味醂醬油

紅燒豆醬黃魚

黃魚肉質細嫩且沒有腥味，使用較重口味的黃豆醬來料理，醬汁鹹香，非常下飯，搭配魚肉恰到好處呢！

食材：黃魚、薑、蔥、醬油、辣椒、黃豆醬、蒜頭、味霖、米酒、水

[減醣] 肉末冬瓜

我本身非常不喜歡冬瓜的味道，但這作法出奇的好吃，不愛冬瓜的也來試試，冬瓜可是瘦身聖品😆 1人份 醣： 4.78g 熱量：148....

食材：油、蔥白、醬油、薑、米酒、大蒜、味霖、絞肉（細）、黑胡椒粉、冬瓜、水、綠蔥

咖哩風味親子丼

去年分享過「日式親子丼」做法，只要多加一樣食材，就能變成「カレー親子丼」，快來試試看！

食材：去骨雞腿排、雞蛋、醬油、白飯、米酒、洋蔥、味醂、蔥綠、咖哩粉、鹽、開水、黑胡椒粉、白胡椒粉、七味唐辛子

馬鈴薯燉肉 | 肉じゃが

跟著川上文代的作法試做，疫情期間沒有買到洋蔥、甜椒與薑片，總之也算是清冰箱的簡易料理。 出處：https://h9856.gam...

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、高湯（沒高湯就用鮮味粉之類替代、豬肉（里肌）、砂糖、料酒、味醂、醬油、沙拉油

萬用鍋做《日式甘露煮秋刀魚》

用萬用鍋煮這道料理很省事 只要將秋刀魚處理好 剩下的只是備料和按下按鈕 完成後屋子裡有日本料理亭的味道 這是醬油和味啉、洋蔥煮過的...

食材：秋刀魚、青蔥、醬油、老薑、味醂、白芝麻、洋蔥、水、冰糖、二砂糖

炒泡麵佐蘑菇鑲肉🎶

居家防疫生活， 孩子線上學習， 煮婦沒得閒著⋯ 忙著打點家人的餐點， 還得巧思設計。 把家人喜愛的統一肉燥麵， 佐蘑菇鑲肉⋯ 成為...

食材：統一肉燥麵、豬絞肉、薑末、貝拉蘑菇、蔥末、甜椒、醬油、米酒、味醂、五香粉、白胡椒粉

好男人料理-日式煮大根

冬季正是吃蘿蔔的季節。這種較偏日式的作法，用簡單、無油的調味，可以品嚐時令蘿蔔清甜的滋味。

食材：白蘿蔔、香菇、鰹魚醬油、柴魚片、味霖、白米

雞蛋豆腐炒肉片

最近肉片真的太多了 都拿來炒來吃 今天來點不一樣的

食材：雞蛋豆腐、豬肉片、蔥、醬油、米酒、湯、味霖、蒜頭

紅燒雞腿肉🍗

食材：去骨雞腿、薑、二砂糖、醬油、米酒、味霖

虱目魚可樂餅

買了虱目魚骨來燉魚骨湯 熬完湯覺得魚肉部分蠻浪費的 把魚肉剔下來後做成可樂餅 完全不浪費食材 重點提醒：剔魚肉會耗費不少時間，沒...

食材：熬完湯的虱目魚骨、馬鈴薯、醬油、玉米粒、烏醋、麵粉、洋蔥、味醂、蛋、太白粉、麵包粉、鹽、美乃滋、黑胡椒粉

蕃茄高麗菜

自製高麗菜泡菜配蕃茄與辛香料. 鮮香足夠,蕃茄酸與泡菜酸,兩種不同酸味在一起竟然好搭呢! 清爽開胃啊~. 昆布柴魚高湯 http...

食材：高麗菜泡菜、蕃茄、蒜碎、八角、花椒粒、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

【上班族便當】三色丼

Youtube影片教學->https://youtu.be/xxRTV5MWtS8 三種簡單食材也能做出視覺系便當 懶人便...

食材：豬絞肉、蒜末、雞蛋、醬油、味醂、蘆筍、鹽、青花菜、米酒、玉米筍、蠔油

豆皮壽司（蝦仁培根飯）

不用壽司米煮醋飯，用剩飯改造一下，就能簡單的做出豆皮壽司

食材：白飯、豆皮、蕃茄醬、蝦仁、沙拉醬、柴魚醬油、培根、味霖、蔥、水

水果彩椒肉捲

里肌肉片包裹著水果彩椒，將其煎至金黃上色，加入日式風味的醬汁，甜鹹適中，清甜可口，不管是當菜肴或帶便當都很棒! 歡迎您來逛逛喔～ ...

食材：里肌肉片(薄片)、水果彩椒、醬油、熟白芝麻、蠔油或醬油膏、味霖、水

五辛素之料滿滿 炒年糕

滿滿的蔬菜 香Q年糕 餵飽妳的胃！

食材：年糕、白菜、雪菜、豆干、洋蔥、紅蘿蔔、杏鮑菇、鮑魚菇、辣椒、蛋液、調味、醬油、味霖、白胡椒、烏醋、香油

涼拌小黃瓜

夏天來囉⋯⋯ 胃口不佳，使用涼拌方式 涼爽帶微辣口感～ 脆脆的口感～一口接著一口～ 開胃的小菜 可以趁放假時～自己動手做...

食材：小黃瓜、鹽、日本萬用醋、味霖、醬油、香油、蒜頭、辣椒辣油、二砂糖、水

日式明太子山藥拌飯

美國玫瑰胚芽米口感扎實，使用山藥料理而成的拌飯，口感滑順，加上明太子香辣味道，形成一道健康且充滿飽足感的輕食料理。

食材：美國玫瑰胚芽米、日本山藥碎、薄口醬油、明太子、味醂、蝦夷蔥、鹽、白芝麻