凍

肉碎咖喱飯

方便簡單，假日不想麻煩，就做這個好了

食材：肉碎、生菜、急凍粟米、咖喱磚、茄醬

冻一样口感，水晶一样透明

水果月饼见的多了，冰皮月饼也见的多了，但这个月饼真的让人吃不够~~

食材：白凉粉、清水、白砂糖、黄油、紫薯、榴莲、绿葡萄、芒果、白心火龙果、红心火龙果

🍀仙草奶凍🍀

快速簡便的製作，輕輕鬆鬆就完成了清爽可口的涼飲。

食材：市售仙草凍、白砂糖、熱水、鮮奶

【湯瑪仕上菜】－料亭風炙燒小卷炊飯

將鮮味十足的小卷先以略帶日本風的方式醃過之後，再以高湯與白米一同放入土鍋中烹煮，最後倒入特製醬汁，即成為完美的小卷炊飯。

食材：船凍生鮮小卷、越光米、薑絲、薄口醬油、清酒、味霖、鹽、柴魚高湯、紫蘇葉、金桔

新鮮櫻桃果凍，有果肉哦！

其實我們家不特別喜歡吃果凍類， 所以我很少做果凍， 最近天氣太炎熱了， 我突然對於這種帶有透明感的凍類點心產生興趣， 覺得光是看它...

食材：去籽新鮮櫻桃4個、飲用水、去籽新鮮櫻桃8個、吉利T粉、白砂糖

蝶豆花果凍

蝶豆花，是典型的熱帶植物，為一種天然色素，泡水過後，會產生藍色的花青素，加上果汁會轉變為粉紫色，適合作為飲料調色。 今天來做果凍...

食材：蝶豆花 （乾燥）、洋菜粉、砂糖、橘子、水

煙燻鮭魚+黃瓜凍

低卡小食

食材：小黃瓜、檸檬汁、煙燻鮭魚、明膠、crème fraîche、煙燻鮭魚(條狀)、蔬菜湯、時蘿

低脂葡汁意大利飯🇭🇺Risotto

食材：Arborio rice、急凍帶子、香草、急凍蜆肉、黑椒粉、雞腿肉（去皮）、脫脂清雞湯、洋蔥、水、番茄、低脂椰漿、油、脫脂奶、低脂Mozzarella芝士碎、咖哩粉

芒果奶凍蛋糕捲

盛夏的果實 蜂蜜口味的蛋糕體配上香濃的鮮奶香夾帶著盛夏芒果，簡直挑逗你的味蕾，會ㄧ口接一口呦

食材：鮮奶、油、蛋白、低粉、糖、蛋黃、動物鮮奶油、鹽、蜂蜜、吉利丁片、芒果

【寶寶食譜】鳳梨果凍（無糖無水）

甜蜜蜜濃濃鳳梨味，老嬰邊吃邊問冰棒還有嗎🤣🤣🤣 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m.f...

食材：鳳梨（不含皮）、洋菜條

咕嚕斑塊

咕嚕汁的做法有很多，用茄汁或茄膏，加白醋、山楂、檸檬汁，方便就可以啦。這次我用了茄膏、OK 汁和白醋，茄膏比茄汁更富番茄香，而且做...

食材：石斑塊、茄膏、生粉、OK 汁、蕃薯粉、白醋、凍水、罐頭菠蘿水、菠蘿、三色椒

芒果凍布丁蛋糕

又到了吃芒果的季節，開始想著如何做出好吃美味的甜點。 利用香氣濃郁的芒果，做出甜中帶酸的芒果凍，加上口感綿密的布丁，又吃得到海棉蛋...

食材：全蛋、細砂糖、低筋麵粉、鮮奶、芒果泥、水、吉利丁粉

可可奶凍蛋糕捲

炎熱的天氣來個涼涼的奶凍捲 蛋糕體加入香氣迷人的可可粉 內餡搭上香濃的鮮奶油 內層再捲入可可奶凍 入口彷佛在跳芭蕾舞

食材：鮮奶、動鮮、動物鮮奶油、糖、苦甜巧克力、玄米油、蛋白、吉利丁片、可可粉、低粉、鹽、檸檬、蛋黃

減脂雪糕🍦藍莓口味nice cream

減肥路上，幸運還有nice cream🍦 全天然沒有人造甜味，口感似雪糕的nice cream

食材：急凍香蕉、急凍藍莓

《夏消暑》海燕窩=石花凍

石花菜是海水植物，與紫菜等同屬紅藻類，營養價值非常特殊，蛋白質、礦物質維生素B、A含量也相當高，可幫助全身的代謝功能，是相當不錯的...

食材：乾燥石花菜、水、冬瓜糖、金桔汁、檸檬汁、咖啡粉、糖水

焦糖佐黑木耳奶凍．柯媽媽の植物燕窩

「焦糖佐黑木耳奶凍」不但超簡單，連小朋友都能輕易上手，第一步需要先使用湯匙或叉子，輕壓一下黑木耳鮮奶凍的容器邊緣，使其完整無缺的順...

食材：黑木耳鮮奶凍、焦糖漿

豹紋奶凍捲

介紹： 外綿密內Q軟，炎炎夏日最適合吃冰冰涼涼的「提拉米蘇奶凍捲」（另一類的名稱」。 本次做的蛋糕因為時間緊迫沒有辦法像上次一樣...

食材：低粉、鮮奶、Mascarpone、沙拉油、動鮮（動物鮮奶油）、蛋黃、卡士達粉、糖、砂糖、動鮮、蛋白、果凍粉、檸檬汁、玉米粉、鋁形模長條型、奶油