去骨雞

竹筍手撕雞

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食材：新鮮竹筍、去骨雞腿肉、蒜末、辣椒、香菜末、雞湯、醬油、胡椒粉、油潑辣子、香油

蔥燒雞

食材：雞里肌肉or去骨雞腿肉、蔥、米酒、蒜頭、水、薑片、醬油、鹽、小辣椒、醬油膏、糖、白胡椒粉

首烏靈芝烏骨雞山藥湯_甜河谷安心藥膳燉包

甜河谷的首烏靈芝燉包，添加白首烏+靈芝子實體(靈芝營養完整)及7種補氣藥材，湯頭甘甜，尾韻帶有靈芝微甘苦，保持年輕活力，增加免疫力...

食材：帶骨烏骨雞腿、雞架子、山藥、首烏靈芝燉包、枸杞、去籽紅棗、薑片、米酒

台式香煎雞腿排／蒜味雞腿排

此食譜鮮嫩多汁，如果不喜歡蒜頭者可以不加蒜頭。 加上台式蘑菇醬跟黑胡椒醬更好吃。 如果找不到去骨的帶皮雞腿，就買整支雞腿回來自己去骨

食材：帶皮去骨鷄腿、蒜頭(可略）、白胡椒粉、小蘇打粉、太白粉、糖、醬油、米酒、香油

三杯雞

來個最經典的三杯雞吧，鹹香的醬汁，加上九層塔那最熟悉的香味，只想說白飯來一碗吧~ 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https://w...

食材：去骨雞腿肉、大杏鮑菇、蒜、蔥、老薑、辣椒、九層塔、醬油、烏醋、糖、麻油、米酒、植物油、胡椒粉、鹽、味精(或雞粉)

花雕雞香菇燜飯

假日一打二的媽媽，如何快速料理？快試試這道電鍋料理，方便又營養，只要20分鐘，材料處理好丟到電子鍋內鍋，按下煮飯鍵，就可以繼續盯著...

食材：白米、乾香菇、花雕酒、蔥、醬油、薑絲、蒜末、去骨雞腿肉、香菜、雞粉

獵人燉雞

用「S&B 生蒜泥醬」代替爆香蒜片，大大減少蒜片炒焦變苦的風險。 這一道獵人燉雞有濃濃番茄的鮮甜味與醃漬物蘊含的鹹味，是一...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、海鹽、培根、黑胡椒、舞菇(或其他菇類如洋菇、鴻喜)、起司粉、無鹽奶油、S&B 生蒜泥醬、黑橄欖、酸豆、白酒、雞高湯、番茄碎罐頭

日式爪哇咖哩 🌶️

第一口~覺得有點太甜，🤔 再吃~辛辣感襲來，😳 接著~兩三下已吃完整盤。😋

食材：馬鈴薯、地瓜、咖哩粉、紅蘿蔔、薑末、日式咖哩磚、洋葱、洋葱未、雞湯塊、雞蛋、辣椒、醬油、紅蘋果、地瓜粉、去骨雞腿肉、白胡椒粉、水200+500、麵粉、水、油、玉米粉、高湯、芡粉(太白粉)

四季蓋健康#17 - 栗子燒雞飯

這個秋天，看著各種季節食材，栗子、無花果、柿子、菇類等等，我決定要好好的體驗他們，不知道人生短不短，但食材著食的季節真的要好好把握...

食材：蒸熟的栗子、白米、雞高湯、去骨雞腿肉、水、杏鮑菇、醬油、秀珍菇、料酒、蔥花、味霖

暖心麻油雞飯(三)

快過年了，用不沾鍋做一道家常菜，大人孩子都愛吃，又很有年菜感喔！ 🥘相關食譜：「暖心麻油雞飯」、「暖心麻油雞飯(二)」、「藥膳麻...

食材：去骨雞腿肉、白米、老薑、長糯米、黑麻油、花生油、麵腸、醬油、杏鮑菇、鹽、米酒、砂糖 ¼茶匙、枸杞、雞粉、清水、甜辣醬、香菜

Laura’cooking 匈牙利燉雞

料理簡單下飯😋

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、小番茄、大蒜、鴻禧菇、黑胡椒、鹽巴、匈牙利紅椒、雞湯塊/雞湯粉、水、鮮奶油、低筋麵粉

大黃瓜雞湯

加入大黃瓜煮出來的雞湯清爽不油膩，還帶有蔬菜的鮮甜，一起來試試這道黃瓜雞湯吧。 最近開始紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交...

食材：市售去骨土雞腿塊、大黃瓜、無油雞高湯、鹽巴、米酒

疫食興起-親子丼

沒啥廚藝可言的凡人第一次嘗試親子丼，覺得還不錯！ 重點摘要： 1.米酒黑胡椒醃雞肉 2.全聯買的親子丼醬包 3.蛋打在最上面，蓋...

食材：去骨雞🐔、蛋🥚、胡椒粉（粗）、洋蔥🧅（小型）、米酒、板豆腐/大豆干、白飯、小磨坊親子丼懶人醬包、小白菜、水、香菇、油、蔥花

低碳簡單料理│夜市健康鹹水雞

夜市賣的鹹水雞真的很刷嘴，但因為太甜也不知道加了什麼調味料，吃了常常會口渴！所以每次陪女兒吃時其實對我的身體還是有一些負擔。想吃健...

食材：去骨雞腿排 （事先泡鹽水）、薑片、筍子乾（先泡水30分鐘）、蔥結、花椰菜、煮雞的湯、八角、玉米筍、鹽、月桂葉、小黃瓜、白胡椒粉、花椒粒、豆干、黑胡椒粉、黑胡椒粒、蒜末、赤藻醣、蔥花、香油、酒

湯水篇｜竹絲雞栗子豬骨湯 冬季滋補 影片

近來,天氣比較乾燥, 而且好像整個人軟綿綿, 無力 嘴唇有少少脫皮, 所以, 我選一種潤的湯水來滋潤一下, 就是栗子煲竹絲雞加豬...

食材：竹絲雞、豬𦟌骨、去皮栗子、清水、薑

香辣孜然雞丁

超簡單的家常料理，香氣迷人、辣中帶甜，也很適合當下酒菜！ 🍗相關食譜：「宮保雞丁(二)」、「氣炸鹽酥雞」、「咖哩鹽酥雞」、「雙味...

食材：去骨雞胸肉、蔥、砂糖、蒜頭、雞粉、米酒、孜然粉、醬油、紅椒粉、老抽/甜醬油、辣椒粉、白胡椒粉、熟白芝麻、玉米粉、植物油

懶人出好料#1 - 老菜脯雞肉粥

最近冰箱微恙，食材不能久放，為了消掉剩菜，想出了可以偷吃步的懶人料理。 陳年老菜脯+花生醬+雞高湯來熬煮剩飯變成營養滿滿的雞肉粥...

食材：去骨雞腿排、雞高湯、白飯、老菜脯、花生醬、鹽巴、水、老薑片