和風露

［新手人妻食堂］馬鈴薯燉雞肉

這道是第一次煮 真的很簡單入門 一切都因阿姨給的美國馬鈴薯開始 不想煮咖哩的我又怕放到發芽 於是決定拿來燉肉 但平常真的太常吃紅肉...

食材：Costco馬鈴薯、紅蘿蔔、日式和風醬油露、台灣洋蔥、米酒、蘑菇、糖、金針菇、全聯 黃金雞腿肉火鍋肉片、正品 寧波年糕

涼拌蒜香芥末醬油花螺

花螺味道鮮美，冰浸過後的肉質會更加爽脆，拌上蒜蓉、芥末、醬油非常美味。

食材：花螺、蒜頭、日式淡醬油、紅辣椒、日式芥末醬、薑、砂糖 （或味醂2茶匙）、紹興酒、魚露、蔥、麻油、熟水

豆豉蒸皮刀魚

據科學研究分析，豆豉還含有一些細菌，這些細菌能產生大量能溶解血栓的尿激酶和B族維生素。導致老年性癡呆的主因是由於腦血管血栓的形成，...

食材：皮刀魚、豆豉、日式鰹魚露、薑絲、米酒、蒜頭、砂糖、辣椒、烏醋

味噌烤雞腿

味噌（みそ），也叫日式大豆醬。原料主要有大豆、大米、大麥、食鹽等，成品主要為膏狀，是一種調味料，也被用作為湯底。味噌是一種調味品，...

食材：去骨雞腿、白芝麻、日式鰹魚露、素蠔油、味琳、味噌、蒜頭

菜脯丁香拌地瓜葉

厭倦了川燙淋醬吃法了嗎？將菜脯泡水稀釋鹽分，炒香後佐以丁香醬拌勻，倒入燙熟的地瓜葉，再淋上低鹽日式醬油，讓菜脯的香脆，丁香的酥軟，...

食材：地瓜葉、菜脯、醬油、丁香魚醬、日式醬油露、蒜粒、鹽

南瓜燉肉

食材：絞肉、南瓜、米酒、胡蘿蔔、薑末、蒜末、味醂、黑胡椒、白胡椒、黃砂糖、日式醬油(鰹魚露)