吉士粉

百香果綠茶凍/香吉士果凍

香吉士果凍+百香果綠茶凍！ 聚會帶出去讓朋友大吃一驚呦🤓

食材：1)柳丁 或 香吉士、1)吉利丁粉、1)柳橙汁、2)百香果、2)吉利丁粉、2)綠茶

迷迭香蜂蜜芥末魚

每日一魚，每餐除了菜之外，配上雞肉或鴨肉，不然沒肉也要有魚。～想想魚料理似乎少了。家父因為怕怕尿酸，少買馬頭魚，好久沒吃，所以我就...

食材：馬頭魚、中筋麵粉、雞蛋、麵包粉、(飛馬)墨西哥香草鹽、(飛馬)迷迭香料、葡萄、香吉士柳橙、蜂蜜芥末沙拉

流心奶黃月餅

今年本身是不打算做了！ 但有人問起，又不好意思推 再一次挑戰流心，這次的餡料是這麼多年來最好吃的！ （不知是不是這次的咸蛋質素比較...

食材：中筋麵粉、白砂糖、麵粉、吉士粉、咸蛋黃、蛋液、奶粉、固體菜油或牛油、餅皮、鮮奶、芝士粉、餡料、牛油、砂糖、煉乳、魚膠片、雞蛋黃、老抽、椰汁、奶、書法毛筆、月餅模、焗爐紙、糖、熱水

香橙閃電泡芙

優雅的午後時光，就該甜蜜共享 @cooking愛料理享樂誌 11/12月號>> http://bit.ly/atco...

食材：水、牛奶、香吉士、奶油、香吉士果汁、鹽、糖、T55麵粉、蛋黃、全蛋（室溫）、玉米粉、打發鮮奶油

天然好滋味！香吉士水果凍

天氣越來越熱的情況下，每天穿梭廚房全身汗濕透透，就想吃些冰涼的點心，這配方使用果凍粉就可以了，當然使用吉利丁也可以，再加些椰果更棒...

食材：香吉士、蜂蜜、砂糖、果凍粉、開水

榴槤酥

我很喜歡吃榴槤的食品，所有一看到網上有榴槤酥的教學，我就立刻嘗試做了。成品不錯喔，比想像中容易😁

食材：急凍酥皮、吉士粉、榴槤、雞蛋

馬來糕

食材：中筋麵粉、糖、吉士粉、雞蛋、泡打粉、溶化的奶油、奶水、沙拉油、水

蒜酥魚-38度金門高梁酒

利用金門高梁酒３８度去腥，後用檸檬鹽沾一沾，加入地瓜粉炸，清新檸檬味。上面加入自己爆香“蒜酥”，淋上裝飾香吉士，酥炸帶點水果香。 ...

食材：金門高梁酒38度、鱸魚、自製檸檬鹽、香吉士(甜橙)、白糖、地瓜粉

卡士達綜合水果塔(療癒甜食)

新鮮的卡士達綜合水果塔超療癒 色彩繽紛華麗猶如甜點界的小公主 塔皮酥鬆而不乾硬 卡士達內餡滑順又充滿濃濃奶香味 口感甜而不膩豐富又...

食材：塔皮食材、低筋麵粉、鮮乳、全蛋、藍莓、無鹽奶油、細砂糖、奇異果、鹽巴、蘋果、蛋黃、動物性鮮奶油、香吉士、玉米粉、莓果乾、薄荷葉、糖粉

寶寶副食-香滑芝麻凍糕

今天終於有胃口了~ 寶寶超喜歡吃喔>ω< 吃了一整個~ 很開心,爸爸都說讚 更多寶寶副食: https://www.f...

食材：材料A>全脂牛奶、砂糖、材料B>全脂牛奶、吉士丁粉、材料C>黑芝麻粉

玫瑰蛋黃大蝦

古早味 北投酒家菜系列 宴客臺菜

食材：明蝦、鹹蛋黃、白表油、紫蘇葉、花枝漿、火腿、紫菜、雞蛋、薑末、魚漿、米酒、太白粉、吉士粉、麵包粉、洛神花、芒果、草莓、青豆、鮮奶油、奶油、鹽、糖、胡椒粉、小番茄、巴莎米可醋、薄荷葉

香吉士磅蛋糕

磅蛋糕顧名思義就是食材各一磅的蛋糕。 雖說是1磅，但其實只要基本的四種食材比例是1:1:1:1就行了~ 接著再加入各種喜歡的配料，...

食材：雞蛋(室溫)、無鹽奶油、糖粉、現搾香吉士原汁、低筋麵粉、泡打粉、杏仁粉

檸檬磅蛋糕

做完檸檬塔之後，檸檬汁還是剩很多，於是我又想到了檸檬磅蛋糕，做起來也不難，只要全部攪拌均勻，幾乎"0"失敗喔!!!! 檸檬糖霜的濃...

食材：檸檬皮末、香吉士、室溫奶油、糖、糖粉、蛋、檸檬汁、低粉、無鋁泡打粉

香橙果凍～附『實作影片』～

現在逛市場看到很多香吉士的販售， 炎炎夏日最適合拿來作果凍！ 香吉士的妙用很多， 可以拿來製作果醬、甜點、飲料....等， 果皮也...

食材：香吉士現榨果汁 （約 3個）、紫蘇梅汁、吉利丁粉、香吉士果肉 1個 去皮籽淨重、清水、冷開水、白砂糖、檸檬汁、蘭姆酒

南瓜泡芙

對老娘來說，Halloween 的意義就是南瓜當造了﹐ 又平又香甜，忌廉湯，risotto，燜排骨等， 怎樣做都好吃。 這次也用...

食材：[外殼] 低筋麵粉、*[外殼] 南瓜粉、[外殼]牛奶、[外殼]無鹽黃油、[外殼]鹽、[外殼]砂糖、[外殼]雞蛋、**[南瓜粉]南瓜(連皮)、[南瓜吉士餡] 牛奶、***[南瓜吉士餡]雲呢拿枝、[南瓜吉士餡]蛋黃、[南瓜吉士餡]白砂糖、[南瓜吉士餡] 低筋麵粉、[南瓜吉士餡]南瓜泥、[南瓜吉士餡]無鹽牛油

芒果撻

食材：芒果、低粉、牛油、糖粉、蛋、吉士粉、奶、糖、whipping cream