司康食譜

巧克力豆司康

熱呼呼的司康配上法國ISIGNY產區限定生鮮奶油真的超级好吃！

食材：巧克力豆、---麵糰---、高筋麵粉、奶油、糖、鹽、酵母、牛奶、蛋液、葡萄乾

南瓜核桃司康【味蕾周記】

司康餅(Scone)又稱英國鬆餅，是英式下午茶常見的點心。通常食用時會切開抹上奶油或是果醬等。最近因為買了一大顆南瓜，所以臨時起意...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、熟南瓜泥、牛奶、雞蛋、黑糖、食鹽、泡打粉、無鹽奶油、核桃

黑糖紅豆司康

把紅豆餡包進司康裡，讓比較單調的司康更好吃有層次~

食材：低筋麵粉、黑糖、泡打粉、無鹽奶油、牛奶、紅豆餡

英式司康 超簡單

司康是英式下午茶的必備元素，做法簡單，非常好吃，希望大家也可以試試 https://www.youtube.com/watch?...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉5小匙(或15g)、無鹽奶油、全蛋、細砂糖、牛奶、葡萄乾、鹽

葡萄乾司康

剛出爐的司康，外酥內軟，搭配喜歡的果醬，快速又可口~

食材：低筋麵粉、鹽、無鋁泡打粉、肉桂粉、葵花油（植物油）、蛋、鮮奶、細白砂糖、葡萄乾

超簡單♥原味司康♥(一般烤箱可烤)

外面一顆不便宜的司康，原來用超商（全聯、頂好、美廉社）就買的到的食材也可以製作！ 而且連無法調節上、下火的小烤箱都可以用來烘焙，快...

食材：優格（無糖佳）、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、鹽、糖（細砂糖、黃糖可）、無鹽奶油（需冷藏，塊狀）

黑糖地瓜核桃司康【味蕾周記】

地瓜擁有豐富的纖維質有助於代謝，同時地瓜的防癌功效也已經獲得科學界的證實。而核桃則是富含必需脂肪酸且維生素及礦物質含量相當豐富。今...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、泡打粉、鹽、黑糖、砂糖、無鹽奶油、牛奶、地瓜泥、核桃碎(或其他堅果)、南瓜子或杏仁片

超簡單鬆餅粉司康（小烤箱料理）

超簡單食材，也不用秤重～只要10分鐘就能完成熱呼呼司康

食材：鬆餅粉、奶油、鮮奶、糖

蜂蜜莓果司康

外賣司康夾果醬單價頗高其實成本很便宜 不需經過發酵又可快速大量製作儲藏 難怪是英式下午茶常見甜點之一 看到司康烤出完美裂痕 就是一...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、冷藏雞蛋(中型)、優格、蜂蜜、蔓越莓乾、砂糖、鹽、泡打粉

｜日日點心｜"酥酥巧克力司康"

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、水滴型巧克力、鹽、泡打粉、無鹽奶油、牛奶

濃郁輕乳酪蛋糕

輕乳酪蛋糕一直都是以奶油乳酪爲主要材料下去製作，直到某次嚐到康門貝爾起司的濃郁風味，心想著如果運用它來製作輕乳酪蛋糕會是怎樣，嘗試...

食材：奶油乳酪、康門貝爾起司、蛋白、牛奶、檸檬汁、蘭姆酒、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃

外酥內軟原味司康Ｘ巧克力司康-小烤箱點心

減糖配方-香香酥酥的司康沾上果醬，配上一杯熱騰騰的英式紅茶， 自己在家也能享受午後的悠閒

食材：中筋麵粉、糖、泡打粉、無鹽奶油、蛋、牛奶、鹽

起司香菇

超大新鮮香菇，搭配雙重起司。

食材：新鮮大香菇、康門貝爾起司、切達起司 Cheddar、沙拉醬

蘭姆酒香葡萄乾司康【味蕾周記】

葡萄乾中的鐵及鈣含量豐富，另含有多種礦物質、維生素與氨基酸。正因為功效不少，葡萄乾幾乎是我做甜點及麵包時經常出現的配料，今天的司康...

食材：中筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、鹽、砂糖、全蛋、牛奶、無籽葡萄乾、蘭姆酒

蔓越莓司康

下午茶小點心【蔓越莓司康】，可自行加以變化口味，自己動手做，就可在家享用

食材：中筋麵粉、泡打粉、鹽、無鹽奶油、細砂糖、全蛋、蛋黃(去蛋白留蛋黃)、鮮奶、蔓越莓、蛋黃液

豆渣黑糖司康

製作豆漿後所留下來的豆渣，大家都怎麼利用呢？還是直接就丟掉呢？ 其實豆渣是非常有營養價值的食材，具有豐富的食物纖維，有預防腸癌及...

食材：無塩奶油、低筋麵粉、黃豆粉、無鋁泡打粉、塩、豆渣、細黑糖粉、雞蛋、豆漿

大河川有自然無鋁鬆餅粉-Scone司康

用鬆餅粉做Scone快速又方便。 大河川鬆餅粉(五穀口味)用這個配方更添加有機自然的風味。奶香、麥香、穀香兼具，這個配方烤出來較鬆...

食材：大河川有自然無鋁鬆餅粉、無鹽奶油、主恩鮮奶、雞蛋、砂糖