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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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#穿越時光味蕾,品味家的記憶 不僅是滷控肉,一道料理承載著回憶與溫情的美味。帶著傳統的古早味,讓您在現代的忙碌生活中,仍能品嚐到那...
食材:豬五花肉、豬皮、醬油、蒜頭、糖、油膏、滷包、辣豆瓣醬
食材:大白菜葉、三層豬肉、鹽巴、紅蔥頭、味精、冬蝦、醬油、香菇、素蠔油膏、菇類(挑自己喜歡吃的)、肉羹、魷魚、玉米筍、豆皮、香菜(最近菜價太貴、買不下去)
那天去市場肉攤買肉,肉攤老闆問說, 今天要買什麼肉,我說要煮滷肉用的, 老闆就秤了一塊胛心肉,說這個部位滿適合。 想吃嫩嫩的滷肉...
食材:脥心肉、八角、蔥、蒜頭、醬油、素蠔油、白胡椒粉
超級Q彈的滷肉~~😋 肉的部位一定要買對喔!
食材:三層肉後面那塊三角肉、薑片、醬油、米酒、冰糖、滷包或八角、水、老魯汁
過年的年菜,大家都很想要來上一道去穢氣的滷豬腳,很多人對於滷豬腳這個料理方式有點恐懼,深怕沒有時間滷出美味料理,其實古早味的滷豬腳...
食材:豬前腳、薑、紅辣椒、蒜頭、八角、砂糖、醬油、米酒
農曆潤月,傳統習俗滷豬腳為父母添壽。 簡單調味就能吃出傳統古早味喔
食材:豬前腳、滷包、醬油、蔥,薑,蒜,辣椒、蠔油、白胡椒粉、米酒、水、冰糖
古早味白菜滷是一道非常受歡迎的台灣家常菜,不僅有高纖的白菜、香菇,我們多放點肉絲和豆包增加蛋白質的攝取,營養更均衡。控制碳水攝取的...
食材:豬肉、白菜、鹽、紅蘿蔔絲、胡椒粉、蝦米、醬油、薑片、烏醋、香菇、香油、豆包、水、香菜、米酒
【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 高麗菜滷是一道傳統古早的家常味, 其主要的特色是能吃到滿滿蔬菜的鮮甜, 以及清淡不膩口好下飯的滷汁,...
食材:豬梅花、高麗菜、醬油、蛋、蠔油、紅蘿蔔、白胡椒粉、杏鮑菇、鹽、香菇、蒜頭、蝦米、植物油、水
加了【金蘭】無添加原味醬油與金蘭陳年香菇素蠔油同滷的苦瓜虱目魚肚,是媽媽常煮我也吃了五十年的老台味料理,甘甜的醬油滷製的苦瓜完全讓...
食材:無刺虱目魚肚、白玉苦瓜、薑絲、香菇豆豉、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、【金蘭】無添加原味醬油、金蘭陳年香菇素蠔油、水、油
苦瓜和虱目魚肚兩種食物一起滷好方便,但是又不會影響彼此的味道,甘甜鹹香非常下飯唷~
食材:無骨虱目魚肚、苦瓜、豆豉、冰糖、蔥、薑、米酒、醬油、蠔油、辣椒、小磨坊萬用滷包
食材:豬腳、薑片、米酒、醬油、香菇素蠔油、鹽巴、冰糖
這個季節是桂竹筍最美味的季節了,不吃太對不起自己,簡單用三層肉來滷就對味啦,單純使用調味料加上八角的運用,喜歡辣口的朋友可以再加一...
食材:豬三層肉、桂竹筍、砂糖、醬油、水、薑、紅辣椒、麻油、八角
喜歡吃豬腳拌飯,那一定不能錯過這款懶人料理 古早味滷豬腳,使用萬用鍋來滷豬腳 只要簡單的食材,就能讓豬腳香Q軟嫩,真的超好吃! 食...
食材:豬腳切小段、黑豆干、醬油、蠔油、特福萬用鍋、黃砂糖、味醂、氣泡水、米酒、蒜頭、萬用滷包、八角
#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 #古早味 【古早味白菜滷】 今天來分享古早味白菜滷 所有食材我都是在一般超市購買,傳統市場也都買...
食材:五花肉、乾香菇、乾干貝、碰皮(乾炸豬皮)、木耳、扁魚、蝦米、紅蘿蔔、大白菜、醬油、米酒、砂糖、胡椒粉、烏醋、水
不管是鴨肉飯或火雞肉飯,還是滷肉飯,各式各樣的便當店幾乎都會有這道小菜滷筍乾,$20才一點點,有時候真的覺得吃得不夠味,甚至好吃跟...
食材:筍乾、梅乾菜、豬油、青蔥、醬油、紅辣椒、冰糖、薑片、米酒、蒜頭、鹽巴、八角、水
食材:帶骨里肌肉、水煮蛋、蒜頭末、五香粉、水、白胡椒粉、醬油、醬油膏、米酒、冰糖、香油、油蔥酥、玉米粉、蔥段
這次要分享姐姐整盤端去掃台的白菜滷 很大一盤,全家搶食 (不好意思我們家真的很能吃🤣) 最後大女兒要求,剩下的她要全包了! 大家也...
食材:大白菜、肉絲、醬油、乾香菇、烏醋、扁魚、麻油or香油、紅蘿蔔片、雞蛋、紅蔥頭、蔥花、豬油
古早味滷豬腳是台灣常見的小吃,其實做法並不難!只要按著去腥的步驟處理,再搭配適量的香辛料、將由去滷煮,真的簡單就能完成! 豬腳吃起...
食材:豬腳、薑片、砂糖、青蔥、醬油、大蒜、米酒、白胡椒粉、飲用水