午餐料理

竹筍鹹粥

食材：竹筍絲、肉絲、蝦米、香菇絲、醬油、米酒、油蔥酥、白胡椒粉、白米、高湯或水、芹菜

副食品—山藥香菇雞蓉粥

用昆布柴魚高湯下去煮，飯又更香了！原本愛吃不吃的嬰兒瞬間秒殺 小孩八個月，大概是五倍粥 一次準備兩天的量，四餐 當天的冷藏，隔日的冷凍

食材：昆布柴魚高湯、雞胸肉、香菇、洋蔥、白米、山藥

不用桿皮蘿蔔絲餅 /不一樣的蘿蔔鹹粥

零失敗簡單上手

食材：蘿蔔、蝦米、香油、鈕釦菇、胡椒鹽、蔥末、白胡椒、義美蔥油餅、黑胡椒、鹽

香蔥筍子粥

常常都有吃不完的剩飯,但往往處理起來要覆熱很麻煩,最簡單的方法是將它煮成粥,只要食材都放入鍋中,也不須繁瑣的爆香,就有美味的一餐.

食材：麻竹筍(切絲)、紅蔥油、絞肉、水、剩的白飯、胡椒.鹽.雞粉

超簡單！輕鬆做出5道開胃佐酒輕食

雖然疫情下無法前來威尼斯旅遊，但在餐桌上還是能愜意享受酒館美食，讓我們用輕鬆簡單的義式開胃小食，歡度復活節或連假週末吧！ 歡迎訂...

食材：水煮蛋、油漬鯷魚、煙燻鮭魚、橄欖、奶油乳酪、Brie布里乳酪、胡椒、檸檬、無花果果醬、Gorgonzola藍紋乳酪、蝦夷蔥或蒔蘿、核桃、西洋梨、帕馬生火腿、粉紅胡椒、義大利陳年巴薩米克醋、莫札瑞拉乳酪、芝麻葉或生菜

肉絲炒麵

食材：油麵、豬肉絲/豬肉片、香菇素蠔油、乾香菇、烏醋、洋蔥、胡椒粉、蘿蔔、高麗菜、青蔥

透抽海鮮粥

透抽/中卷/花枝其實我不會分 但我知道怎麼煮好吃

食材：透抽、蛤蜊、蒜片、白胡椒粉、芹菜末、白飯、薑片、米酒

竹筍肉絲鹹粥

天氣轉涼，相當適合煮一鍋鹹粥，運用當季的竹筍，搭配上香菇、蝦米及肉絲炒香，營養滿分又美味。 自己煮就是料多實在，絕不失敗的暖胃料理...

食材：白米、竹筍、鹽、乾香菇、米酒、醬油、梅花豬肉絲、太白粉、紅蘿蔔、白胡椒粉、蝦米、香油、油蔥酥、芹菜

地瓜小管麵

地瓜的甜加入小管的鮮帶出美味湯頭

食材：地瓜、小管、蔥、關廟麵

【🍲月底雜燴粥2-3人份🍲】

前陣子做了幾道南瓜料理、只需鹹蛋黃的義大利麵以及花椰菜，覺得南瓜皮、花椰菜根以及鹹蛋白沒有使用到很可惜，就決定試試看將他們煮成粥會...

食材：蒜頭、絞肉、米、剩下的花椰菜根、糙米、水、米酒、泡麵湯粉、糖、剩下的南瓜皮（半顆）、金針菇、醬油、鰹魚粉、雞蛋、洋蔥、香蒜粒、鹹蛋白

超級暖胃皮蛋瘦肉粥

今天中午趁整天的最高溫（-5度） 出大太陽的時候 趕快把室外的聖誕裝飾收起來 幫先生扶住樓梯的時候 真的好凍 手都快沒知覺了 這幾...

食材：白米（冰凍1小時或以上）、絞肉、米酒、皮蛋、薑泥、生鹹蛋、香油、生薑片、鹽、青蔥、白胡椒、香菜

透抽肉粥

天涼了,用當令食材煮粥方便又暖胃

食材：透抽、白飯、中里肌肉片、蒜片、白胡椒粉、芹菜末

韓式雜菜粉絲(適合夏天吃)

這道料理大多在韓國生日或喜宴上才會看到，但我覺得這道料理很適合在台灣炎熱夏天吃，且冷了也不影響口感。

食材：韓國土豆粉(一般的也行)、菠菜、醬油、木耳(先泡水)、香油、洋蔥(切絲)、白胡椒、鴻禧菇、紅蘿蔔(切絲)、香菇(泡水泡軟再切絲)、牛絞肉

【低脂高蛋白】雞胸肉輕食晚餐

食材：雞胸肉、蘑菇、好市多黑松露醬、秋葵、蛋、好市多冷凍蔓越莓、黑胡椒調味、水、蜂蜜、椒鹽調味、奇亞子、醬油調味(沾秋葵)

雞絲蘿蔔粥

利用假日家人煮蘿蔔湯剩下的，在平時工作時把它清掉，轉化成雞肉蘿蔔粥。

食材：雞肉蘿蔔湯、白飯、蔥花

傳統豬肉麵疙瘩

炎炎夏日 乾乾的飯吃不下 吃這個最剛好

食材：肝連肉、韭菜、鹽巴、芹菜、油蔥酥、乾香菇、胡椒、高筋麵粉糰、沙茶醬、蔥、香菜

ㄑㄧ茶ㄑㄧ茶 (2020，R202)

一般我們吃到的麵線都是鹹的，所以我們突發奇想把紅茶和麵線結合成類似像涼麵又像甜點的一道料理。 麵線一入口是龍眼蜜甜而不膩，再搭配南...

食材：桂花阿薩姆紅茶、麵線、楓糖糖漿or 龍眼蜜、砂糖、龍眼乾