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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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不加水,只加鮮奶做成的吐司,有著淡淡的奶香,無任何添加物,當早餐做三明治都很方便喔!
食材:水手高粉、水手低粉、奶油、砂糖、速發酵母、鹽、鮮奶、12兩吐司模
湯種雙色吐司,黃色的部份加了南瓜泥,紫色的部份添加紫地瓜,再分別揉成2個麵糰,然後組合在一起,好吃又很柔軟,湯種的好處就是麵包放到...
食材:高筋麵粉、水、湯種、速發酵母、全蛋液、南瓜泥、12兩吐司、冷水、紫薯泥、白砂糖、鹽、植物油
紅蘿蔔,加入土司中可是經典口味呢,有烤箱也可以自已做
食材:高筋麵粉、奶粉、糖、鹽、紅蘿蔔泥、湯種、新鮮酵母、無鹽發酵奶油、鮮奶、12兩土司模
天氣好香蕉熟成,怎麼辦呢? 加入吐司中別有一番風味, 因為香蕉的糖份較高,可以減少砂糖的用量, 手作&健康
食材:酵母、牛奶或水、高筋麵粉、香蕉(切小塊)、鹽、糖、無糖可可粉(裝飾用)
繽紛的顏色,讓吃吐司更有樂趣喔!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽巴、鮮奶、奶油、抹茶、可可粉、南瓜、紫薯粉、12兩吐司模
參考「呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making」低溫長時間發酵 熟成白吐司,做出來的...
食材:12兩土司模、高筋麵粉30%、煉乳2%、高筋麵粉70%、水(或乳清)20%、奶粉3%、新鮮酵母0.1%、水(或乳清)50%、砂糖10%、鹽巴1.4%、新鮮酵母0.9%、發酵奶油8%
超軟~超好吃的吐司又來啦… 添加了大量煉乳的吐司 吐司意外的柔軟且保濕 當做手撕吐司 單吃就非常的美味 真心推薦給大家 好吃~好吃...
食材:高筋麵粉、水、速發酵母、12兩吐司模、煉乳、細砂糖、奶粉、鹽、發酵奶油
跟人工色素說byebye~~運用天然的甜菜根粉把吐司變成小粉紅, 亮眼的色澤讓吐司更吸睛
食材:水、鮮奶、攪拌機、速發酵母、擀麵棍、高筋麵粉、12兩吐司模˙、細砂糖、蛋黃液、海藻糖、刷子、鹽、烤箱、蛋、無鹽奶油、甜菜根粉
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素及豐富的維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,不拿做麵包還真的對不起自己了~ 這次的吐司水份全部用胡蘿蔔取代,吐司相當綿密...
食材:12兩吐司模、高筋麵粉、胡蘿蔔泥、新鮮酵母、葡萄乾、雞蛋、蜂蜜、細砂糖、鹽、發酵奶油
吐司三吃,吃單一種白吐司太單調,三種口味一起吃才過癮😊
食材:水手高粉、水手低粉、砂糖、鹽巴、奶油、鮮奶、速發酵母、可可粉、抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉、葡萄乾、奶酥、12兩吐司模
"凱薩琳麵粉"作的吐司,好吃到讓人流淚,一定要試試看才行。用麵包機揉麵,手揉到有點薄膜~真是外皮酥脆升級版👍 😂外皮之酥脆ㄛ,特別...
食材:半條12兩吐司模型、凱薩琳高筋麵粉、全蛋液、鮮奶、無鹽發酵奶油、水、糖、鹽、速發酵母
蔓越莓對於女性真的很好 另外蔓越莓含有濃縮型單寧酸 具特殊的抗氧化能力、及自由肌清除者的條件 可避免細胞受破壞並維持細胞的健康與活...
食材:高筋麵粉、水、新鮮酵母、雞蛋、蔓越莓、12兩吐司模、全脂奶粉、細砂糖、發酵奶油、鹽
南瓜蔓越莓吐司配上起司蛋糕蹦出好滋味, 一片蛋糕吐司3種享受,綿密的起司蛋糕與南瓜麵包香配上微酸的蔓越莓好搭
食材:12兩吐司盒、蛋糕吐司紙、高筋麵粉、烘培紙19*9.5、冰南瓜泥、蛋黃、酵母、低筋麵粉、蛋白、冰水、芝士樂起司片、細砂糖、奶水(鮮奶)、白醋、奶粉、玄米油、鹽、無糖優格、煉乳、發酵奶油、蔓越莓果乾
鮮奶吐司我多加了油漬乳酪丁,有淡淡的香料香味,而且非常柔軟喔!因為這個吐司的基發後發全部在冰箱完成!再也不用等發酵等到度估、烤到半...
食材:高粉、糖、鹽、煉乳、奶粉、牛奶、冰水、奶油、速酵、乳酪丁、12兩吐司模
最近很喜歡鹽麴 試過幾個配方之後 調整至目前是我很喜歡的 自製鹽麴可參考 http://4fcooking.blogspot.tw...
食材:12兩吐司模、高筋麵粉、水、冷藏液種(不必回溫)、速發酵母、糖、雞蛋、冰水、動物性鮮奶油、鹽麴、冰無鹽奶油
非常適合忙碌上班族的低溫發酵法,再也不用等發酵等到半夜,烤到度估~ 利用低溫發酵,一早起來,烤好出爐,用麵包香喚醒全家人,好幸福啊...
食材:高粉、鹽、全蛋(約52克)、糖、鮮奶油、冰水、奶油、速酵、12兩吐司模
超簡單的雙色吐司,低糖低油脂,似乎人人應該都來試一試。 唯獨氣溫低發酵時間有些不夠,沒能脹滿吐司盒,再加上烤箱溫度差一些些,讓低油...
食材:二兩有蓋吐司模、高筋麵粉、糖、鹽、紫薯粉、奶粉、速發酵母、牛奶、無鹽奶油、檸檬汁
天氣冷真的非常適合做丹麥吐司 本來在整型階段 需將麵團來回冷藏 但這次在氣溫只有5度C的情況下 根本不用冷藏 真的節省很多時間 但...
食材:高筋麵粉、水、新鮮酵母、低筋麵粉、發酵奶油、奶粉、12兩吐司模、雞蛋2顆+水、細砂糖、鹽