味霖

牛丼

簡單又下飯的牛丼飯 很多人是把肉跟洋蔥 直接跟醬汁一起煮 但我覺得 洋蔥跟肉就應該炒香 在一起煮

食材：牛五花、醬油(1:1:1:10)、味醂(1:1:1:10)、米酒(1:1:1:10)、水(1:1:1:10)、鰹魚粉、洋蔥、蔥花、白芝麻

台式豆醬日式黑輪韓式泡菜炒年糕

其實我一直沒有很愛吃辣炒年糕這樣的東西, 但最近不曉得為什麼超市有各式各樣的寧波年糕、年糕、還有韓式年糕可以買, 後來我想了想覺得...

食材：豬肉片、洋蔥切絲、味霖、(炒洋蔥)葵花油、醬油膏、雲林花生辣醬、新鮮香菇切絲、清酒、江記黃豆醬、黑木耳切絲川燙、紅蘿蔔切絲川燙、黃豆芽川燙、紅味噌、韓式年糕500克、水、韓式白芝麻油、紀文黑輪

油蔥雞絲飯

古早味 又非常省錢的料理 可以一次巴2碗飯～～ 再加上辣椒醬…根本是垂涎三尺的料理

食材：紅蔥頭、雞油、雞胸肉、鹽、雞高湯（雞胸蒸好的湯）、香油、小黃瓜、醬油膏、白飯、味霖、糖、水、胡椒粉、蒜頭、油

公主風「天津飯」鮮甜醬汁好下飯！！

突然想吃大阪王將的「天津飯」於是自己動手做， 步驟完全不難而且變身成公主風、女兒看到開心到捨不得吃（笑） MissQ My Li...

食材：高湯、味醂、白飯及蛋、醬油、醋、太白粉、蟹肉棒

九層塔煎蛋

香味四溢

食材：雞蛋、九層塔、味醂、鮮味炒手、酒

蕃茄蝦醬絲瓜

絲瓜帶點土味,配蕃茄膏與蝦醬有溫和效果. 滋味鮮美清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipe...

食材：絲瓜、鹽、薑絲、辣椒、蕃茄膏、酒、味霖、蝦醬、昆布柴魚高湯

梅花肉燒皎白筍

梅花肉是油脂比較適中的肉，如果喜歡滑嫩的口感，可以用五花肉代替。

食材：梅花肉、皎白筍、蒜頭、青蔥、醬油、日式燒肉醬、米酒、味霖、水

(金蘭無添加有機)傳統麵線糊~最道地小吃

麵線糊是台灣很普遍的小吃，早期台灣的農業社會男人下田耕作，當時的主婦在春耕夏收時烹煮點心提供給農耕者多人享用，通常將麵線煮成一大鍋...

食材：市售紅麵線、泡紅麵線熱開水、小磨坊濃香滷包、(沾醬) 蒜泥、處理好豬小腸、超市賣豬小腸、(沾醬) 香菜葉切末、金蘭無添加有機醬油、乾薑/蔥段/蒜苗頭尾處、(沾醬)烏醋、金蘭甘醇油膏、冷水[蓋過豬小腸高度]、白胡椒粉、(勾芡)太白粉、味醂、米酒頭、烹大師鰹魚粉、(勾芡) 冷水、熱開水、乾薑切片、蒜頭酥、蔥段、紅蘿蔔絲、蒜頭含皮、乾木耳泡開後切絲、乾紐扣菇泡開後切片、泡香菇水、柴魚片

鳳梨蘆筍蝦球

食材：白蝦、味醂、鳳梨醬、地瓜粉、鹽巴、檸檬、番茄醬、蘆筍

【日式料理】蒲燒鯛魚飯

Youtube影片教學->https://youtu.be/bfLRPCPkzKA 鰻魚太貴? 沒關係~改用便宜的鯛魚也可...

食材：白飯、鯛魚、鹽、洋蔥、米酒、香菇、醬油、低筋麵粉、味醂、薑、糖、青蔥

葱豬肉捲

1.火鍋肉片、冷凍庫保存的葱段，我們來作無菜刀料理--葱豬肉捲 2.到肉品專賣店買肉較便宜 3.用氣炸鍋、或用煎、或用烤都好吃

食材：豬肉火鍋肉片、葱白段、醬油、味醂、米酒、砂糖、水

五分鐘搞定鮪魚蔥花丼 & 醬油漬鮭魚蓋飯

加拿大昨天終於19度了，好熱（？！）懶的開火煮飯，晚餐就是切一切五分鐘開動的生魚丼啦！

食材：生食等級鮪魚、生食等級鮭魚、醬油、蔥花、清酒/米酒、海苔絲、麻油、芥末醬、壽司醋飯、味醂、鮭魚卵/飛魚卵（可選）、白芝麻

蒸蛋肉燥乾麵

防疫假第一天， 讓鵝子吃了這道乾麵， 充滿了小孩喜歡吃的食材元素， 簡單好料理， 還可以跟鵝子一起做😆 歡迎來陳太太的菜菜味，享受...

食材：烏龍麵（或白油麵）、台式肉燥、雞蛋、水、鹽巴、味霖、小磨坊冷研白胡椒粉

炒櫛瓜

香味四溢

食材：櫛瓜、舞菇、鮮味炒手、酒、味醂、蒜頭

日式辣炒花枝

花枝在我們家的地位有點微妙，平常很少吃，可只要吃了，就會非常著迷。 我覺得最簡單又適合料理它的方式，就是用醬汁醃過後的「快炒」，...

食材：新鮮花枝（切片/圈）、七味辣椒粉、日式醬油、清酒、味醂、細砂糖、蒜泥

栗子燒雞

坐月子時最愛的一道菜，現在想起來還是很幸福。那麼貴的月子餐，學會之後平時也可以做來品嚐唷！

食材：雞翅、乾栗子、醬油、竹筍、味醂、香菇、蔥、薑片、辣椒

翠玉白菜捲~年菜料理

過年年菜準備好了嗎? 來一道簡單的＂翠玉白菜捲＂也很不錯喲！ 新鮮的豬腿肉搭配適量的蔬菜 清爽又健康的美味蔬菜捲，淋上日式醬汁 簡...

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、醬油、蔥、蠔油、味醂、米酒、鹽、糖、黑楜椒粉、五香粉、蒜末、薑汁、雞蛋、蕃薯粉、大白菜