冰糖料理

蜂蜜蘆薈果粒

食材：蘆薈果粒、蜂蜜、冰糖水

柱侯牛腩

這道傳統惹味的柱侯牛腩，香港人慣常用來拌白米飯或麵吃，陪襯一流。 所以不論大時節，或是平常日子，也很受歡迎。若是吃不掉的話，留下...

食材：牛肋條、白蘿蔔、柱侯醬、薑、蠔油、醬油、濃醬油、冰糖、八角、紹興酒

清蒸螃蟹-石蟳

石蟳的肉感扎實，蟹腳的肉厚厚的，吃起來很口感很好

食材：石蟳蟹、青蔥、薑片、米酒、清水、冰糖

舒肥鴨胸🦆（附鴨油辣椒醬

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：鴨胸250-280公克、舒肥機、鹽巴、黑胡椒、花椒粒、白胡椒、蒜末、Paprika、薑末、椒鹽、朝天辣椒碎、冰糖、麻油

麻辣臭豆腐鴨血

早上到傳統市場買了臭豆腐跟鴨血， 這兩樣食材真的是百搭呀， 一吃上癮的美味食譜， 趁著假日先煮一大鍋起來， 跟家人一起享用吧!

食材：鴨血、臭豆腐、沙拉油、蝦仁、花椒粒、米酒、蔥、冰糖、老薑、蠔油、辣椒、辣豆瓣、乾辣椒、開水或高湯、香菜、辣油、小茶包(裝花椒粒用)、鮮味抄手

芒果銀耳湯

炎炎夏日☀️自製清涼消暑聖品 製作簡單、熱量低 富含多醣與膳食纖維的白木耳 幫助腸胃蠕動、養顏美容、增強免疫力 除了一般紅棗枸杞的...

食材：新鮮白木耳、冰糖、芒果、溫開水

甘甜滷肉飯

滷肉飯有很多版本，今天做的是甘甜不死鹹的唷！

食材：三層肉（不要太肥也不要太瘦）、洋蔥、冰糖、蒜頭、白胡椒粉、五香粉、油蔥酥、米酒、東成醬油（不鹹）

洛神花果醬

五叔家鄉下自種的洛神花！ 享受「紅寶石」的美好❤️

食材：洛神花萼、紅冰糖、無籽檸檬、天然藕粉、鹽

🍅番茄紅燒牛肉麵🍅

濃郁湯頭加上番茄的清甜爽口，吃完後保證讓你回味無窮的好味道🥰～ （參考Chloe cookin’fun)

食材：牛腱一條、青蔥、醬油、老薑、辣豆瓣醬、米酒、冰糖、紅蘿蔔、洋蔥、滷包、番茄、蒜頭

香菇竹筍鹹飯

食材：竹筍(小)、五花肉、香菇絲、蒜末、醬油、蠔油、白胡椒粉、冰糖、米酒、高湯、鮮味炒手、蝦米、白米

梅菜扣肉

是次跟大家分享的料理是源於漢族傳統名菜，或同屬客家菜的《梅菜扣肉》。 梅菜扣肉造型別緻、大方得體，顏色醬紅油亮，菜汁黏稠鮮美；扣...

食材：五花肉、梅菜、柱候醬、蒜末、蠔油、醬油、濃醬油、紹興酒、冰糖

酒釀溏心蛋

上班沒胃口，吃顆溏心蛋，完美！

食材：雞蛋、蒜頭、冰糖、鹽巴、醬油、米酒

東坡肉

食材：《食材》、五花肉一塊、蒜頭、蔥、薑片、八角、陳皮、《調味料》、冰糖、醬油、紹興酒、鹽、太白粉

櫻桃琴酒（GIN)~水果烈酒3

我非常喜歡GIN的香氣，既然之前浸泡了水果VODKA，那也來試試水果GIN了。 GIN的酒精濃度有47%，但是浸泡水果和原色冰糖後...

食材：加拿大櫻桃、原色冰糖、英國琴酒 1公升、玻璃瓶

米漢堡

貴貴的米漢堡 自己動手做... 想吃多少.就吃多少😋 🌸FB粉絲團 https://www.facebook.com/洪瑪迷...

食材：白飯、開水、杏鮑菇、醬油、素蠔油、冰糖（糖）、鹽、生菜、起司片

醬燒虱目魚肚

特別喜歡那種帶有滿佈黃豆顆粒的大罐裝豆腐乳了，夾塊豆腐乳配稀飯時總不忘也舀一小勺裡面的黃豆醬一起吃，腐乳罐裡的豆醬甘醇味美，更是非...

食材：虱目魚肚一片、黃豆醬、醬油、薑末、二砂糖or細冰糖、蔥、米酒、辣椒（or乾辣椒）、白胡椒粉

雪梨川貝潤喉糖

夏季盛產的水梨，除了生津止渴還能製作潤肺清熱糖。 歡迎來愛媽享樂生活逛逛 http://candy56a.pixnet.net...

食材：雪梨汁、冰糖、麥芽糖、川貝