上湯

上湯娃娃菜

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：娃娃菜、枸杞、紅蘿蔔、白蘿蔔、黃豆芽、香菇、紅棗、蘋果、昆布、薑、甘蔗

上湯蒸粉果

40隻（16克體）

食材：1⃣️澄面、生粉、糖、吉士粉、糯米粉、梳打粉、豬油、2⃣️大滾水、3⃣️嗅粉

金銀蛋花菠菜上湯

天氣冷的日子，來碗上湯，暖意上心頭。

食材：菠菜、鹹蛋、皮蛋、雞蛋、蒜頭、香油、鮮味炒手

上湯娃娃菜

娃娃菜鮮甜味美，皮蛋讓柴魚高湯變得更加濃郁，值得一試的美味料理。

食材：工研柴魚片、蒜頭、海膳櫻花蝦、浤良松花皮蛋、鮮香菇、娃娃菜

日式昆布鰹魚上湯

十分鐘就能完成一鍋鮮香的金黃色湯底！煮烏龍麵、煮料理都一流！ 詳細影片在此：https://youtu.be/ZxGGjDyxT...

食材：昆布、木魚花（鰹魚薄片）、水

上湯娃娃菜煨豆腐

食材：娃娃菜、雞蛋豆腐、鮮味炒手、皮蛋、丁香魚乾、扁魚、蝦米、蝦皮、蒜頭、水

上湯莧菜

荇菜(hīng-tshài)容易挾帶泥沙，一定要浸泡使泥沙沉澱。 🦪加高湯燜軟或與魩仔魚、蛤蜊等煮羹很美味；茹素者可用蔬菜高湯搭...

食材：莧菜、蒜頭、豬高湯、鹽、(米酒)、香油、白胡椒粉

年菜-上湯魚翅

上湯魚翅 年節剛好收到魚翅禮盒！ 裡面有現成的上湯+大排翅！ 自己加了蝦仁、花枝、蟹肉、銀芽、香菜， 擺盤擺一下，端出電磁爐或瓦斯...

食材：魚翅、高湯（或雞高湯1-2罐）、蟹肉、蝦仁、花枝、香菜裝飾（可省略）

上湯娃娃菜

娃娃菜簡單的煮，就可以煮出香濃、味鮮、口感濃郁上湯好菜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：娃娃菜、皮蛋、蝦米、大蒜、高湯、枸杞、鹽、胡椒

上湯白菜（副食品版）

食材：去骨雞腿、娃娃菜、乾香菇、薑絲、鹽、油

上湯蛤蠣莧菜

什麼東西加上蛤蠣 就是鮮美～

食材：紅莧菜、蛤蠣、蒜頭、鹽

上湯魚片豆腐煲

上湯豆腐魚片煲，加入鯛魚片，豬骨上湯鮮香，拌成湯飯，或拉麵都很好吃

食材：7-eleven永安鯛魚片、漁會中華豆腐、7-eleven李錦記豬骨上湯、芹菜未、鹽、嫩薑片、味精、水

古早味．上湯蘿蔔糕，加麵條更有飽足感！

傳統早餐店必備小吃－蘿蔔糕！ 除了煎來吃，還能拿來做湯，非常美味。

食材：蘿蔔糕、白菜、醬油、豬里肌、太白粉、蛋、糖、麵條（可省）、白胡椒、鹽、高湯

天氣太冷！來上一碗韓式魚糕湯暖活身子吧~

冬天到訪韓國 可以看到路邊有很多賣魚板的攤販~ 看到時當然不能就這樣路過~ 一定要買幾串來吃!! 冬天的心情就像被韓國冬天凍僵的...

食材：韓國綜合魚板、蘿蔔、醬油、蔥段、醋、洋蔥、芝麻、高湯包(可鯷魚海帶蝦米等代替)、辣椒粉、糖、芝麻香油

上湯蕃薯葉梗《地瓜葉料理3》

蕃薯葉大部分都拿來清炒較多 現改個作法將葉&梗分開料理 讓料理多些變化 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 h...

食材：地瓜葉梗、絞肉、紅蘿蔔（切小塊）、皮蛋、蔥末、蒜頭（不切）、胡椒粉、料酒

鮮美上湯娃娃菜

顏色非常好看的一道清爽蔬食料理，脆口的娃娃菜淋上青椒和皮蛋的高湯，清淡可口，軟嫩清爽。雖是平凡而簡單的菜品，卻能呈現出令人難以忘懷...

食材：娃娃菜、皮蛋、青椒、枸杞、蝦皮、大蒜、白胡椒、太白粉水

麻辣啤酒蝦

最近在冰箱中看到幾瓶未喝的啤酒，還有一盒冷凍白蝦！那就來盤下酒菜吧😊剛好這道也有醬汁可以給歪嘴室友拌飯吃😋也算是道另類的白飯小偷了😂

食材：白蝦、蒜末、蔥、薑片、啤酒、李錦記麻辣上湯、胡椒粉（可不加）

5分鐘上菜-醬燒鴻喜菇（滷肉湯汁再運用）

每家的滷肉技巧大不同，但是這鍋滷肉一定是傳家寶，每位家人都能夠盡享用的一道家常菜，既然大家都能這麼喜愛這道家常菜，那麼剩下來的湯汁...

食材：好菇道鴻喜菇、滷肉湯汁、鹽巴、水、青蔥、蒜頭