和風醬

味噌牛油湯烏冬

懶人小廚出馬 ~ 做法簡單但味道很好的一個湯烏冬 :P

食材：烏冬、玉米粒、雞蛋、洋蔥、蔥粒、味噌、牛油、日本醬油、鹽

涼拌柚香雞絲

酸甜清爽不油膩，炎熱夏天的開胃菜。

食材：雞胸肉、小黃瓜、白芝麻、和風香柚醬

宵夜文-酒蒸蛤蠣

快速上桌的宵夜文 5分鐘輕鬆上桌 詳細全文可參考以下連結： 艾咪的手作廚房（歡迎大家來我家逛逛） http://any6297...

食材：蛤蠣、米酒、和風醬油、奶油、檸檬、九層塔、薑末、蒜末、辣椒末

［淬釀決勝料理］油淋雞

這回選用蒸的方式處理油淋雞的雞肉，讓身體負擔少一點，再用淬釀干貝風味的日式醬油的來調淋醬，並加了不少蔬菜，很有莎莎醬風，吃來清爽又下飯！

食材：雞胸肉、黃瓜、洋蔥、番茄、青蔥、蒜末、薑末、鹽、醋、香油、淬釀日式和風醬油露、胡椒、米酒

日式昆布豆皮香菇炊飯

日式豆皮很容易吸附湯汁, 用來做炊飯會吸飽各種食材的香氣~非常入味好吃喔! 詳細圖文: http://micoberry.blo...

食材：米、日式豆皮、昆布絲、紅蘿蔔、香菇、油/清酒/日式醬油

日式蠔油醬雞塊

煎的香酥的雞塊再加上鹹鹹甜甜的蠔油沙拉醬汁.好吃又下飯～

食材：雞腿去骨肉一片、酒、醬油、日式太白粉、蠔油、砂糖、日式美奶滋

悶燒冬瓜~淬釀決勝料理

開胃又容易做的料理

食材：冬瓜、薑、淬釀日式和風醬油露、脆瓜

蕃茄牛肉湯【歡慶大同電鍋55週年】

不需猛盯著爐灶，萬能電鍋可是廚娘的好幫手，燉煮牛肉超輕鬆。下廚，是件簡單又幸福的事。

食材：牛肉、蕃茄、薑末、洋蔥、蒜末、青蔥、紅辣椒、水、八角、米酒、日式醬油つゆ、辣豆瓣醬、油

和風蔬菜牛肉丸子

和風蔬菜牛肉丸子；好吃又健康 蔬菜+和風醬汁燉煮後的淡淡甜味；非常搭配唷！ 高麗菜放入高湯煮透後；非常入味好吃！ 偶爾在家吃點清淡...

食材：牛絞肉、高麗菜、和風醬油（壽喜燒醬油也可）、洋蔥、日式調味鹽、小紅蘿蔔、胡椒鹽、西洋芹、雞粉或高湯粉、開水

海老清湯(吸物) _淬釀懷石的秋季

吹著秋天微涼的風來口溫潤鮮甜的湯，真的是一大享受 ! 使用淬釀日式和風醬油露_北海道昆布結合蝦頭熬出來的高湯輕易的就襯托出蝦子的鮮...

食材：蝦頭、水、淬釀日式和風醬油露_北海道昆布、糖、米酒、蝦仁、蛋白、太白粉、蔥末、鹽、胡椒粉

超簡易日式塩味炒高麗菜

食材：高麗菜、味之素香味醬-日式塩味

起司磯邊燒【卡夫起司】

いそべ焼，即譯為磯邊燒，意指任何使用海苔包裹食材的料理，最常見的為醬烤麻吉外包覆著海苔為例。用當地食材(馬鈴薯)加入香濃起司即可輕...

食材：馬鈴薯(小)、起司粉、海苔片、食鹽、油、黑胡椒、豬排醬、火腿(可略)、起司片、日本太白粉(片栗粉)

鱈魚肝沙拉

日式料理店、居酒屋清爽小菜，在家也可以做！

食材：鱈魚肝罐頭、洋蔥、生菜、柴魚片、和風沙拉醬

清炒茄子

有吃肉的感覺卻很清爽～

食材：長條茄子、油蔥酥、日式醬油、味霖、水、鹽

柚香芒果豆腐

食材：涼拌豆腐、芒果、市售和風柚子醬、酪梨、梅醋、奇異果

和風鮭魚捲~六源味

我很喜歡吃冷燻鮭魚，淡淡鹹鹹的味道，加上鮭魚本身豐厚的油脂，捲上新鮮生菜，淋上一點和風醬油，不管幾捲我都吃得下去！再來杯紅酒就更棒...

食材：冷燻鮭魚片、新鮮生菜、和風醬油

塔塔醬佐日式南蠻醬汁鮭魚

這道菜是台灣很少吃到的口味 南蠻醬是日本特有的醬汁,和照燒醬截然不同的味道 酸酸甜甜的南蠻醬淋在剛炸好的鮭魚上,配上加了芥末的塔塔...

食材：南蠻醬做法:黑醋、味霖、醬油、檸檬或桔子、塔塔醬作法:水煮蛋、酸黃瓜醬或芥末醬、洋蔥1/4、美乃滋、鮭魚、麵粉