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夜市美食─一口夾心梅蕃茄
ching小蕃茄酸酸甜甜的滋味加上Q梅肉鹹香，這一口夾心梅蕃茄可是秒殺水果聖品，不用花你多少時間，卻可以讓品嘗的人一口接著一口塞進嘴裡，更重...
食材：小蕃茄、Q梅
夜市料理
250 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「夜市料理」的零失敗食譜
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偽夜市版《奶油椒鹽杏鮑菇》
拉丁人妻在美國💃🏾又是一道思鄉料理，以前住高雄時常去六合夜市買烤奶油椒鹽杏鮑菇，在美國只好自己動手做啦！燒烤改用鑄鐵鍋中火煎烤奶油杏鮑菇。
食材：杏鮑菇、奶油、鹽巴、黑胡椒
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花蓮夜市棺材板(黑胡椒牛柳)
小潔的廚房記事有別於台南棺材板, 花蓮夜市知名棺材板吐司裹了蛋液, 多了蛋香, 在餡料的選擇上也更豐富多樣~^^ 炸至金黃酥脆的外皮, 填入高麗...
食材：黑胡椒牛柳、自製簡易白醬、優酪乳、厚片吐司、高麗菜、雞蛋
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夜市必排隊烤鴨夾餅
甜廚花姐姐到了高雄遊玩，很難不走訪知名的觀光夜市吃知名的夜市美食，我自己很喜歡夜市裡面的烤鴨夾餅，但每次都需要大排長龍就很容易讓人想放棄排隊...
食材：烤鴨肉、鹹菜、奇異果、原味玉米脆片、蘋果、白胡椒粉、蜂蜜
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夜市美食-蜜地瓜
ching想吃蜜地瓜很簡單，我喜歡小小條的地瓜拿來用麥芽蜜煮，使用燜煮不用花很多時間，加上麥芽不甜的特性，煮好的蜜地瓜綿密鬆軟，不太甜的搭配...
食材：小條地瓜、麥芽
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夜市小吃--辣脆腸滷味之醬汁調法
懶廚房出現在各大夜市的知名小吃--辣脆腸滷味，嗜辣者吃了絕對大呼過癮，但奇怪的是恐辣者還是無法抗拒這味美食，不惜眼淚鼻涕一起流，外加白開...
食材：素腰花、蒜末、辣豆瓣醬、醬油、糯米醋、細白砂糖、鹽、香油、芫荽末、蔥花
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夜市美食─酸菜麻辣鴨血鍋【好菇道好食光】
ching天氣變化了，今天想吃點辣的，就來一鍋酸菜麻辣鴨血吧，用花椒和辣椒來爆香，加了足量的高麗菜和好菇道鴻禧菇，煨煮了鴨血和酸菜，香氣自然...
食材：好菇道─鴻喜菇、鴨血、高麗菜、青葱、酸菜、薑、紅辣椒、花椒、麻油、蕃茄醬、自來高湯、鹽巴
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切切拌拌免開火，夜市風味手撕雞
Ringo手撕雞是一道幾乎零失敗的夏日簡易料理，只需要事先將雞胸肉蒸熟，撕成一條條的雞肉絲，再加上自己喜歡的配料蔬菜，拌上清爽不膩的醬汁，要...
食材：雞胸肉、蘋果、醬油、小黃瓜、醋、紅蘿蔔、米酒、香菜、香油、辣椒、糖、白芝麻、白胡椒
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烤魷魚 (夜市的味道)
靜姐簡單好做的下酒菜。 又香又辣熱燙燙現烤的魷魚，最適合來罐冰啤酒！(威士忌也不錯喔~)
食材：魷魚、高麗菜、沙茶醬、柔滑花生醬、葡萄果醬(或草莓果醬)、麻油、醬油、白胡椒粉、辣椒粉、烏醋、味霖、米酒
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夜市鹹水雞
小禮物夏天就會想來點冰涼的食物～例如鹹水雞！冰冰涼涼又是有飽足感的鹹食，比起冷滷味還有更多的蔬菜選擇！ 但說實在鹹水雞挺貴的，每次買都是...
食材：鹽、花椒粉、去骨雞腿、胡椒粉、其他想滷的食材、蔥、薑、蒜辮、八角、香油
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夜市美食─拔絲蜜地瓜
ching吃膩了蜜地瓜，那麼我們來試試不一樣的拔絲蜜地瓜吧～讓油炸透了的地瓜條，拌上砂糖和麥芽糖一起煮化的糖漿，立刻將炸地瓜化身成為最邪惡的...
食材：地瓜、玄米油、砂糖、麥芽糖、水
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夜市美食─炸梅香地瓜條
ching每次走過甘梅薯條的攤位時，總會多看兩眼，想想要買一份來嘗嘗鮮嗎？看到沾了粉料來炸的甘梅薯條，心裡頭的健康安全督導員馬上就警覺亮起紅...
食材：地瓜（中型）、玄米油、梅子粉
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鴨賞捲餅+綠豆沙牛乳
時尚煮婦 Nico想到宜蘭的首選當然是軟嫩的櫻桃鴨瞜~慢火將鴨皮煎到誘人的金黃.減少攝取過多的油脂.再搭配滿滿蔬菜用餅皮層層捲起~吃起來豐富有層次....
食材：綠豆仁、牛乳、櫻桃鴨胸肉、砂糖、市售餅皮、甜麵醬、紅黃甜椒、蒜苗
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阿灶伯羊肉飯+當歸下水湯
時尚煮婦 Nico寒冬中來上一碗以中藥為基底的溫補湯.淡淡的當歸香氣陣陣飄出.清澈不油膩的湯頭熱呼呼的喝上一口特別幸福.再來一份超下飯沙茶炒羊肉.蒜...
食材：雪花羊肉、沙茶醬、當歸、空心菜、黃耆、白飯、紅棗、醬油、枸杞、蒜末、米酒、薑末、下水（鴨胗 鴨心 ）、薑絲 片、鹽巴
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蚵仔包+礁溪溫泉蛋
時尚煮婦 Nico一顆顆大個頭的蚵仔包.用煎取代油炸.一樣吃的到酥脆口感!塞滿了會爆汁的內餡~蚵仔鮮美.高麗菜爽脆~香氣濃郁的宜蘭三星蔥畫龍點睛~再...
食材：高麗菜、蚵仔、醬油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、辣椒醬、味琳、熱水、鹽巴
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逢甲豬肉大阪燒與美麗鮮果汁
小曹很愛吃台中逢甲夜市的美食非常多，在這裡總是能讓人逛不膩、吃不停！許多小吃買了就能拿在手中邊走邊吃，開心逛街，實在魅力無窮。其中有間小攤專...
食材：超級蛋糕粉(低筋麵粉可代替)、高麗菜絲、柳丁、青蔥、鳳梨、火鍋豬肉片、蜂蜜、雞蛋、鹽、細砂糖、水、大阪燒的專用醬、美乃滋、柴魚片
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乾燒蛤蜊
甜廚花姐姐夜市走一圈，琳琅滿目的美食，少說有三分之一以上都是肉類料理，要如何在夜市吃得飽又吃得健康，需要自己多花一些心思去選擇。點了串燒或滷...
食材：蛤蜊、洋蔥、九層塔、蔥末、薑絲、香油、鹽巴、米酒
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夜市小吃之蘑菇肉醬義大利麵
肉肉妹的生活雜記夜市版的蘑菇鐵板麵其實做法非常簡單，自己做不僅乾淨衛生，成本也非常低廉喔！ 這是我的部落格，歡迎參觀喔 http://may75...
食材：香菇、洋蔥、絞肉、通心麵、醬油膏、番茄醬
