勾芡

簡單不勾芡的玉米濃湯

我從小媽媽就是這樣煮給我們吃！不喜歡勾芡的口感，這樣喝也不錯哦！

食材：玉米醬罐頭、玉米粒罐頭、水、鹽、鮮味抄手、蛋

麻婆豆腐

食材：蔥花 （裝飾）、太白粉 （勾芡用，可不要）、絞肉、花椒粉 （依喜好）、醬油、蔥末、麻油、蒜末、嫩豆腐 （一公分方塊）、太白粉、薑末、米酒、糖、醋、水、辣豆瓣醬

蓮藕粉版蚵仔煎

比起蚵仔煎不加蚵仔，哥更喜歡蚵仔煎不加煎～不如用健康的蓮藕粉來代替蚵仔煎中不可或缺的粉漿吧！簡單的製作過程再淋上回憶中的夜市蚵仔煎...

食材：粉漿：蓮藕粉2匙＋水6匙、白胡椒粉、水、蚵仔、味噌、小白菜、糖、豆芽菜、甜辣醬、蛋、番茄醬、勾芡水：蓮藕粉5g+水20g

香辣麻婆豆腐（蔬食）

食材：花椒粒 壓碎、青椒 切丁、紅蘿蔔 切片切丁、四季豆 切丁、辣豆瓣醬、辣椒 切末、地瓜粉 勾芡用、雞蛋豆腐 切正方塊

懶人蒸蛋-原味&麻婆豬肉口味

食材：雞蛋、水、蒸蛋、鹽巴、薑、蒜頭、豬絞肉、辣豆瓣醬、醬油、糖、甜麵醬、花椒、孜然粉、太白粉、勾芡水

偽麻婆豆腐

媽媽變化的料理之一 微辣的口感!!

食材：板豆腐、番茄、洋蔥、廣達香肉醬、蕃茄醬、蠔油、辣椒醬、麻辣醬、冰糖、水、太白粉水(勾芡用)

素食獅子頭

熬煮過的蔬菜湯配上煎過的素食獅子頭 十分美味又健康

食材：豆腐、芹菜、蘋果、紅蘿蔔、木耳、洋蔥、蛋、泡水過的香菇、低筋面粉、玉米、醬油、白菜梗、麻油、素食雞湯塊、五香粉、鹽、水、糖、玉米粉 /太白粉-勾芡用

芙蓉魷魚米粉

馬來西亞芙蓉是我的故鄉...魷魚米粉的口味與臺灣的完全不一樣~在芙蓉吃魷魚米粉可以選豬肉的肥瘦喔~ 我個人最愛半肥瘦的^^ 出自:...

食材：五花肉(切薄片)、魷魚(斜切薄片)、豬骨高湯、菜心、比目魚粉、米粉、黑醬油、鹽、糖、蒜頭(拍爛)、薯粉(勾芡)

翡翠吻仔魚湯

營養好喝~ 寶寶也適合

食材：翡翠、豆腐、鹽巴、吻仔魚、太白粉勾芡

滑蛋牛肉*無勾芡版

無勾芡、無油無鹽、用蛋白代替勾芡。孕婦也可以吃的很豐盛沒負擔喔！

食材：牛腹肉、蛋、蔥、和風醬、白胡椒、鰹魚露、米酒

快速簡單版-魚香茄子煲

食材：胖茄子、薑末、醬油、蒜末、米酒、辣豆瓣醬、蔥花、糖、水、玉米粉（勾芡用）、豬絞肉、麻油/花椒油（可省略）

🧧年菜必學！紅燒獅子頭- 氣炸/烤箱版

年菜必學這道～入口即化，彈嫩又噴汁的紅燒獅子頭🦁️！ 作法簡單又不用炸～ 肉肉揉ㄧ揉丟進烤箱， 烤好的肉肉再丟進鍋子燉一燉......

食材：豬絞肉、紅蘿蔔🥕（切小丁）、海鹽、山藥（切小丁）、白胡椒、紅花椒、香菇(泡軟切小丁）、醬油、八角、蒜末、老抽（黑醬油）、桂皮、薑末、料酒、蒜頭、蛋、月桂葉、玉米粉（白色細粉）、蔥、糖、水、勾芡水

不加牛奶不勾芡的玉米濃湯🌽

小夫妻料理❤️ 上班一整天，下班後又要煮飯給另一半的簡單料理。 不勾芡的湯健康、不怕胖哦！

食材：綠巨人玉米粒罐頭、美國馬鈴薯、火腿肉、洋蔥、雞蛋

三杯豬肉丸子

將市售快炒三杯雞料理粉, 加入絞肉拌勻~ 讓丸子從裡到外都能吃到滿滿的三杯風味~ 快速又美味~ 實在好下飯!

食材：豬絞肉、九層塔、蒜頭、鴻喜菇、紅辣椒、小磨坊 熱炒 三杯雞風味、麻油、老薑片、米酒、沙拉油、雞蛋、清水、勾芡水、醬油膏

香菇鑲新豬肉/素食

#新豬肉創意第二波 最近在里仁買了幾包純素的新豬肉，上次做了素麻婆豆腐，看到草獸做了香菇鑲肉立馬來學一下口感很不錯，因為時間有點趕...

食材：香菇、Omnipork新豬肉、辣椒、五香粉、花椒粉、洋車前子（可當醬汁勾芡）

無勾芡白醬三色義大利麵 台糖安心豚-絞肉

孩子很愛吃義大利麵,但是討厭吃一些有味道的蔬菜,加上台糖安心豚-絞肉和蔬菜,把它煮成義大利醬,馬上吃了2-3碗~

食材：蒜頭、甜椒(3種顏色各一顆)、義大利麵、台糖安心豚-絞肉、鹽巴、紅蘿蔔、油、鮮奶油、起司粉、無鹽奶油

糖醋白帶魚捲

食材：白帶魚捲、番茄醬、糖、醋、醬油、水、太白粉、紅蘿蔔、勾芡水（太白粉：水、1:1）