《切片》食譜與做法，共 1947 道第 53 頁

麻油香菇雞飯

林小妞

涼涼的天氣來碗香噴噴的麻油雞飯

食材：薑（切片）、麻油、雞胸肉（切塊）、乾香菇（切條）、米酒（量米杯）、醬油、白米、鹽.白胡椒（調味用）

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60 分

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-黑豬肉三明治

生活美食家Nancy老師/NC5

早餐果然就是要吃三明治的~~ 同樣想法的人們有福了! Nancy老師就要來跟大家說說怎麼樣用全聯就可以買得到的商品來做出好吃的早餐...

食材：吐司、黑豬肉漢堡排、綠豆芽、牛番茄切片、美生菜、水、美乃滋、橄欖油

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10 分

「下飯第一名」新疆大盤雞

蜜斯Ann的美食日記

大盤雞，是新疆最著名的菜肴之一。它非常的豐盛，通常要用櫥櫃裡所能找到的最大號的盤子，甚至是盆，熱騰騰的滿盛裹覆濃稠肉汁、大塊的軟爛...

食材：雞腿、馬鈴薯、甜椒or青椒、洋蔥、玉米澱粉、鹽、寬麵條、油、花椒、黑胡椒、薑（切片）、大蒜、小米辣、八角、豆瓣醬、五香粉、番茄醬、啤酒（小麥釀）、醬油、糖

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60 分

(酸味)咖哩雞飯

isavia

加番茄後微酸的口感讓咖哩吃起來比較不膩，加雞腿肉煮的咖哩居然讓不愛吃肉的小人說是QQ肉，還一直想吃!!

食材：咖哩塊、雞腿排肉切片、紅蘿蔔、冷凍馬鈴薯、黑柿番茄、洋蔥、油

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30 分

私房日式手作漢堡排

Justina 賈斯汀娜

日式漢堡排其實是日本媽媽的手作家常料理，搭配上古早的香甜光泉原味米漿台灣風味，還有日式豬排醬的組合，不知道會撞擊出怎樣的火花？

食材：豬絞肉、洋蔥(切末)、光泉原味米漿、洋菇(去蒂頭、切片)、生活良好日式豬排醬、黑胡椒蒜粉、蕃茄(切片)、薑泥、鹽巴( 調整調味用)、澳洲馬鈴薯(小顆，切丁)、水、小黃瓜(切片)、蒜泥、蒜頭(磨成泥)、油( 炒洋蔥洋菇醬汁)、培根(切末)、油(煎蕃茄)、油(煎馬鈴薯)

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20 分

韓式海鮮煎餅

雨都小廚娘 Violet

韓式煎餅自己動手做，料多又實在煎出漂亮的煎餅除了要有好鍋，還有足量的油脂但如果不想下那麼多油又想要有酥脆的邊緣該怎麼做？我試...

食材：蝦子、軟絲、氣泡水、高麗菜絲、中筋麵粉、洋蔥（切絲）、樹薯粉、紅蘿蔔（切絲）、糯米粉、青蔥（切段）、泡打粉、大紅辣椒（切片）、鹽、胡椒、高湯粉（可略）

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30 分

培根🥓高麗菜

駐日媽媽玩食廚房

培根的鹹香高麗菜的清甜脆是一道香氣四溢的簡單料理哦！

食材：高麗菜、培根(切塊)、大蔥(斜切片)、蒜頭(切末)、鹽

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15 分

馬鈴薯🥔炒黑輪

三哥

因為有加味霖，所以馬鈴薯的鬆軟跟鹹鹹微甜的口感，非常好吃，且簡單。

食材：馬鈴薯切片、黑輪切寬條、蒜泥、鮮味炒手、薄鹽醬油、味霖、油、開始、蔥花

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5 分

奶油煎蒜味椒鹽雞胸肉

簡單煮

香嫩好吃

食材：去皮雞胸肉、蒜仁切片、小磨坊辛香白胡椒鹽、蔥花、油、奶油、麵粉

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10 分

電鍋洋蔥鴻禧菇木耳雞湯

簡單煮

天氣變涼了，喝點洋蔥雞湯，增加抵抗力

食材：雞小腿、洋蔥切片、鴻禧菇、木耳片、蒜仁、蔥段、薑片、水、蔥花、鹽

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30 分

電鍋洋蔥美白菇雞湯

簡單煮

簡單美味，增加抵抗力

食材：雞小腿、洋蔥(切片)、美白菇、大蒜仁(壓扁)、薑、蔥(切蔥花)、水、鹽

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30 分

醬燒杏鮑菇【頭道醇鮮醬油】

李錦記

把杏鮑菇切成短的圓柱狀，仿造出干貝的感覺，煎香杏鮑菇後加入頭道醇鮮醬油、奶油調味，加入醬油後不僅讓色澤更漂亮，還有自然的鹹香、配上...

食材：杏鮑菇(中大型)、蒜頭、李錦記頭道醇鮮醬油、洋蔥(切片)、奶油

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20 分

華麗版普羅旺斯燉菜

Justina 賈斯汀娜

大家應該對料理鼠王中那個普羅旺斯燉菜應該印象深刻的印象, 小老鼠廚師只用了這一道平凡的菜色扭轉的餐廳的最大危機。但其實普羅旺斯燉菜...

食材：洋蔥: 切細末、大蒜: 切細末、法國鹽之花、剩下的香料麵包: 切小丁、S&B粗黑胡椒粒、精純橄欖油、全聯粗豬絞肉:、可果美蕃茄醬、黃櫛瓜切片、水、綠櫛瓜切片、黃櫛瓜半條切丁、黃甜椒切圓圈、綠櫛瓜半條切丁、紅甜椒切圓圈、玉米筍切丁、茄子1條切圓片、黃甜椒切丁、蕃茄切片、紅甜椒切丁、茄子切丁、蕃茄切丁