地瓜糖

酥炸紅糟魷魚

食材：魷魚、紅麴醬、蒜末、米酒、糖、五香粉、地瓜粉

清蒸肉圓

食材：再來米粉、水、絞肉、地瓜粉、紅蔥酥、海山醬、醬油、甜辣醬、糖、酒、再來米粉水、胡椒粉、蝦仁

鹹酥雞腿排

完全不輸外面便當店的雞腿排噢

食材：去骨雞腿排(好市多)、醬油、糖，五香粉，太白粉，香油、地瓜粉

香芒牛柳

夏季芒果香甜，搭配牛肉料理別有一番風味，五彩繽紛的配色，色香味俱全，營養滿分，不論平常家庭用餐或宴客，都是一道令人驚艷的作品！

食材：牛肉、洋蔥、醬油、紅椒、糖、雞粉、芒果、米酒、黑胡椒粉、地瓜粉、香油

夜市小吃「QQ地瓜球」電烤盤也能完成。

沒想到電烤盤也能簡單完成夜市小吃「QQ地瓜球」 直接油炸浪費很多油、氣炸鍋步驟雖簡單但麻煩， 用電烤盤使用的油量不多而且口感一樣很...

食材：地瓜、木薯粉、糖粉、沙拉油

地瓜月娘酥

地瓜和皇帝豆迸出的他口味

食材：中筋麵粉、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉、地瓜沙、鹹蛋黃、水

香滷大排骨

影音食譜連結：https://youtu.be/KjggAE9hl4Y 家常滷排骨，美味好吃... 香噴噴又古早味的滷排骨，肉質經...

食材：帶骨排骨、蔥、辣椒、地瓜粉、薑片、五香粉、蒜頭、胡椒粉、冰糖、糖、醬油、米酒、滷包、水、雞蛋

鬍子叔 快速上菜 萬用鍋蚵仔煎

肥美的蚵仔，搭配Q軟的粉漿，天氣冷，想吃蚵仔煎，又不想出門嗎，飛利浦萬用鍋輕鬆搞定。

食材：蚵仔、茼蒿、太白粉、雞蛋、地瓜粉、海山醬、沙拉油、蔥花、醬油膏、米酒、水、番茄醬、胡椒粉、糖、鹽巴

豆腐鮮蚵

前幾天我爸從市場帶回了蚵仔，新鮮又肥美。 但家人對於蚵仔的腥味是有點害怕的，所以決定用香氣濃郁的黑豆豉與嫩豆腐一起來烹調，呈現熱...

食材：新鮮蚵仔、嫩豆腐、醬油膏、豆豉、米酒、蒜頭、糖、老薑、香油、青蔥、水、辣椒、太白粉水(粉:水=1.5:2)、地瓜粉

蚵仔煎

就是蚵仔煎啊😂

食材：番茄醬、蠔油、地瓜粉、糖、開水、蚵仔、小白菜、味增、蛋、薑末、油&香油

自製芋圓（親子ＤＩＹ）

夏天來點甜品，消暑又好吃～ 自己製作可以調整芋頭、粉料的比例 可以吃到很芋頭味的真芋圓喔

食材：芋頭、地瓜粉、太白粉、糖、水(如可成團可不加）

無麩質紫薯米麵包

簡單不用發酵的無麩質紫薯麵包，吃起來外脆QQ的，內餡滿滿的地瓜，美味又好看。 參考影片：https://youtu.be/_lu...

食材：地瓜餡、地瓜、椰漿、外皮、蕃薯粉、糯小米、白米、水、紫薯、鹽、糖、植物油、紫薯粉

蒜泥鮮蚵

不流汗的料理菜，下酒配飯都合適

食材：鮮蚵、地瓜粉、黑豆油膏、薑末、蒜末、香油、黑醋、糖

地瓜乳酪葡萄乾貝果☉減糖減油☉奶酥口感

自己發明包餡的「地瓜乳酪葡萄乾貝果」超級好吃，內餡口感跟奶酥很相似，用地瓜替代更營養，早晨起床簡單覆熱10分鐘，不用額外塗醬就非常...

食材：高筋麵粉、溫水、蛋白、速發酵母、白砂糖、鹽巴、無鹽奶油（常溫）、地瓜乳酪葡萄乾內餡

台式酥炸燒肉 ( 影片 )

今天分享一道餐桌秒殺料理《台式炸燒肉》，家常的醃製味道，大人小孩都喜歡，使用木薯粉酥炸外皮，古早味的口感！超級好吃得，希望大家也會...

食材：五花肉、青蔥、薑末、蒜末、醬油、米酒、糖、黑胡椒、地瓜粉

紅糟排骨

紅糟肉是小時候常吃的家常，長大後反而不常有。這次朋友送了馬祖紅麴，來入菜試試。 野犬的春夢： http://pwilddog.pi...

食材：排骨、紅糟、蔥、大蒜、紹興酒、糖、醃梅、醬油、水、地瓜粉、白葡萄酒

酥烤豆乳雞塊

這是一道口味比較鹹香濃郁的主菜，所以非常的下飯，一塊酥烤豆乳雞腿肉我可以扒掉半碗白飯！簡直是白飯殺手！ 更詳細食譜分享請上我的Yo...

食材：雞腿肉、地瓜粉、豆腐乳、油、醬油、大蒜、糖、米酒