和風高湯

關東煮

食材：娃娃菜、白蘿蔔、和風鰹魚高湯包、米血、鮮香姑、杏鮑菇、油豆腐、生豆皮

👩‍🍳日式茶碗蒸

偶而有外食時⋯日式料理也是我很喜歡的選擇～ 尤其很喜歡日式茶碗蒸（日式蒸蛋）入口即化、軟嫩的口感⋯ 回家做了幾次後，終於抓到我們這...

食材：雞蛋、熱開水（或柴魚高湯）、紅蘿蔔片壓花、魚板、蔥花絲、調味料、日式醬油、雞粉、味霖

時蔬關東煮

冷冷的天氣來盤暖呼呼的關東煮,把常見的丸子竹輪改成健康的當季蔬菜,把湯汁燉的非常清甜唷~

食材：任何喜歡的蔬菜、柴魚高湯、日式醬油、味霖、鹽巴

嫩炒牛肩佐鮮蔬

主食材牛肉先醃好，再把玉米筍及鴻喜菇備好，三兩下就有一盤熱炒店吃不到的獨一無二菜餚！😉

食材：牛肩里肌肉、玉米筍、日式干貝醬油、鴻喜菇、橄欖油、高湯(或開水)、蔥

肥肥貓日式流心蛋豚肉炒麵

日式流心蛋牛肉飯就食得多啦！！ 肥肥貓來個創意料理菜：日式流心蛋豚肉炒麵！！ http://fb.me/FatFatCatKitc...

食材：小洋蔥、豚肉片 (肥肥貓用的是火煱料)、糖、雞蛋、鹽巴、公仔麵 (用自己愛吃的麵)、日式醬油、薑、自來高湯、麻油、白芝麻

蔬菜關東煮

這是我們家消滅蔬菜的快速方法, 而且非常方便,一鍋解決 也可以加入肉片或火鍋料 搭配白飯或喜歡的麵條 突發奇想加入公公盛產的蒲瓜...

食材：玉米、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、米酒、蒲瓜(不啊)、味醂、青蔥、薑片(可省略)、金針菇、鴻禧菇、滷豆腐、日式高湯

照燒嫩豆腐豬肉捲

日式甜甜的照燒醬汁肉捲非常好吃喔，醬汁配飯，豆腐也軟嫩，單吃可以當下酒菜，配飯做便當也很適合，第一次的肉捲料理，成功💪

食材：橄欖油、雞蛋豆腐(切16塊後擦乾水份)、李錦記-日式照燒烤肉醬、豬肉片、高湯、青蔥(蔥綠切蔥絲)、白芝麻

【菜鳥人妻學做菜】玉子燒

為了給先生帶日式便當，嘗試了最常見的日式便當菜－玉子燒，備料超簡單，唯一需要的是在料理時的耐心呢！不過平時沒特別愛這道菜的菜鳥人妻...

食材：蛋、高湯、砂糖、日式醬油

日式南蠻茄子

用香煎取代油炸，讓茄子保留色彩又讓醬汁更入味的撇步，在家就可以製作輕鬆又美味日式家常菜「南蠻茄子」。

食材：茄子、蒜頭、日式高湯、沙拉油、醬油、醬汁、砂糖

排骨酥湯

用牛頭牌原味高湯-雞肉風味當基底省去不少調味且鮮甜的湯頭，滋味真是不錯。

食材：排⻣、白蘿蔔、米酒、紅蘿蔔、糖、香菜、黑胡椒粉、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、全蛋液、水、太白粉、地瓜粉、鹽、香油、日式鰹魚醬油

小廚娘♥香鬆美乃滋烤土司

學生時代受到美而美的薰陶，烤土司一定要抹上美乃滋才對味，但早上還要開火煎蛋光想就累，偶爾偷懶撒上香鬆，就小小滿足想吃鹹早餐的胃。靈...

食材：九州之味和風高湯鮮味鰹魚高湯、吐司、美乃滋

豬肉芡汁南瓜

將炒香後的豬肉末調味成芡汁，淋在煮熟香甜的南瓜，肉汁融合南瓜的美味，營養下飯的家常副菜。 蜜塔木拉咖啡 https://www....

食材：南瓜（中）、豬肉肉燥、醬油、葱花、日式高湯（或水）、太白粉、醬汁、砂糖、水、芡汁、塩

紅藜麥養生飯

收到囉愛料理的活動獎品，一到假日立馬將假日廚房開張，其實之前一直想購買紅藜麥來煮看看，但是始終都沒買～ 免錢加上是參選的獎品，使用...

食材：白米、紅藜麥、日式香鬆(可略)、昆布高湯(可略)、水、沙拉油

[瓦肯]舒肥低溫烹調牛排丼飯

超美味牛排丼飯 做一道讓大家都愛你的牛排丼飯❤ Jason主廚來教你超簡單牛排丼飯小技巧 低溫舒肥後的牛排 因為均溫，隨便煎都好吃...

食材：昆布高湯、日式昆布醬油、味淋、清酒或米酒、洋蔥絲 1顆、薑泥、菲力牛排、溏心蛋、七味粉、海苔絲

日式高麗菜干貝炊飯

這道料理材料簡單又營養, 食材準備好之後放進去電鍋或飯鍋裡就可以去做其他事了, 高麗菜的清甜跟乾貨的鮮, 再加上柴魚醬油的味道, ...

食材：高麗菜、乾干貝、乾香菇、日式柴魚醬油、生米、高湯、蒜末

簡單的日式萬用高湯

每次台灣的爸媽來日本都會讚嘆一下~ 這裡的味增湯好好喝喔! 其實味增湯顧名思義除了放味噌外 我們都會加一點日本料理中不可或缺的だし...

食材：水、昆布、柴魚片

小廚娘❤韓式辣煮秋刀魚＃電鍋

很便宜的秋刀魚富含豐富營養，維生素D,B12,DHA...抒壓補腦又健鈣，搭配蘿蔔燉煮在微辣的醬汁裡，多汁柔軟又下飯！冒著氤氳的醬...

食材：秋刀魚、白蘿蔔、醬油、蒜苗或蔥 斜切片、糖、辣度低的青辣椒和紅辣椒、米酒、蒜泥、薑泥、辣椒粉、和風高湯或清水