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義式脆皮煎雞排佐蔬菜蕃茄醬

利用小磨坊義式蕃茄紅醬醬料包， 縮短醬汁熬煮時間， 美味快速上桌~😆 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https:...

食材：去骨土雞腿排、小磨坊蒜風味油、大蒜、小磨坊義式蕃茄紅醬、鹽巴、開水、小磨坊冷研白胡椒粉、彩椒、米酒、九層塔、小磨坊綜合義大利香料、小蕃茄、小磨坊綜合義大利香草

栗子土雞腿炊飯

這是人妻非常喜愛的偷吃步煮飯法，因為一鍋裡面有菜、有肉也有飯，所以只要簡單燙個青菜搭配，就是快速的ㄧ餐啦！ 栗子的香甜搭配彈牙...

食材：土雞腿、乾香菇、泡乾香菇水、紅蘿蔔、醬油、白胡椒、剝皮栗子、米酒

桶筍土雞湯

纖維質很多筍子搭配土雞，湯頭鮮美好喝~

食材：桶筍、土雞、酸菜適量、芹菜、油蔥酥、薑絲

苦瓜香菇雞湯

夏天降火氣必備😂 小媳婦不愛醃漬物也不愛鳳梨 所以改良了蔭鳳梨苦瓜雞湯！ 依然香甜好喝～

食材：洋蔥、仿土雞腿、苦瓜、乾香菇

[秘訣分享］嫩泡土雞肉

201804走訪許多小吃攤或是餐廳，一直想知道香嫩Q彈的雞肉如何做出來的，碰到老經驗白斬雞肉攤老闆透漏，雞肉不是大滾煮熟，而是要用...

食材：(帶骨或不帶)切塊雞肉、老薑、花雕酒、胡椒、五香粉(選用)、枸杞(選用)、當歸(選用)

山藥蛤蜊雞湯［年菜］

2020年10月寫下第1道食譜至今第100道 ✅要喜歡的 ✅要一鍋到底簡單的 媽媽說雞湯加蛤蜊可提鮮 山藥、蓮子、紅棗是營養不搶味...

食材：仿土雞腿、紫山藥、老薑片、紅棗、蓮子、米酒、蛤蜊、鹽巴、白胡椒粉、水

白菜胡椒香菇雞湯

天氣冷颼颼，最喜歡來一碗熱呼呼的湯品暖暖身! 冬季的大白菜清甜爽脆，配上香菇和Q彈的雞肉，食材簡單但營養卻滿分。只需要鹽巴調味，就...

食材：白菜、土雞肉塊、白胡椒粒、蒜頭（或老薑）、鹽、乾香菇、米酒、青蔥、水

雞塊絲瓜湯。桂丁土雞切塊

家人超愛喝雞湯，所以吾家真是一天到晚在煮雞湯啦！ 早上家人說煮點東西來吃吃吧！翻開冰箱，有昨天買的絲瓜(一條400公克$29）有...

食材：土雞肉切塊、絲瓜、水、柴魚粉或鹽、香油（可省略）、白胡椒粉

水晶雞粉絲(電鍋版)

醃漬入味的土雞塊，裹上薄粉，以電鍋蒸熟，雞肉晶瑩剔透，飽水多汁，軟嫩鮮美，加上吸滿雞汁的粉絲，讓人食慾大開，這是一道很適合夏季的餐...

食材：土雞肉(土雞骨腿肉切塊)、紅蘿蔔、米酒、青蔥、鹽、冬粉(粉絲)、(日本)太白粉、白胡椒粒、水、黑胡椒粒

剩食版牛肉壽喜燒

壽喜燒其實是一個很方便的牛肉火鍋, 醬汁就是清酒、味霖、醬油還有砂糖拌勻之後倒下去鐵鍋作湯底, 再放入豆腐、蔬菜、洋蔥還有牛肉片煮...

食材：前一道瓜仔雞的醬汁、水、紫洋蔥:切絲、雪花牛肉:、大陸妹、牛番茄:切六瓣、土雞蛋

沒有土味的紅蘿蔔炒蛋🥕

少油 低鹽

食材：紅蘿蔔🥕、雞蛋🥚、減鈉鹽

簡單便當菜~~低醣雞肉彩椒炒大黃瓜

秋天真正是個豐盛的季節啊！現在市場的菜中午快收攤時都是一籃一籃的叫賣,隨便買個一個菜藍車(如果只算蔬菜的話)、大概只花了5~600...

食材：土雞腿切塊、大黃瓜去籽切塊、薑片、黃椒切條、冷水、米酒頭、紅椒切條、金蘭13香調味料、蒜苗切斜刀、大吟釀醬油、嫩薑切絲

濃郁蒜頭雞湯（白湯）

食材：土雞腿、蒜頭、鹽巴、米酒

小學生便當菜🍱梅花肉炒土雞蛋與韭菜花

土雞蛋濃郁，韭菜花清甜，炒上梅花肉，少許調味不膩口，超下飯的喔

食材：土雞蛋、梅花肉片、韭菜花

醉雞腿

夏天就是要吃醉雞腿

食材：土雞腿、紹興酒、蔥段、薑片、枸杞、黃耆、鹽巴、糖

三杯雞杏鮑菇

超下飯 ! 土雞肉搭上三杯的醬汁 & 杏鮑菇入味多汁

食材：大土雞腿切塊、薑、麻油、紅黃椒、糖（大概一匙，照醬油膏鹹度不同、杏鮑菇切滾刀、米酒、九層塔、水、紅蘿蔔、胡椒粉、醬油膏

家傳濕式熟成三杯雞🐔

食材：土雞肉、鵝血、薑、蒜頭、枸杞