地瓜粉麵粉

鱸魚雙吃

食材：鱸魚、米酒、紅黃甜椒、鹽、青椒、紅蘿蔔絲、白胡椒、紅蘿蔔粒、青椒絲、麵粉（地瓜粉、番茄醬、香菇絲、砂糖、太白粉水、醋、洋蔥

素食蚵仔煎（蛋奶素）

台灣特色小吃蚵仔煎素食版本，用菇菇取代蚵仔，再加上紫菜添加海味，絕對不輸葷食喔！

食材：菇菇、蛋、地瓜粉、小白菜、太白粉、素蠔油、韓國紫菜酥、麵粉、蕃茄醬、水、味增、胡椒、糖、鹽

💥網紅仙豆糕🍠平底鍋就能搞定唷

疫情期間 在多倫多的我 最不缺的就是時間啦 🤣有次聚會上吃到的甜點 第一次吃就愛上啦 !做法簡單健康 一定要試試呀 ❤

食材：奶粉、低筋麵粉、紫地瓜or地瓜 都可以唷、玉米粉、煉奶or牛奶加糖 擇一就好唷、無鹽奶油、蛋、肉鬆、起司

古早味蛋餅

食材：水、中筋麵粉、低筋麵粉、地瓜粉、蛋、蔥花、鹽巴

台式『古早味蛋餅』

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、地瓜粉、水、蔥花、蛋液、鹽巴

萬用蒸餃燒賣皮

麵糰分為冷水麵及燙麵，這次做的是燙麵，又加了地瓜粉和蛋黃，揉出來的麵糰香Q又勁，適合作為燒賣、蒸餃、煎餃的麵皮。 這次用的材料，...

食材：中筋麵粉、地瓜粉、蛋黃、熱水、鹽

地瓜餐包

低糖無油又鬆軟的高纖地瓜餐包，包入肉鬆一同烘烤，簡單健康又美味~

食材：地瓜 (切小丁)、中筋麵粉、內餡: 肉鬆、糖、表面裝飾: 牛奶、鹽、表面裝飾: 起司片、速發酵母粉、表面裝飾: 黑芝麻、冰牛奶、冰水

【泰式料理】椒麻雞

簡單、好做、又下飯的雲泰椒麻雞～覺得餐廳賣的太貴嗎？為何不自己做呢？（我買的雞腿肉一片平均才38元而已）淋上調好的醬汁，要鹹一點、...

食材：雞腿肉、低筋麵粉、醬油、地瓜粉、魚露、鹽、黑醋、胡椒、檸檬汁、辣椒粉、糖、碎辣椒、蒜末、香菜

紫薯地瓜酥餅

地瓜可以說是台灣代表食物之一 無論是當點心或是熬成粥都能飽餐一頓 將好吃的地瓜融入餅乾裡 一口吃下滿滿地瓜香味、瞬間在嘴裏化開 有...

食材：無鹽奶油、砂糖、蛋黃、地瓜餡、杏仁粉、低筋麵粉

素饅魚*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/-K0RJrXcDPg

食材：板豆腐、豆乾、醬油、馬鈴薯、糖、海苔、水、地瓜粉、太白粉水、麵粉、鹽、白胡椒粉、香油、蔬果味素、白芝麻

地瓜煎餅

有時候家中地瓜太多，或是買到不甜的地瓜， 這道料理就是能夠解決問題的好方法！ 簡單好做，也是能讓孩子參與的親子料理， 更是能讓牙口...

食材：地瓜、牛奶、地瓜粉或麵粉、太白粉適量、糖

豬肉咖哩白醬地瓜南瓜麵包

日本人很喜歡吃咖哩,之前看日本綜藝節目發現島崎是全日本消耗咖哩最多的地方, 而且咖哩料理包也是種類最多的。咖哩要好吃洋蔥絕對是不可...

食材：中筋麵粉、速發乾酵母、豬絞肉、上白糖、小顆洋蔥、喜馬拉雅岩鹽、栗子南瓜、水、栗子地瓜、橄欖油、日本咖哩塊(中辛)、帕瑪森起司粉、島崎螺肉咖哩包、粗黑胡椒粒、日本起司白醬塊、葵花油

黑糖糕(酵母版)

食材：中筋麵粉、地瓜粉、黑糖、酵母、水

野菜鮮蝦天婦羅-豆油伯甘田醬油

好吃不油膩的天婦羅要怎麼炸呢? 週休二日的時間，我們放棄外面的鹹酥雞或炸雞店，自己動手自製天婦羅，慰勞一整週的工作辛勞。

食材：地瓜切絲、綠櫛瓜切絲、蝦仁切丁、啤酒、冰塊、豆油伯甘田醬油、柳橙汁、紫蘇葉切絲、筊白筍切絲、中筋麵粉、酵母粉、白蘿蔔泥、水、檸檬汁

迷你偽蛋黃酥

看著廚房角落裡快發芽的黃地瓜跟紫地瓜，突然來的靈感何不做個地瓜酥，也就是兩種顏色搭配起來的偽蛋黃酥，不但減少熱量也少點了負擔，好吃...

食材：紫地瓜、黃地瓜、中筋麵粉、奶油、豬油、低筋麵粉、糖、糖粉、蛋黃、鹽、沸水、黑芝麻

炸蝦天婦羅

蝦子雖然是水煮的就很甜很好吃.但是變換一下口味有不同層次的美味.一般都是用麵包粉.我這次是用地瓜粉.口感上也不差.可以吃到滿滿的蝦...

食材：蝦子、白胡椒粉、鹽、蛋、麵粉、地瓜粉

Happy Pi Day - 地瓜乳酪派

Pi Day （圓周率日）就該來烤個派～ ps. 派 vs 塔 雖有差異，但外型類似，就不須計較太多了😄

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、地瓜泥、巧克力塊、蛋液、雞蛋、奶粉、香草酒、起司粉、砂糖