冷凍地瓜

日式炸物。天婦羅。清冰箱料理

能炸都炸。

食材：茄子、紅蘿蔔、低筋麵粉、青龍、蛋、日式醬油、地瓜、冰水、白蘿蔔泥、紫蘇葉、酒（清酒）、薑泥（可略）、香菜、冷凍泡芙、金針菇

地瓜圓椰奶摩摩喳喳

以果乾、奇亞籽及地瓜圓，取代傳統精緻澱粉的彩色配料。並以黑糖、椰奶，帶出清新自然的甜味及香氣。 食譜設計及示範／郭馥瑢（咚咚）　攝...

食材：地瓜圓（冷凍食品）、奇亞籽、果乾、黑糖醬、有機椰奶7%

楓糖杏仁地瓜起酥派

只需四種食材，簡易上手的好滋味，出爐時楓糖香氣真的好濃郁！大人小孩都喜歡！適合親子一同手作喔！

食材：地瓜、市售冷凍起酥皮、楓糖漿、杏仁片

秋葵沙拉雞肉套餐

晚餐不想吃太多澱粉，那就試試看這套料理吧，多種的味道及口感，讓人覺得好幸福~

食材：醃好的雞胸肉、燙好的秋葵、泡開的乾燥海帶、柴魚片、白煮蛋、市售冷凍地瓜

紅趜蜜地瓜

利用紅麴米的自然顏色將地瓜染色，橙紅與金黃的配色非常喜氣，地瓜浸入了梅子的香氣，鬆軟甘甜的滋味會讓人一口接著一口吃，在年節時刻是十...

食材：冷凍地瓜塊、紅麴米、紫蘇梅、話梅、冰糖、蜂蜜、水

地瓜紅豆酥派

地瓜和紅豆是很好的搭檔，這個小點簡單容易上手，成品好吃又幸福。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net...

食材：地瓜泥、紅豆粒、蛋黃、糖、奶油、冷凍酥皮、蛋液（抹表皮用）、黑芝麻

豬肉地瓜漢堡排

這次使用台糖冷凍豬絞肉製作漢堡排，不同於市場賣的豬絞肉會一大糰黏在一起，台糖冷凍豬絞肉較鬆散，較快退冰且少量取用較方便。在豬肉排中...

食材：台糖冷凍豬絞肉、地瓜（已去皮）、米酒、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、鹽、食用油、胡椒

隨性義大利麵

食材：義大利麵條、紫地瓜、台塑食品冷凍蔬菜、高麗菜、泡菜、義大利香料

照燒菇菇雞堡排

使用料理機將雞肉打成泥, 塑成肉排煎香~ 搭配鴻喜菇燒煮~ 照燒鹹甜風味, 營養又美味 ~^^ . 小潔每週二、五晚上六點於FB...

食材：洋蔥、好菇道鴻喜菇、大成安心雞 去骨雞腿排、小磨坊 和風照燒醬、大成安心雞 雞胸肉、清水、食用油、米酒、地瓜粉、咖哩粉、白胡椒粉、鹽、冷凍火腿三色蔬菜

高蛋白「香煎鯛魚撞地瓜」345卡

鯛魚是脂肪含量低，蛋白質很高的魚 購買也很便利 畢竟是吳郭魚的血統， 有時候吃起來會有種怪怪的味道 下次在煎魚前，抹上檸檬、魚露...

食材：好市多冷凍蔬菜、鯛魚片、地瓜半顆、水煮蛋、檸檬、魚露

抹茶糖心甜薯派

營養豐富的地瓜派是秋天的美好滋味 裡面藏著茶香濃厚的抹茶卡士達 酥脆塔皮 + 香濃糖心薯泥 + 抹茶香味 吃起來甜而不膩，是...

食材：冷凍塔皮6吋、蛋液、中型地瓜、奶油、全蛋、蜂蜜or砂糖、細砂糖、牛奶、玉米粉、抹茶粉

地瓜咖哩雞

將雞皮煸出雞油來提味 取用高纖營養的地瓜取代馬鈴薯 最後加入少許的黑醋讓咖哩的香氣更加濃郁 掌握幾個料理小撇步就可讓這道零廚藝的咖...

食材：地瓜 中型、洋蔥、咖哩塊、無骨雞腿排、黑醋、毛豆仁、冷凍綜合疏菜

高蛋白「薑黃雞吞地瓜」370卡

乾煎雞腿真的好好吃 這次換薑黃粉來醃漬一樣好吃 開始覺得外面的雞腿排完全不夠看了 （驕傲的揚起下巴） ⚠️小編有意志力不吃皮，那...

食材：去骨雞腿排、好市多冷凍蔬菜、全家地瓜、薑黃粉、紅椒粉、黑胡椒粉、義大利香料

黑胡椒素柳排meat free

這是一道複製黑胡椒牛柳的食譜，過程不用等肉熟很快就煮好上菜，所以很餓的人可以改煮素食料理一樣很美味🤗

食材：素牛柳條、蘑菇、醬油、冷凍蔬菜（玉米筍、彩椒⋯⋯）、醬油膏、洋蔥、糖、蒜、奶油、水、地瓜粉、黑胡椒粒

干貝冬菇栗薯煲

將杏鮑菇略煎金黃加入栗子、冷凍地瓜塊做的栗薯煲，金黃的甜地瓜與三杯口味很相合，喜歡吃三杯口味的可以試試這道料理。

食材：杏鮑菇(切成短柱狀)、有機天津甘栗、醬油膏、香菇(泡軟)、醬油、辣椒(橫剖去籽切片)、素螺肉(泡軟)、糖、九層塔、冷凍地瓜塊(退冰)、味醂、烏醋、老薑(切片)、黑麻油、苦茶油

懶人版糖醋鯛魚

用泰式甜酸醬取代蕃茄醬、糖、醋繁複的醬料，同樣做法也能換成豬梅花或者雞腿肉。

食材：冷凍鯛魚片、紅甜椒、鹽、黃甜椒、糖、青椒、白胡椒粉、蒜頭、米酒、地瓜粉/麵粉、鹽、糖、白醋、泰式甜酸醬

🌶🔳🐠麻辣豆腐魚

四川料理中的麻辣豆腐魚應該與水煮魚是兄妹吧，食材作法不似水煮魚繁複又有水煮魚的麻辣口感，加上蒜苖更夠味（這次手邊沒有，殘念）就來試試吧😀

食材：冷凍比目魚、板豆腐、鹽巴、香菜、米酒、干辣椒、老薑、地瓜粉、花椒粒、大蒜、辣豆瓣醬、辣椒紅油、糖