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古早味肉絲炒米粉
蜜兒愛料理🍜記憶中家鄉的味道，懷念媽媽鬆軟香Q的好滋味，今天就換我們來做給媽媽吃，保證讚不絕口！
食材：豬肉絲、乾香菇、白胡椒粉、蝦皮、醬油、紅露酒、油蔥、砂糖、塩、蒜頭、豬油、香油、青蔥、米酒、木耳、泡香菇水、高麗菜絲
古早味料理
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「古早味料理」的零失敗食譜
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古早味豆鼓龍鬚菜
“IRIS”easy小廚房甘甜豆鼓炒龍鬚菜 古早口味讓青菜有不同風味
食材：龍鬚菜、紅蘿蔔、豆鼓、蒜頭
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零失敗氣炸鍋古早味蝦餅
呂兒❤廚房食材：蝦餅、油
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古早味~蔭鳳梨豆醬
園藝享活家～愛媽(Candy)鳳梨盛產期到了！用來DIY自製老一輩人愛用的調味料醬鳳梨（蔭鳳梨、鳳梨豆醬），既可長期保存，用來入菜也非常方便，快趁現在留住鳳梨的...
食材：鳳梨、糖、鹽、甘草、豆麴
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蔭冬瓜紅蘿蔔蒸肉/古早味家常菜便當菜
潔西卡的家常美味今天利用電鍋來做這道料理，省時方便免顧火。 這道蒸肉的調味是利用蔭冬瓜自帶的甘甜味及醬油的香味，把絞肉和配料攪拌好裝入杯子裡，進...
食材：絞肉、紅蘿蔔、蔭冬瓜、醬油、米酒、白胡椒粉、蔭冬瓜汁、鹽
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古早味蚵仔煎
王紹緣滿滿的蚵仔,吃起來才過癮!!
食材：蚵仔、青蔥、樹薯粉、太白粉、塩、水、白胡椒粉
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古早味醬油荷包蛋
潔西卡的家常美味兩分鐘館子菜~嗆鍋蛋。 看見雜誌介紹了這道菜， 詳細的看了一下內容及做法，實在太像老媽的家傳名菜【 古早味醬油煎荷包蛋】， 立馬...
食材：雞蛋、玄米油、醬油、蔥花
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甜在心黑米芋泥地瓜龍眼粥(素食料理)
Flora AB端午節吃剩的"甜在心古早味甜粽"(全素料理), 只要加入水和牛奶, 馬上變成一碗夏天冰涼消暑的甜品 真材實料的古早味甜粽, 有酒...
食材：甜在心古早味甜粽、冰水、牛奶
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古早味乀炒胡瓜～
陳小妹の輕鬆廚房阿嬤時代每到端午佳節市場𥚃有幾種蔬菜常因供不應求而價格上漲，因為家家戸戶幾乎必買必吃（或端午拜拜用）。胡瓜也在名單內，意思是吃胡瓜...
食材：胡瓜（1粒）、豬肉、蝦米、葱、炒菜油、鹽、味素（亦可不加）
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冬菜鴨肉湯
Emma冬菜是用天津大白菜製成,又稱為青麻葉. 每年10月到12月頭,就是大白菜收成的時候,要揀選新鮮大白菜,然後切去枯黃的部分,主要用最...
食材：鴨肉、冬菜、薑片1片、白胡椒粉、雞粉、水
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自製古早味蘿蔔乾-第二步擠出水份和曝曬
ching在冬天白蘿蔔盛產的季節裡，拿來製作蘿蔔乾是恰當不過的食材嘍， 冬天的陽光嫩、風兒大吹，可以快速把表皮吹乾， 再藉由陽光的晒乾達到完...
食材：無
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經典下午茶☕️古早味紅茶
空軍媽媽的廚房日記享用甜點，茶就是最重要的配角！ 紅茶屬於全發酵的茶類☕️ 也是全世界最受歡迎的茶品 非常適合搭配著奶油味糕點一起食用 讓「一口甜點...
食材：紅茶茶葉、熱水(90度C)、二砂糖、熱水
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古早味-塔香布子糰
ching破布子是古早味中最特別的食材，平時吃來沒肉，熬煮卻要花費許多的時間，可是它的滋味卻是人間美味，喜歡吃就自已動手做，雖然很花時間，卻...
食材：新鮮破布子、薑、白醬油、砂糖、九層塔、鹽巴（固定糰用）、水
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古早味-醬漬破布子
ching破布子是古早味中最特別的食材，平時吃來沒肉，熬煮卻要花費許多的時間，可是它的滋味卻是人間美味，喜歡吃就自已動手做，雖然很花時間，卻...
食材：新鮮破布子、白醬油、薑、砂糖、水
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古早味傳統豆花
陳鳳珠1.將黃豆洗淨泡水6-8小時(不可浸泡過久容易發酵) 2.泡好的豆子加水研磨後以小火煮沸降溫至85度 3豆花粉+600cc冷水調勻...
食材：非基因改造黃豆、豆花粉、水、糖水
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古早味五香雞捲（氣炸鍋料理）
陳太太的菜菜味吃不習慣外面賣的雞捲， 總覺得跟老爸做的味道很不一樣， 感覺裡面只是一堆魚漿😂 自己讀了很多食譜及做法， 找出了比較接近老爸味道的...
食材：千張（腐皮）、洋蔥、里肌豬肉、花枝（魚）漿、紅糟醬、胡椒粉、香菜末、小磨坊濃香五香粉、紅蘿蔔末、米酒、醬油、糖
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古早味的油飯，又香又油又好吃
Smallbeautiful以前小時候去給人家請客，結婚喜宴上都有這道菜，香菇又香，油飯又好吃的～～自己做，可以多加多一點的料～也更健康
食材：長糯米、香菇、蝦米、乾魷魚🦑、紅蔥頭、老薑、豬肉絲、黑麻油、醬油、糖、鹽巴、米酒（泡蝦米用）、糊椒粉
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古早味粉漿蛋餅
minilala食材：低筋麵粉、太白粉、冷水、葱、鹽、雞蛋
