午魚

五柳枝午仔魚

金箔的健康煮

懷念爸爸的手藝，配料可以自由發揮，但是在我家鳳梨不可少，天然的果酸，喜歡的話加肉絲加透抽，澎派的宴客菜就完成了~~~ 天然的果香胃...

食材：午仔魚一夜干、木耳、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒、鳳梨、香菜、薑蒜、番茄醬、白醋或烏醋、糖.醬油膏、胡椒粉、鹽、太白粉

一口午茶 -鮪魚吐司塔

梨娝另

午茶時段 用少少的一點美味 來滿足有點空虛的胃

食材：鮪魚特餐罐頭、粗黑胡椒、蕃茄、小黃瓜、柳橙、橄欖油、蛋、牛奶、吐司、美乃滋、沙拉油、鹽

(年菜)歡喜午魚

Yea Yea

過年期間總是要有魚料理吃慣了乾煎這回來點紅燒口味加了彩椒讓這道佳餚在過年多添加了不少喜氣

食材：午魚、青椒、黃椒、紅椒、洋蔥、紅蘿蔔片、醍醐醬油、香菇素蠔油、黑醋、水、紹興酒、二砂糖、青蔥

茄汁午仔魚

Melody玩味生活札記

為了讓這道茄汁魚更豐富，把紅、甜椒也一起入菜點綴，成了這道"茄汁午仔魚"，也是很適合年菜的一道佳餚，超下飯的哦~

食材：午仔魚、番茄醬、糖、柴魚粉、紅、黃甜椒、蔥、蒜頭、地瓜粉

蔥燒午仔魚

Emily Chiu

午仔魚，又名為竹午，有句諺語『一午二鯧三闊北』， 知道什麼意思嗎？ 意思是本地人對於魚的評價， 最好吃的是竹午，其次是白鯧，再來就是闊北

食材：午仔魚、青蔥、薑、蒜頭、醬油、烏醋、米酒、醬油膏、水

【幸福海物】夏日陽光午仔魚半日干

安平丸滿‧幸福海物

台灣俗諺二說：一午仔，二紅衫，三白鯧。就可知道午仔魚的肉質地位。午仔魚油脂豐富，肉質鮮美，細膩而爽口，是傳統的高級魚獲。 這次改變...

食材：海午仔魚、海鹽、胡椒鹽香料