和風露

【香菇皮蛋粥】

食材：乾香菇、皮蛋、中興壽司米、日式鰹魚露、玫瑰岩鹽

涼拌絲瓜

絲瓜料理方式不是只能清炒喔，用涼拌風味也是很好的，燙煮的時間不要過長，可以保持微脆的口感，淋上醬汁，稍微拌一下，就可以享用囉！

食材：絲瓜、蒜頭、辣椒、日式醬油、魚露、橄欖油、糖

日式豬肉夾吐司

日式豬肉夾上生菜、小番茄，以及組織柔軟的全家元氣吐司，雖然做法簡單，卻能讓大家都吃得飽飽的(๑•᎑•๑)

食材：全家元氣吐司、蘿美心、豬肉片、小番茄、玉米粉、洋蔥、米酒、日式柴魚香菇露、糖、水、鹽

香煎雞腿排

醃製一下雞腿排，不沾鍋煎一煎，不必花大錢就能吃到餐廳同等美味。

食材：雞腿排、青花椰、和風鰹魚露、薄鹽醬油、米酒、辣豆瓣醬、糖

金針菇絞肉炊飯

簡單的鑄鐵鍋飯料理，晚餐快速上桌

食材：豬絞肉、洋蔥、和風堅魚露、金針菇、米酒、高湯包、蒜頭、米、奶油、鹽 胡椒 七味粉

薑露與薑糖—和風好味食堂

薑可讓身體發熱，具有保暖效果。自製薑露，正是冬天預防感冒的最佳常備食品。喝一杯以熱開水沖泡的薑露，身體就會暖和起來。 節錄自大好...

食材：薑、砂糖（或紅糖、蜂蜜）、檸檬汁、蘭姆酒

黃金芝麻醬涼麵

剛剛在大型賣場有3入禮盒裝的多用調味料，先入手。 簡單拌ㄧ拌超爽口涼麵

食材：好勁道、森產業香菇醬油湯露、日本富貴食研純手工黃金芝麻醬、山田胡麻辣油、冰塊、涼水

培根金針雞腿捲

烤箱料理，只要事先醃好雞肉，晚餐就能輕鬆將美味上桌。

食材：去骨雞腿排、淬釀和風醬油、淬釀醬油露、味霖、米酒、蔥段、蒜瓣、薑片、胡椒粉

炸蝦菌菇山藥麵線

食材：白蝦、三風麵館的山藥麵線、柴魚片、蔥、水、低筋麵粉、雪白菇、日式柴魚香菇醬油露、小蘇打粉、鴻喜菇、鹽、麵包粉、冰開水、太白粉、清酒、鹽巴、蛋

蒸鮮魚（鬼頭刀）

台灣海域目前較少汙染的魚種，就是台灣鬼頭刀，其營養價值極高，也外銷到美國，經美國漁業署檢驗發現，鬼頭刀汙染低且營養價值高，是美國喜...

食材：鬼頭刀排、青蔥、鹽、薑絲、米酒、蒜頭、魚露、日式鰹魚露

涼拌豆芽菜

豆芽菜包括黃豆芽、綠豆芽、小豆芽等，又稱如意菜。食用豆芽始於宋朝，豆芽與筍、菌並列為素食鮮味三霸。豆芽含有豐富的維生素C、維生素E...

食材：豆芽菜、香菜、日式鰹魚露、香油、味琳、烏醋

蒲燒虱目魚皮

蒲燒是一種指切開魚並剔骨之後，淋上以醬油為主的甜辣佐料，串上竹籤去燒烤的日本料理方式。如果不淋上佐料燒烤的東西在日本稱為白燒（しら...

食材：虱目魚皮、芹菜、日式鰹魚露、味琳、米酒、砂糖

紅燒豆豉虱目魚肚

虱目魚肚是虱目魚腹部的肉，即虱目魚的魚腩，也是油脂最豐富的部位，是一些台灣的小吃店，當地常見的小吃， 且多半會先將虱目魚的刺挑出，...

食材：虱目魚肚、青蔥、日式鰹魚露、薑絲、米酒、豆豉、辣椒

鱈場蟹昆布鍋（附DIY湯頭）

家樂福"日本一番"週，有非常多特別從日本進口的嚴選限量食材，趁著秋意漸濃的週末，把生凍的鱈場蟹腳、昆布、柴魚片及其他限時限量的火鍋...

食材：日本生凍鱈場蟹腳、蛤蜊、日本昆布、日本章魚竹輪、日本柴魚片、日本雅媽吉鰹魚風味露、日本本場讚歧烏龍麵、水、日本唐辛子辣油、日本長野縣金針菇、嫩薑(蓉)、香菇、蔥（花）、玉米、翠玉娃娃菜、有機豆腐、生豆皮

蒲燒鮭魚

蒲燒與照燒的區別： 蒲燒：先把魚切開、剔除骨頭，醬料主要是以酒、濃口醬油、砂糖跟味醂為主，為什麼強調濃口醬油，因為蒲燒這種方式一開...

食材：鮭魚、青花椰菜、日式醬油露、白芝麻、味醂、鹽、米酒、橄欖油、砂糖、麥芽糖

涼拌越式牛肉

清爽的涼拌牛肉，配合酸甜醬汁，新鮮蔬菜，一口咬下，口感豐富，很適合熱熱的天氣喔～

食材：牛里肌肉、洋蔥碎、番茄碎、檸檬、檸檬汁、日式醬油、魚露、糖、九層塔

香煎松板豬佐檸檬酸甜醬

來簡單介紹一下松板豬的厲害，松阪豬有油脂又脆，幾乎怎麼料理都不會失敗，煎煮烤燙都可，所以料理新手也不用害怕，快動手做吧。夏日風味下...

食材：松板豬、番茄、彩椒、九層塔、日式醬油、魚露、糖、檸檬汁、橄欖油