔥泥超讚👍」

嗨，我是捨淚～ 餛飩大家都會包，但是肉餡的味道卻不太一樣， 今天與大家分享我的餛飩食譜～ 影音版：https://youtu.be...

食材：餛飩皮、絞肉、蔥、蒜頭、水、醬油、米酒、鹽巴、鮮味炒手、胡椒粉、香油

枸杞絲瓜

食材：絲瓜、蒜頭、枸杞、鮮味炒手、水

蒜蓉粉絲蒸扇貝

食材：冷凍半殼扇貝、冬粉、米酒、蒜頭、東成醬油（不鹹的）、糖、鮮味炒手、雞粉

韓式嫩豆腐鍋

冷冷的天吃一鍋韓式嫩豆腐鍋，心超暖❤️韓國芝麻油讓你一秒到韓國！ （韓式嫩豆腐鍋是一道菜！是要配飯吃的！吃起來偏鹹哦！和台灣火鍋不一樣）

食材：蒜頭、梅花豬肉、嫩豆腐、韓國芝麻油、鮮味炒手、青蔥、雞蛋、水、洋蔥

炒水蓮

食材：水蓮(頂好)、蒜頭、薑、鮮味炒手、辣椒、杏鮑菇頭(可不加)

峇里島辣炒肉

今天用市售Bumbu Bali做一道辣炒肉；也可以用Bumbu Balado或Sambal Goreng來煮喔！ 😊我用的即煮醬...

食材：豬五花/牛肉、溏心蛋、紅蔥頭、檸檬葉、蒜頭、峇厘辣炒醬、牛番茄、印尼甜醬油、(辣椒)、熱水、鹽、白胡椒粉、開水

果香味噌梅花炒時蔬

今天比較懶得想料理，這道菜覺的下飯也很搭，而且又吃到多樣的蔬菜喔～～

食材：梅花肉、高麗菜、水果燒肉醬、豆芽菜、醬油、木耳、鮮味炒手、紅蘿蔔、白胡椒粉、蒜頭、糖、辣椒、太白粉、蛋、香菇

咖哩沙茶炒飯

今天用「牛頭牌咖哩炒醬」來做這道炒飯。平時我都是手切食材，但考慮到備料對新手來說有點辛苦，因此特地用手持式調理棒(搭配切碎器)來備...

食材：豬/牛絞肉、醬油、蔥、米酒、蒜頭、咖哩粉、雞蛋、洋蔥、胡蘿蔔、隔夜冷飯、咖哩炒醬、鹽、白胡椒粉

櫻花蝦高麗菜

不用加水

食材：高麗菜、櫻花蝦、胡蘿蔔絲、蒜頭、鮮味炒手(也可改為鹽)、鹽、辣椒(配色用)、米酒

榨菜鮭魚頭湯

香味四溢

食材：鮭魚頭、蔥、大蒜蔥、薑、醃榨菜、鮮味炒手、味醂

清炒香菇高麗菜

口感清爽

食材：高麗菜、香菇、蒜頭、蔥、洋蔥、鮮味炒手

糖醋雞腿肉

用雞腿肉比較嫩，取代雞丁，吃起來比較沒有柴柴的口感，比較好下嚥。

食材：無骨雞腿肉、洋蔥、雞蛋(打散)、甜椒(紅)、太白粉、地瓜粉(木薯粉)、甜椒(黃)、醬油、紅砂糖、青椒、番茄醬、蒜頭(拌炒用)可不加、白醋(或糯米醋)、青蔥(拌炒用)可不加

咖哩炒麵

今天用牛頭牌「咖哩炒醬」來做這道咖哩炒麵。因為食材份量很難精準描述，建議先少量製作，不便之處還請見諒。 ※類似食譜尚有「台式醬炒...

食材：豬/牛肉絲、醬油、蔥、米酒、洋蔥、咖哩粉、蒜頭、太白粉、胡蘿蔔、高麗菜、白拉麵、咖哩炒醬、熱水