動物

巧克力動物造型餅乾

超簡單的作法，超美味的下午茶點心！

食材：奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、砂糖（或糖粉）、蛋

杏仁粉脆皮蛋塔

食材：杏仁粉、赤藻醣醇、無鹽奶油、鹽、杏仁奶、動物性鮮奶油、蛋黃 egg yolks

檸檬奶油鮮蝦義大利麵

奶油香加上檸檬汁 解膩爽口

食材：義大利麵、帶尾蝦仁、檸檬汁、動物性奶油、橄欖油、乾辣椒（可省略）、鯷魚（爆香提鮮味用 ，可省略）

寒天夏豆牛奶糖

從小就喜歡吃義美牛奶糖，但又覺得太硬了點，學會做糖後可控制硬度，我的糖溫130度吃起來的口感比義美牛奶糖軟，因為加了日本寒天粉所以...

食材：麥芽糖、細砂糖、動物性鮮奶油、鹽巴、鮮奶、寒天粉、開水a、無鹽奶油、開水b、夏威夷豆

草莓優格生乳塔

草莓季真的很適合做甜點 今天分享的生乳塔免烤箱 一台料理機直接全部加進去喇喇 就可以倒入模型冷藏囉~~~真的非常簡易喔~

食材：消化餅乾、堅果、奶油起士、無鹽奶油、砂糖、動物鮮奶油、鮮奶、AB優格、檸檬汁、吉利丁片

簡易版千層蛋糕

這次吃起來真的很不一樣耶！！ 千層蛋糕除了帶著濃郁的牛奶香氣 內餡濃醇的奶香，真的也是讓人讚不絕口

食材：牛奶、低筋麵粉、動物性鮮奶油(法國綠色山丘)、砂糖、香草精、無鹽奶油法國綠色山丘/諾曼第、鹽、雞蛋

手工脆皮泡芙～爆漿卡士達奶油餡

本來覺得脆皮泡芙好像很難，沒想到實際操作後還蠻容易上手的！加上選用法國綠色山丘品質穩定的鮮奶油跟無鹽奶油，提高成品的成功率跟風味～...

食材：綠花三【無鹽】發酵奶油、白砂糖、中筋麵粉、開水、法國綠色山丘 / 動物性鮮奶油、杏仁粉、牛奶、砂糖、鮮奶、白砂糖A、蛋黃、鹽、玉米粉、室溫全蛋、白砂糖B

巴斯克乳酪

簡單又好上手的巴斯克 以下食材可做出一個6吋蛋糕， 樣子看起來雖然醜醜的但口感很綿密，一吃就會愛上🥰

食材：奶油乳酪「美國進口的」、細砂糖「台糖」、雞蛋全蛋「洗選蛋」、蛋黃、鮮奶油「德國動物性鮮奶油」、低筋麵粉「日正」

胡蘿蔔蛋糕

本食譜使用長度18公分的磅蛋糕烤模約可做2個 IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專...

食材：蛋、黑糖、奶油乳酪、沙拉油、動物性鮮奶油、低筋麵粉、糖粉、泡打粉、肉桂粉、胡蘿蔔、榛果仁

聖誕巧克力蛋糕捲

利用蛋糕捲換個方式呈獻 為聖誕節增添美味氣氛哦

食材：蛋白、細砂糖、動物鮮奶油、蛋黃、巧克力、檸檬汁、白蘭地、牛奶、融化無鹽奶油、低粉、可可粉

提拉米蘇

本食譜使用15*15*8玻璃保鮮盒1個 youtube:https://youtu.be/7WeqUVKtijo IG:pei_h...

食材：可可粉、可可巴芮小脆片、蛋、無糖咖啡、糖、蛋黃、低筋麵粉、糖粉、動物性鮮奶油、馬斯卡彭起司

第一次烘焙就上手/泡芙/鮮奶油/卡士達

泡芙算是簡單的烘焙點心 新手也可以順利成功！

食材：綠色山丘諾曼地無鹽發酵奶油、嘉禾牌 / 低筋麵粉、綠色山丘 / 動物性鮮奶油、水、砂糖、全脂鮮奶、雞蛋、鹽、蛋黃、綠色山丘綠花三無鹽發酵奶油、香草粉

芋頭草莓生乳捲

零失敗蛋糕捲 芋頭餡自己手作有顆粒ㄉ

食材：食用油、牛奶、低筋麵粉、蛋黃、蛋白、細砂糖、動物鮮奶油、芋頭餡、新鮮草莓（中大）、塔塔粉、無鋁泡打粉

奶油芒果蛋糕

夏天，當然就是要吃芒果啊！今年的芒果不管怎麼買都沒有地雷的都好甜，加上鮮奶油一起裹著享用媽呀太幸福了，而且而且蛋糕體比例仍是濕潤香...

食材：芒果、蛋糕粉、動物性鮮奶油、雞蛋、糖粉、奶油、牛奶

【影片】法式伯爵茶烤布蕾／焦糖燉蛋

非常美味的法式甜點－烤布蕾/ 焦糖燉蛋Creme Brulee，上面是一層厚厚的焦糖，下面是香濃幼滑的燉蛋，超美味！這次加入伯爵茶...

食材：動物性鮮奶油、牛奶、伯爵茶茶包、蛋黃、糖

鮮奶油吐司

完整食譜:https://sisicooking.blogspot.com/2020/04/3.html

食材：高筋麵粉、綠山農場 動物性鮮奶油、砂糖g、鹽、速發酵母粉、綠山農場綠花山發酵無鹽奶油、溫水

《氣炸系列》🍓草莓檸檬蛋糕

人生第一個蛋糕就獻給我家老爺了

食材：巧克力、砂糖、蛋黃、蛋白、檸檬皮屑、動物性鮮奶油、橄欖油、白醋、低筋麵粉、水果、檸檬汁、鹽巴