和風料理

居酒屋風味! 日式洋蔥蘆筍燒烤肉捲

很多日式居酒屋都會有這道燒烤風味的洋蔥肉捲~有小烤箱就可以做囉!跟冰啤酒超搭! 詳細圖文: http://micoberry.b...

食材：肉片、洋蔥/蘆筍/金針菇、日式烤肉醬

日式蕎麥涼麵

剛從日本京都旅遊回國, 很懷念日式蕎麥涼麵那清爽滋味, 所以DIY製作日式涼麵，冰涼的涼麵搭配醬汁好爽口，經濟實惠也不需擔心衛生問...

食材：日式柴魚醬油、紅蘿蔔絲、糖醋小黃瓜、雞蛋、蕎麥麵條、京都醬菜

【33廚房】日式可樂餅

師ㄟ展功夫 - 駱進漢 師傅

食材：南瓜、洋蔥、絞肉、麵粉、蛋、麵包粉、胡椒粉、味醂、牛奶、美乃滋、奶油、鹽、醬油

日本閒妻色彩繽紛水果汽水

天然又好喝的春夏飲料水果汽水! 自己動手製作色彩繽紛的水果汽水,天然又健康哦^^ 也可以和小朋友們一起動手做的親子料理哦^^ ...

食材：當季新鮮水果、無糖汽泡水、糖漿、蜂蜜

日式湯咖哩スープカレー

買了咖哩塊難道只能做咖哩嗎? 來變換個口味試試看喝的湯咖哩吧!

食材：雞腿肉、洋蔥、紅蘿蔔、花椰菜、咖哩塊

豆腐白玉丸

Facebook : https://www.facebook.com/Cammy.Kitchen.hk 食譜請看以下網誌 : ...

食材：糯米粉（日本白玉粉）、嫩豆腐、黑糖、水、味淋

免烤免炸多汁日式漢堡肉

漢堡肉用途非常廣，一次多做些冷凍保存，可做成漢堡排當主食、或夾土司漢堡麵包、做獅子頭料理等等。

食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、鮮奶、麵包粉、鹽巴、胡椒粉、日式豬排醬、橄欖油、起司片

南瓜可樂餅

日本餐桌常見的南瓜料理，外酥內軟的口感，鹹的甜的都好好吃噢！

食材：南瓜、洋蔥、牛奶、鮪魚罐頭、黑胡椒、麵粉、麵包粉、蛋

麵線涼麵 （素）- 閏月

台灣習俗有出嫁女兒在閏月請父母吃麵線添壽，炎熱的夏天不妨將麵線作成涼麵，方便又可口。

食材：麵線、地瓜（小）、黃椒、雞蛋、小黃瓜、日式昆布醬油、味醂、白醋、七味粉、香油、歐芹（可省）、白芝麻

水煮波菜加皮蛋

水煮料理輕鬆無負擔，醬料加味琳和花生醬別有風味

食材：波菜、皮蛋、日式醬油、味琳、大蒜、花生醬

影音示範 用低溫冷藏發酵麵糊做鯛魚燒

用之前分享的低溫冷藏發酵鬆餅麵糊 https://www.youtube.com/watch?v=hjEL32_qIkc 製作銅鑼...

食材：鮮奶、低筋麵粉、雞蛋、蜂蜜、酪梨油或無鹽溶化奶油、速發酵母、自製豆沙或紅豆餡

零毛孔日式棉花蛋糕

這個蛋糕口感非常柔軟濕潤.不像戚風一樣的輕.好像咬不到東西一樣.這是咬的到東西的蛋糕~ 經煮沸奶油燙熟的麵粉.產生糊化作用後吸水...

食材：八吋圓形模、低筋麵粉、無鹽奶油、室溫全脂鮮奶、室溫蛋白、室溫蛋黃、細砂糖、室溫全蛋

香煎雞胸肉

食材：雞胸肉、日式醬油、酒、木薯粉、鹽、太白粉、白胡椒粉

一指神功大阪燒蛋糕

第一次吃到好吃的大阪燒，是在大阪的風月鶴橋，高麗菜絲麵糊跟肉肉調配的比例恰到好處，加上甜甜鹹鹹的醬汁美乃滋的調味，整個銷魂阿~~ ...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、鹽、豬肉片、白胡椒粉、嬰兒米餅、馬鈴薯、青蔥、麵粉、雞蛋、日式年糕薄片、起司片、沙拉油、大阪燒醬、沙拉醬、柴魚花

香烤魚丸串

好吃的魚丸要怎麼料理才能更美味呢？除了煮湯之外，烘烤的滋味也是令人口水直流！不多說了，快來一起做香烤魚丸串吧！

食材：爆漿福州丸、旗魚脆丸、旗魚貢丸、高麗菜、洋蔥、甜椒、白芝麻、柴魚片、起士條、南洋風甜辣醬、濃郁起士芥末醬、日式柴魚照燒醬

酥炸鮭魚排佐塩麴和風醬

颱風天，沒有乾淨水的日子，來一道最不需要水的料理，可以配飯當主菜，也可夾吐司做三明治、 搭配米漢堡、漢堡也優！ 部落格： http...

食材：鮭魚排、蘆筍、麵粉、蛋、麵包粉、米酒、塩、醬油、胡椒粉、薑、塩麴、和風醬

味噌豆腐蒸蛋

沒有人能夠抵擋蒸蛋簡單的美味 加上味噌風味及滑嫩豆腐增加飽足感 無敵!!! 你也快來試試!!!

食材：蛋、豆腐、水、米酒、日式醬油、味噌