可可料理

巧克力杏仁小酥餅

只要小點心裡有巧克力，幾乎沒有人不愛，不需要太多時間也不用模具，巧克力裡一點杏仁，小孩的最愛呀~~

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、可可粉、玉米粉(一般超市就有賣)、低筋麵粉、杏仁片

生酮/美式巧克力軟餅乾

簡單速成的軟餅乾🍪 嘗試生酮後的第一樣烘焙作品☝🏻

食材：杏仁粉、椰子粉、小蘇打粉、鹽、香草莢、蛋、奶油、赤藻糖醇、100%鈕扣巧克力

香蕉可可鄉村麵包

免揉不費力，好適合夏天

食材：高筋麵粉、香蕉、可可粉、黑糖、杏仁片、鹽、酵母粉、水、橄欖油

巧克力戚風蛋糕捲(烘焙課2)

2108年3月9日

食材：低筋麵粉、泡打粉、蛋白、小蘇打粉、塔塔粉、水、砂糖、鹽、沙拉油、奶油、蛋黃、奶粉、可可粉、熱水

巧克力慕斯蛋糕

入口即化的巧克力慕斯有漸層式的口感，底層用了巧克力戚風蛋糕，讓蛋糕吃起來非常清爽喔～～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ htt...

食材：6' 慕絲模具、大過6'的方型模具、蛋黃(蛋黃糊)、牛奶(蛋黃糊)、牛奶、無鹽奶油(蛋黃糊)、吉利丁片、低粉 (蛋黃糊)、馬斯卡澎、無糖可可粉(蛋黃糊)、鮮奶油、蛋白( 蛋白霜 )、糖霜、糖(蛋白霜)、無糖可可粉、檸檬汁(蛋白霜)

可可椰子蛋糕捲-無麵粉,低醣可

為了消耗家中的椰子細粉,製作了這款蛋糕捲,用椰子粉取代麵粉的蛋糕體,因為沒筋性,所以蛋糕更為鬆軟,吃的時候透著可可與椰子的香氣 ...

食材：蛋黃、椰奶(料理用)、蛋白、植物油、細砂糖、無糖可可粉、檸檬汁或白醋、椰子細粉

古典原味蛋糕巧克力酱

食材：蛋黄、全蛋、蛋白、油、糖、甜巧克力、低筋面粉、水

熔岩巧克力

如果想改成其他口味，也是可以的唷 ^_^ 例如 抹茶風味 100g黑巧克力改成100g白巧克力，27g可可粉改成27 g抹茶粉唷！

食材：黑巧克力【超市市售的巧克力片】、無鹽奶油、蛋、糖粉【可用白砂糖代替】、可可粉、低筋麵粉

草莓早餐 ♥ 草莓巧克力香蕉蛋糕

因為買了太多香蕉，已經過熟，我最愛吃香蕉蛋糕，就決定用香蕉來當這幾天的早餐囉。

食材：鬆餅粉、蛋液、香蕉、無鹽奶油、草莓果粒巧克力、有機草莓碎粒、甜菜根粉

可可餅乾

不甜膩的巧克力餅乾

食材：低筋麵粉、糖粉、無糖可可粉、蛋、油

松露巧克力

苦巧克力：可可脂 牛奶：可可脂 可可膏 奶粉 糖 白巧克力：可可脂 奶粉 糖

食材：70%巧克力、54%巧克力、可可脂、動物性鮮奶油、葡萄糖漿、無鹽奶油、白蘭地

🍓濃郁可可草莓蛋糕捲(影音食譜)

最期待的草莓季到了！❤️❤️❤️ 濃郁的雙重可可蛋糕和鮮奶油，再加上酸甜清新的草莓，應該沒有人能抗拒它的魅力吧～😁 這次特地拍...

食材：28X28方形烤模、蛋黃、糖、蛋白、無糖可可粉、檸檬汁、動物性鮮奶油、熱開水、新鮮草莓、植物油、細砂糖、低筋麵粉

可可餅乾🍪

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、無糖可可、細砂糖、蛋、鹽巴、泡打粉

甜薯你（2020，R203）

以甜鹹都可搭配的地瓜 做出可食可飲的蛋糕及飲料

食材：雞蛋、細砂糖、地瓜泥、無鹽奶油、鮮奶、紅茶茶湯、低筋麵粉、蛋黃、白巧克力、砂糖、黃地瓜、紫地瓜

巧克力牛奶餐包

直接調味乳來做，麵粉是這次鑑定團試用 ，個人感覺比凱x琳還好吃！

食材：高筋麵粉、砂糖、水滴巧克力、奶粉、1顆全蛋+巧克力牛奶、鹽、酵母、無鹽奶油

巧克力蛋白霜💕

在一次去上營隊的活動後 對這個滋味念念不忘 我終於把最接近當初的那個味道還原出來啦 推薦給喜歡巧克力的大大們 情人節也很適合喔

食材：常溫蛋白、細砂糖、法芙娜頂級純可可粉、檸檬汁

巧克力奶凍捲

不過於甜膩的巧克力奶凍 搭上有點檸檬香的巧克力蛋糕捲 新手也能輕易駕馭唷～ ❤️

食材：牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鮮奶、苦甜巧克力、橄欖油、吉利丁粉/片、可可粉、低筋麵粉、鹽、蛋黃、檸檬汁、蛋白