大胡瓜

鮮菇黃瓜雞腿肉

大黃瓜中含有黃瓜酶與維生素，可以促進新陳代謝，柔嫩肌膚；雪白菇含有豐富的氨基酸、多醣體、礦物質、酚類化合物、纖維素。清炒配上雞腿肉...

食材：大黃瓜、雪白菇、雞腿肉、黑胡椒

迷迭香燒烤橙香時蔬雞腿排

會選SVAGO舒美機獨立式蒸烤箱，主要是因為這台其實是我們家瓦斯爐也是愛牌櫻花的自我品牌，他們家的瓦斯爐有多好用就不用我再多加撰述...

食材：雞腿排、大黃瓜、烤雞肉用馬薩拉粉、紅蘿蔔、卡宴辣椒粉、橄欖油、牛番茄、孜然粉、西班牙香料粉、香吉士、洋香菜粉、海鹽、洋蔥、綠花椰、新鮮迷迭香

雞胸青絲鱸魚湯【香料共和國】

月初Q媽和一群喜愛料理的好朋友們，一同到台中拜訪開心料理-黃美惠，其實是去吃吃喝喝啦~ 美惠的好手藝，相信在網路上是很多人都知悉，...

食材：香料共和國-原味胡椒鹽、香料共和國-七味唐辛子、雞胸肉(熟)、雞蔥油、大黃瓜、紅蘿蔔、芹菜、雞湯/豬大骨湯/鱸魚湯、蔥絲

自製肉丸子黃瓜湯

夏天來道清爽的黃瓜湯吧！自己動手做肉丸子安心又健康～ 大黃瓜和肉丸的鮮甜溶於湯中，加上麻油和香菜的清香，簡單的食材卻是不簡單的美...

食材：大黃瓜、高湯包(或湯塊)、絞肉(肥瘦適中的)、香菜、青蔥、麻油、薑泥、胡椒、醬油、太白粉、鹽

零失敗~零技巧~大黃瓜排骨湯~

不管再怎麼熱~還是想來碗熱湯嗎??? 夏天最適合喝瓜類燉煮的湯品~消暑又開胃 現在是大黃瓜的季節~~清甜好吃的大黃瓜~ 透過陶鍋...

食材：大黃瓜、排骨、紅蘿蔔、鹽、Dowai全營養萃取鍋、水

黃瓜鑲肉

食材：大黃瓜、蒜頭、絞肉、玉米粒罐頭、木耳絲、吻仔魚、紅黃甜椒、亨大師

豆芽菜蛋皮捲【中餐乙級料理】

中餐乙級料理指定菜，202C-6【豆芽菜蛋皮捲】 更多中式料理食譜可至→http://www.chunghuacatering.c...

食材：綠豆芽、筍、鹽、胡蘿蔔、味精、麵粉、乾木耳、白胡椒粉、水、嫩薑、香油、雞蛋、烹調用油、大黃瓜

韭黃蛋皮捲【中餐乙級食譜】

中餐乙級廚師料理【202D-6 韭黃蛋皮捲】 更多中餐證照檢定料理可至→http://www.chunghuacatering.com/

食材：韭黃、筍、鹽、紅蘿蔔、味精、麵粉、乾木耳、白胡椒粉、水、嫩薑、香油、雞蛋、烹調用油、大黃瓜

涼拌黃瓜

清明過後氣候悶熱到讓人受不了，來點清爽健康的料理吧!!大黃瓜含有維生素A、維生素B群、維生素C、醣類、膳食纖維、鈣、鉀、磷等營養素...

食材：大黃瓜、紅蘿蔔、蒜辣醬、鹽巴

［低GI食堂］豆皮黃瓜湯

清爽湯品，多喝也無負擔

食材：大黃瓜、豆皮、玫瑰鹽、米酒、香油

黃瓜鮪魚船

熱熱的天，消暑的黃瓜 吃得健康也可以降暑氣～

食材：大黃瓜、鮪魚罐頭、紅蘿蔔、洋蔥、香菜、鹽、黑胡椒

黃瓜釀肉

大黃瓜與絞肉做成的黃瓜釀肉 就是一道清爽好吃又下飯的家常料理ㄛ 一口吃下有菜又有肉~~

食材：大黃瓜、豬絞肉、醬油、糖、香油、鹽巴、白胡椒粉、太白粉

大黃瓜鑲肉

在東部山區的好友，種了幾棵的黃皮種大黃瓜大豐收(有機的喔)，因此特地跟他要了幾條來作"大黃瓜鑲肉"。

食材：大黃瓜、豬五花絞肉、鹽、鮮香菇、白胡椒粉、芹菜、香油、紅蘿蔔、冰糖、荸薺或豆薯、蔥或芫荽、太白粉

炒大黃瓜『牛頭牌端午好香拌』

寶貝最喜歡吃軟軟的大黃瓜，這個食材是夏天瓜果盛產的季節既能節省荷包又能吃到很多營養素真不錯。

食材：大黃瓜、蟹腿肉、秀珍菇、紅蘿蔔、蝦米、蔥、薑、油、牛頭牌紅蔥肉燥、水

培根脆炒黃瓜[便當菜]

大黃瓜一年四季均可以購得，煮湯清炒都好吃。 利用培根的香氣，清炒後黃瓜片脆口又飽含水份，培根香氣四溢，帶便當很方便。

食材：大黃瓜、培根、蒜頭、木耳、熱開水、鹽、白胡椒粉