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十分鐘上菜-白菜豆皮素食年菜
ching人家常說「呷魚呷肉嘛得愛菜搭」素菜不見得是吃素的人專屬，過年大魚大肉端上桌，膳食纖維的攝取很多人都不足，善用山東大白菜和豆皮用熱水...
食材：山東大白菜、紅蘿蔔、香菇、食用油、豆皮、鹽巴、白胡椒粉
十分鐘上菜
284 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「十分鐘上菜」的零失敗食譜
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十分鐘上菜-奶油香蒜鮭魚
ching鮭魚的料理頗多，但是很多人都會表達鮭魚不好料理，要嘛煎過頭太硬，要嘛表皮金黃裡頭卻沒熟，要嘛煎到巴鍋變成鮭魚鬆，其實煎鮭魚有小技巧...
食材：鮭魚、小磨坊香蒜胡椒海鹽、蒜頭、無鹽奶油
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十分鐘上菜-熱炒蔭青龍
ching青龍算是辣椒的親戚，口感與辣椒大同小異，有辣椒的香氣卻沒有辣椒的辣度，算是很特別的食材，單純用蔭豆鼓熱炒，簡單快速就能上菜，搭配紅...
食材：青龍、紅辣椒、蒜頭、蔭豆鼓（濕式）、食用油、鹽巴、水
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十分鐘上菜-塔香三杯雞
ching您有每天被家中一張張嘴巴催著上菜的經驗嗎？您有煮到最後對於菜色變化完全一片空白的經驗嗎？不用問，我也有，這時候我就會拿出法寶…市售...
食材：雞胸肉、蒜頭、紅辣椒、食用油、小磨坊十三香三杯雞
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十分鐘上菜-老皮嫩肉炸豆腐
ching豆腐算是最平價的平民食材，拿它來做料理比比皆是，要如何能嘗到不同口感又不用準備很多食材呢？對！我想到的就是老皮嫩肉啦！這料理取的名...
食材：水豆腐、炸油、醬油、水、蒜頭、辣椒醬
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十分鐘上菜-涼拌蔬果雙絲
ching秋季很多蔬菜青黃不接，基本上現在的蔬菜大多是根莖類，吃來就是缺少脆口度，這時候善用小黃瓜和蘋果組合迸出新鮮口感，小黃瓜的脆口度搭配...
食材：小黃瓜、蘋果、鹽巴、砂糖、白醋、芝麻
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十分鐘上菜-美味下酒菜椒鹽壽喜腐竹
ching新鮮腐竹的料理相當多款，但要拿來當下酒菜最棒的還是以油炸的方式進行，將腐竹炸的酥脆，加上辛香料及和風壽喜燒鍋醬的調香調味，簡單料理...
食材：新鮮黃金腐竹、小磨坊和風壽喜燒鍋醬、小磨坊純正白胡椒粉、小磨坊香蒜粉、炸油、紅辣椒、蒜頭、香菜
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十分鐘上菜-熱炒素食酸白菜
ching酸白菜的季節即將來臨，這時候剛好是青黃不接的時間點，想吃酸白菜可以在超市買到真空包食材，炒來解解饞也是不錯，酸白菜除了煮火鍋之外，...
食材：酸白菜、紅蘿蔔、蒜頭、紅辣椒、薑、香菇、麻油、鹽巴、砂糖、豆皮、水
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十分鐘上菜-辣炒年糕
ching那天女兒跟我說想吃辣炒年糕，好啊，反正都到全聯了，就買食材吧！ 洋蔥、愛之味韓式泡菜、年糕和起司，材料很簡單，煮法也很簡單，這一次...
食材：洋蔥、韓國年糕、愛之味韓式泡菜、水、食用油、起司絲
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十分鐘上菜-熱炒韭菜大王魷魚
ching自從上次嚐過大王魷魚的鮮，這一次決定搭配韭菜花來炒，透過川燙食材的方式，過沸水的大王魷魚切片和韭菜花更容易拌炒及入味，簡單炒就能嘗...
食材：大王魷魚切片、韭菜花、薑、蒜頭、紅辣椒、食用油、醬油、小磨坊純正白胡椒粉
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十分鐘上菜-酥炸金針菇
ching今天去全聯發現金針菇的價位一包12元，哎呀，在菜價慢慢回穩的這個時候，金針菇的價位還是很迷人，買啦！來做酥炸金針菇吧！ 金針菇不容...
食材：金針菇、小磨坊煙燻風味料、雞蛋、樹薯粉、炸油
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十分鐘上菜-塔香炒海茸
ching海茸也是一種很適合快炒的食物，但是它要快炒絕對是需要前置作業，如果沒有前置作業，炒半天還是沒能超炒出熱炒店的色香味菜色，來吧！如果...
食材：海茸、九層塔、鹽巴、小磨坊純正白胡椒粉、醬油、食用油、蒜頭、紅辣椒
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十分鐘上菜-起司火腿吐司棒
ching吃早餐不難，除了外食之外，自己DIY也不難，這一次就給大家分享使用巧達乳酪腸和土司組合出快速早餐。 市售的香腸臘肉其實都可能有添加...
食材：巧達乳酪腸、吐司、沙拉醬、食用油
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十分鐘上菜-辣炒蔥薑小卷
ching現在小卷正當季，菜市場很容易看到牠的蹤跡，怎麼料理才會美味呢？海鮮食材最需要的是蔥薑辣椒，在搭配白胡椒粉，簡單早就能美味上菜，透過...
食材：小卷、小磨坊純正白胡椒粉、鹽巴、醬油、青蔥、薑、紅辣椒、食用油
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十分鐘上菜-金沙四季豆
ching四季豆的季節即將來臨，面對鮮嫩可口的四季豆，使用鹹鴨蛋翻沙的方式來拌炒，是一種提升四季豆鮮甜度以及增加風味的一種好方法，如果您吃膩...
食材：四季豆、鹹鴨蛋、蒜頭、食用油
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十分鐘上菜-鳳梨炒牛肉
ching牛肉是含鋅料理，對於微量元素不足所產生的問題，可以透過食物的攝取達到補充的效果，現在就是鳳梨的產季，鳳梨的酵素和膳食纖維含量極高，...
食材：牛肉、鳳梨、鹽巴、醬油、小磨坊鮮磨黑胡椒、蒜頭、紅辣椒、米酒、樹薯粉、食用油
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十分鐘上菜-青花椒麻婆醬炒洋蔥片
ching青花椒是目前最夯的調味辛香料，香氣和大紅袍花椒大不相同，辛香中帶點甜份，不過有發現很少能買到，一看小磨坊居然出了風味醬，怎能不來試...
食材：洋蔥、小磨坊青花椒麻婆風味醬、食用油
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十分鐘上菜-香煎起司馬鈴薯
ching用馬鈴薯來搭配起司絕對是增肥料理首選，雖然是高熱量，卻是鈣質滿滿的一道料理，起司香濃的風味搭配黑胡椒，就是有本事讓煎得焦香的馬鈴薯...
食材：馬鈴薯、無鹽奶油、鹽巴、小磨坊現磨黑胡椒、蒜頭、起司
