大蒜洋蔥

瓜仔肉鑲黃瓜（不用開火、大同電鍋）

瓜仔肉鑲黃瓜這道菜使用瓜仔絞肉鑲入黃瓜中，烹調方式簡單，味道清爽甜美。瓜仔肉富含蛋白質，黃瓜則富含維生素和水分，是一道營養豐富的健...

食材：洋蔥丁、蒜頭切末、瓜仔肉、絞肉、米酒、醬油、香菇、紅蘿蔔丁、大黃瓜、胡椒粉

《認真系》酸菜白肉鍋

年節期間圍爐取暖真的很幸福～ 一家子在一起吃著溫熱的美食 一邊聊著各自近日的生活小事 人生不過如此😊 這次選用天然發酵的酸白菜入...

食材：酸白菜、高湯或水、花椒粒、豬五花肉片、蒜頭、胡椒粉、洋蔥、薑、鹽、空滷包袋、火鍋食材、八角、食用油

敘利亞櫛瓜醬Mfarakit Kusa

🇸🇾移民媽媽養家招牌菜🇸🇾 認識這道菜也是從旅遊節目看來的，不過主持人造訪的不是敘利亞，而是法國南部臨海的馬賽，此地自古以來就是文...

食材：櫛瓜、大蒜、洋蔥、橄欖油、鹽、胡椒、乾燥薄荷、檸檬汁

宮保牛肉

食材：牛肉片、蛋白、B.B.美美辣醬、剖半花生、米酒、洋蔥、蠔油、蔥段(白和綠都要)、砂糖、蒜頭、乾辣椒

蒜蓉鮮蝦冬粉

蒜蓉鮮蝦冬粉是一道美味可口的菜餚，富含蛋白質和維生素B群。蒜蓉調味增添風味，鮮蝦口感鮮甜，配上Q彈有嚼勁的冬粉，讓人一試難忘。

食材：蒜頭切末、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、玉米筍、高麗菜絲、雞蛋、蝦仁、冬粉、醬油、醬油膏、烏醋、胡椒、蔥花、薑片

西班牙手工臘腸海鮮麵疙瘩

西班牙臘腸的風味，如果覺得太重可以換成台式香腸。原本食譜裡會加一匙細白砂糖，但如果換成台式香腸就有足夠的甜味囉！

食材：中筋麵粉、冰水、橄欖油、蛋黃、鹽、大蒜/洋蔥、花椰菜、蛤蜊、番茄糊、番茄醬、莫札瑞拉起士、九層塔、白酒、西班牙臘腸或台式香腸

義式千層麵

好吃的小祕訣就是~在夾層中偷偷加一些乳酪絲，提升醬的風味，整體會感覺更濃厚

食材：千層麵皮、義大利麵醬、牛肉塊、洋蔥、洋菇、蒜頭

《露營吃》紙箱烤雞

為了讓雞皮酥肉juicy 我參考好多個國內外的烤雞食譜 發現用濃鹽水浸漬（brining)過的雞 烤出來可以達到外酥內嫩的口感 ...

食材：全雞（1.5kg內）、蔥、鹽、洋蔥、糖、蒜頭、白胡椒粉、水、蒜粉、花椒粉

［下酒菜］麻藥蛋

韓式小菜，鹹香下酒，讓人慾罷不能，如麻藥一般。

食材：洋蔥、蔥、醬油、辣椒、水、蒜頭、蜂蜜或果糖、白芝麻、韓國芝麻油或香油

牛肉羅宋湯

有豐富蔬菜的羅宋湯，是ㄧ道以牛肉高湯為基底，蕃茄為輔的營養湯品～少許的月桂葉就能突顯出羅宋湯的風味～而入口後蕃茄所帶出的微微酸甜真...

食材：牛腩、月桂葉、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、蒜頭、米酒或白酒、紅蘿蔔、水、馬玲薯、蕃茄、高麗菜(小)、甜菜根

蕃茄蔬菜湯

先炒過食材再經過燉煮，美味的蔬菜湯便上桌啦。

食材：牛番茄、洋蔥、鹽、馬鈴薯、黑胡椒、蒜頭、鴻禧菇雪白菇、水、月桂葉、無鹽奶油

甜辣韓式泡菜

今天做一款甜辣味的韓式泡菜，不用發酵，現做現吃！ 相關食譜：「微辣黃金泡菜(五辛素)」、「台式黃金泡菜(五辛素)」、「蘋果黃金泡...

食材：山東大白菜、食鹽、胡蘿蔔、洋蔥、魚露、青蔥、糖稀/糖漿、蒜頭、韓式粗辣椒粉、粗辣椒片、細紅辣椒粉、蘋果醋、蝦皮、熟白芝麻、熟黑芝麻、味精

在家簡單上菜，粒粒分明涮嘴的鹹魚雞粒炒飯

炒飯大概是家人最愛的清冰箱料理了，當打開冰箱，看到前一天剩下的白飯、還沒吃完的鯖魚、小白的雞蛋後，就決定來炒一鍋涮嘴又好吃的「鹹魚...

食材：鹹魚（薄鹽鯖魚）、雞肉、白飯、雞蛋、洋蔥、蒜頭、辣椒、青蔥、高麗菜、醬油、胡椒粉、紹興酒

涼拌雲耳(五辛素)

酸辣開胃的夏日小菜，脆爽口感嘎嘎好吃😋 🥗相關食譜：「涼拌腐竹時蔬(五辛素)」、「川耳炒甜豆(五辛素)」、「什錦炒玉米筍(五辛素...

食材：川耳、紫洋蔥、白醋、紅辣椒、砂糖、蒜頭、味精、香菜、香油、花椒油

南洋魚頭叻沙鍋

在天氣轉涼的夜晚，最適合來上一碗特別風味的魚頭叻沙鍋！

食材：內門阿隆師沙鍋魚頭、洋蔥、青蔥、蒜頭、叻沙醬、椰奶、豆腐、豆皮、木瓜、蔬菜

烤蔬菜嫩雞馬鈴薯

食材：馬鈴薯、番茄、洋蔥、雞胸肉、蒜頭、黑胡椒跟海鹽、奶油、鴻禧菇

洋蔥胡蘿蔔燉排骨（電鍋版）

備好食材，做法簡單，用電鍋燉煮更省事，不用顧爐火，不用擔心燒乾湯汁，等待電鍋跳起就可上桌!排骨鹹甜軟嫩，湯汁味美，還可以拌飯呢! ...

食材：豬子排、洋蔥、醬油、紅蘿蔔(小)、米酒、蒜頭、素蠔油、老薑、鹽、青蔥、黑胡椒粒(可略)、水