和風料理

糖醋高麗菜

阿嬤教的家常菜。

食材：高麗菜、香油、烏醋、白醋、蠔油、和風醬、砂糖、太白粉

日式白菜淺漬

利用鰹魚粉來提味.讓整個白菜淺漬帶著鮮甜味. 這一道是之前從隔壁的日本媽媽那邊學來的.我覺的很好吃. 所以也在這邊跟大家分享～

食材：白菜、紅蘿蔔、小黃瓜、辣椒、醋、砂糖、鹽、鰹魚粉、昆布鰹魚粉

黑鮪魚飯丸

之前有分享炙燒黑鮪魚的做法，https://icook.tw/recipes/211972 這次運用，醃製過的黑鮪魚，不吃生的，把...

食材：黑鮪魚（腹肉部份）、熟米飯、日本醬油、白芝麻、味霖、壽司醋

金黃玉子燒 卵焼き

外表金黃又香嫩多汁的玉子燒.日本煮婦必定要會的一道料理..便當或早餐都非常的方便喔～

食材：蛋、水、味霖、鰹魚粉、太白粉

親子丼 日本料理親鬆上手!

參考masa老師的食譜，沒有想像中的困難!

食材：白飯、雞腿肉、洋蔥(切片)、蔥(切絲)、雞蛋、清酒、日式柴魚醬油、水、砂糖

有心食譜：日式鴕鳥沙朗丼

這道料理其實只要三步驟就完成了！ 醬汁煮洋蔥、下鴕鳥肉片，淋到飯上， 就是一道味道濃郁又好吃的丼飯料理~ 鴕鳥肉因為沒有油花，所以...

食材：鴕鳥沙朗肉片、洋蔥、青蔥、雞蛋、雞高湯、醬油、味醂、米酒

星期日的懶人輕食關東煮

利用壓力鍋輕鬆做菜免顧爐

食材：白蘿蔔切厚片、水煮溏心蛋、蒟蒻絲、竹輪切大段、豆腐、花枝黑輪、日式柴魚醬油、醬油膏、味霖、鹽胡椒、水

沙茶洋蔥炒肉絲

簡單快速又下飯的料理，可以試看看喔！ #因家人吃不多，所以這是少量的做法，吃多的人請自行增加食材用量。

食材：豬肉片、洋蔥、沙茶醬、和風醬油、醬油膏、鹽

泡菜日式煎餃子【加自調醬汁】

自己包的餃子永遠都是最好的，材料新鮮又美味！平常的餃子多是用高麗菜做饀料，這次改用泡菜，味道更濃，又有少許辣味，將餃子煎至金黃色，...

食材：餃子皮、豬紋肉、泡菜、醬油、太白粉、香油、鹽、白胡椒粉、薑蓉、糖、白醋

什錦刀削湯麵

滿滿豐富的食材，一碗就可以吃到美味又健康的麵食料理哦!

食材：刀削麵、火鍋豬肉片、鹽、花枝丸、胡椒粉、甜不辣、日式醬油、乾香菇、大白菜、紅蘿蔔、油蔥酥、蒜頭、青蔥

半月燒

做完元寶蛋糕繼續做半月燒。原想用不同的餡料，但上週做了太多的芋泥餡，就把它用完吧。既名為半月燒所以擠成圓片，也算是區別。不過我發現...

食材：A:低筋麵粉、A:玉米粉、B:蛋黃、B:糖、C:沙拉油、C:牛奶、C:香草精、D:蛋白、D:糖、芋泥餡、紅豆餡、卡士達餡

日本版番茄飯

因為同事給了一顆牛番茄，所以也做了最近很紅的番茄飯。看到很多心得都說，有一些食材像菇類炒了再放感覺會更好吃，所以決定做最簡單的日本...

食材：米、蕃茄、鹽、胡椒、橄欖油、水

日式味噌醬烤竹輪蔬菜捲

雖然經常看到竹輪都是被拿去當火鍋料或是關東煮，但是把蔬菜或是起司塞到竹輪裡去烤也是很常見的日式料理~超Q彈喔! 詳細圖文: ht...

食材：竹輪、櫛瓜/紅蘿蔔/金針菇、味噌/清酒/日式甜味醬油、香油或麻油

香烤蘆筍肉捲佐芝麻醬汁【無油煙料理】

纖維多多、營養價值很高的綠蘆筍，捲上豬肉片，裹上麵包粉， 放入烤箱直接烤香香，再佐著香濃的芝麻醬汁一塊兒吃，美味更加乘^^ 部落格...

食材：蘆筍(大)、梅花肉片、醬油、麵包粉、味醂、芝麻醬、酒、醋、蛋、日式醬油、細砂糖、蒜末、蔥末

<章魚小丸子>

一口接一口，自己做的章魚小丸子 放料超實在，一次就放兩個~ 備料也很簡單， 還好現在都有賣家用的章魚燒盤子 讓我在國外還是能吃的到

食材：川燙章魚腳、高麗菜、紅蘿蔔、美奶滋、醬油膏、柴魚片、起士粉(可不加)、麵粉、水、鹽、油

日式野菇起司蛋

【香料創意料理】 是不是常常被嗆不會做蛋餅呢？ 今天來分享日美混和式的蔬食蛋料理！ 濃郁的起司搭上飽滿的菇食， 搭配順口的蛋皮，...

食材：【香料共和國】七味唐辛子、杏鮑菇、香菇、蛋、起司絲、牛奶

日式芝麻麻糬球

食材：糯米粉、低筋麵粉、起司粉、蛋、牛奶、芝麻、無鹽奶油、芝麻餡、芝麻粉、糖、奶油