動物

乳酪塔

心血來潮想說做一個乳酪塔來吃吃看，沒想到跑了兩個地方都沒買到奶油乳酪，抱著死馬當活馬醫的精神，買了全聯的乾酪回家試，出乎意料口感不...

食材：模型烤盤、無鹽奶油、低筋麵粉、乾酪、糖、砂糖、鹽、全蛋、蛋、檸檬汁、原味優格、動物性鮮奶油

抹茶芒果奶酪

三色奶酪讓單純的奶酪層次更豐富。 芒果乳酪在配方裡加了蜂蜜更提升芒果的香氣，芒果淋醬加入少許百香果汁讓奶酪停在舌間的味蕾更香濃、豐富。

食材：150cc布丁杯、鮮奶、動物性鮮奶油、牛奶、上白糖、芒果、抹茶粉、蜂蜜、芒果泥、吉利丁、香草醬、檸檬汁、芒果丁、百香果汁

覆盆子鮮奶油戚風蛋糕《蛋糕小時尚》

用聖諾黑花嘴擠出的奶油花特別專業，甚至有時尚的感覺，再利用飽滿嬌豔的紅色覆盆子凸顯蛋糕的存在感，不論是當成生日蛋糕或招待親友都好有...

食材：蛋黃、植物油、鮮奶、低筋麵粉、蛋白、細砂糖、動物性鮮奶油、蘭姆酒、覆盆子、開心果、防潮糖粉

桑椹優格蛋塔

作法簡單，口味又酸酸甜甜且低糖不膩口

食材：市售現成塔皮、全蛋、動物性鮮奶油、原味優格（可選無糖）、無糖優酪乳、桑椹醬（含糖）

咖啡奶油蛋糕

食材：低筋麵粉、玉米粉、蛋白、蛋黃、細糖、動物性鮮奶油、咖啡粉、lemon juice、咖啡酒、無鹽奶油、義美巧克力泡芙、鮮奶、櫻桃罐頭、藍莓罐頭

吐司創意甜點 金磚起司醬

剛好有喜歡烘培的朋友問到，自己平常都有做吐司，但大部分都會有剩，怕又過了保鮮期，所以希望能夠學更多吐司的利用方法，而不再是塗塗花生...

食材：無鹽奶油、細砂糖、起士片、動物鮮奶油

鴻喜菇奶油白醬蔬菜濃湯[好菇道親子食光]

奶油濃湯在家裡做，加鮮蝦、蛤蜊、牡蠣或雞肉增加鮮味讓濃湯味道不單調。今天用好菇鴻喜菇代替蘑菇。食材中的動鮮若家裡沒有動鮮，可以全部...

食材：培根、好菇道鴻喜菇、無鹽奶油、花椰菜、高筋麵粉、黃色甜椒、動物性鮮奶油、蕃茄、鮮奶、洋蔥、鹽、白蝦、黑胡椒、牛奶、百里香、水、研磨黑胡椒粒、蒜末

生日趴甜點～可愛動物巧克力球

只要利用可愛的矽膠模，就能簡單幻變出各種可愛造型的巧克力球，加上匠心獨具的裝飾，當成小朋友的生日趴甜點或是結婚小禮也不錯～～ 歡...

食材：牛奶巧克力、草莓巧克力、白巧克力、裝飾片、球

可可風味蛋糕土司

家中熱門品項,可可風味蛋糕土司,這次麵包體利用鮮奶油與雞蛋來製做,香氣十足口感軟彈!搭配可可風味輕柔的蛋糕體,絕對不是吃一片就可以...

食材：高筋麵粉、速發酵母、蛋黃、雞蛋、植物油(玄米油,沙拉油)、蛋白、動物性鮮奶油、鮮奶、細砂糖、砂糖、低筋麵粉、檸檬汁或白醋、食鹽、無糖可可粉、水、無鹽奶油

千層蛋糕捲x樹幹蛋糕(免烤箱)

千層蛋糕捲(ロールミルクレープ)，實為千層可麗餅蛋糕及蛋糕捲的mix版，是項不用烤箱即能完成的蛋糕部份，在日本亦是項非常普遍及受歡...

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、動物鮮奶油、雞蛋、三溫糖、無鹽奶油(融)、可可粉、牛奶、巧克力豆

防彈可可（生酮/低碳/低糖/根治）

低碳飲食必備料理

食材：無糖可可粉、100%巧克力片（可省）、椰子油、奶油（動物性）、水

動物造型餅乾

作餅乾最快樂的時候,莫過於壓模的瞬間,多用途麵糰除了做餅乾也可以有其他用途

食材：奶油回溫切丁、糖粉、蛋打散、低筋麵粉需過篩

紅豆＆布丁餡甜麵包

小小甜麵包，依內餡不同，激發出不同風味，甜麵包也是烘焙麵包丙級中考題之一，可見甜麵包是探索烤麵包重要的一步。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、奶粉、動物鮮奶油、即發酵母、玉米粉、砂糖、鹽、糖、蛋、水(室溫)、奶油、瑪琪琳、改良劑

傳說中不加一滴水的鮮奶酪

傳說中 不加一滴水的鮮奶酪 輕鬆簡單！ 適合讓孩子共同操作的親子DIY夏日甜品😘 此鮮奶酪食譜，是以 一片 吉利丁片 為計算基準...

食材：吉利丁片、冰塊、鮮奶、冷開水、鮮奶油(動物性)、砂糖

櫻花蛋糕卷

好喜歡這款材料簡單，能真正吃到柔軟的蛋糕體與濃‧純‧香的鮮奶油。再點綴上幾朵櫻花，成品更加優雅喔!

食材：塩漬櫻花、蛋黃、液體油、蛋白、牛奶、砂糖、動物性鮮奶油、香草精、檸檬汁、低筋麵粉

藍莓派藍莓塔

喜歡藍莓的朋友別錯過嘍❤️

食材：奶油乳酪、蛋液、打好的蛋液、動物性鮮奶油、低筋麵粉、糖、無鹽奶油、鹽

曲奇餅乾（菊花開了）

食材：低筋麵粉~過篩、杏仁粉~過篩、無鹽奶油~室溫、糖粉、動物性奶油、鹽