全麦

焦糖奶油爆全麥

一早在LINE的家族群組裡就收到了”開唱通知” 隨手拿起家裡正好還有的爆全麥粒 快速製作了這一道『焦糖奶油爆全麥』 沒想到好吃程度...

食材：市售無調味爆全麥粒、二砂糖、鹽 1/2t+1/8t、無鹽奶油

紫薯夾心全麥麵包 (少油少糖版）

紫薯放到麵包或甜品中 成品漂亮，對身體又好 地瓜纖維高，吃了很有飽足感 做成餡包到全麥少油少糖的麵包中 一個才100卡，當成早餐或...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、紫心蕃薯、速發乾酵母、牛奶/鮮奶油、糖、鹽、橄欖油、水

全麥優酪乳吐司（麵包機）

用麵包機做出帶點微酸又鬆軟可口的吐司！ 氣溫高的夏日不想用烤箱再加溫，想吃吐司麵包時用麵包機是最方便快速的了～

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、三溫糖或細砂糖、無糖優酪乳、鹽、新鮮酵母(或酵母粉)、無鹽奶油

素不素甜甜圈住你的心🍩*萍姊

大人小孩都喜歡的甜食，約可做成10個。

食材：低筋麵粉、全麥麵粉、白糖、油、豆奶、發粉、香草精、鹽

鮪魚蔬菜全麥捲餅

充滿全麥香氣的燙麵團，麵皮Q彈而且不乾硬，健康營養。夾入鮮美滑口的鮪魚沙拉和蔬菜，真是美味滿點。

食材：全麥高筋麵粉、低筋麵粉、蘿蔓、滾開水、紫高麗菜絲、塩、鮪魚罐頭、糖、沙拉油、其他

蜂蜜棉花蛋糕

食材：蛋黃、麥盧卡蜂蜜、蛋白(先凍過)、橄欖油、細砂糖、粉紅色食用色素、牛奶、可可粉、全蛋、玉米粉(過篩)、低筋麵粉(過篩)

椰子奶酥麵包（低溫冷藏免揉麵團）

利用低溫冷藏的方式讓麵糰自動起筋出膜，不用揉麵團， 一樣可以做出非常鬆軟的麵包 再加上統一麥典實作工坊的麵粉有著超驚人的保濕力 麵...

食材：統一麥典實作工坊麵粉、海鹽、燕子牌乾酵母、蜂蜜、椰子油、全蛋×1+水、椰子奶酥醬：、楓糖、奶粉、椰絲、帕馬森起士粉、葡萄乾

青醬蝴蝶義大利麵

義大利有超級多種的形狀的麵，聽說這些麵還有祖譜呢～ 而我最喜歡的就是蝴蝶麵了！義大利麵跟台灣義大利麵不一樣的地方就是，這裡的帶有...

食材：Barilla全麥蝴蝶義大利麵、雞胸肉、青醬、橄欖油、番茄、Mozzarellas

全麥亞麻子餐包（直接法）

此為參考Carol老師的食譜，調整成麵包機105T可攪拌的份量

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、奶油乳酪、糖、葡萄乾、鹽、亞麻子、新鮮酵母、冷水、無鹽奶油

母親節快樂🎂堅果巧克力蒸糕*萍姊

母親節到了，來一款溫馨自製無奶無蛋的素蒸糕吧。

食材：各類堅果、中筋麵粉、全麥麵粉、油、巧克力粉、醋、香蕉、鹽、豆漿、蘋果、小蘇打粉、奇異果、糖、葡萄

会拉丝的法式荞麦培根蛋可丽饼

会拉丝的法式荞麦培根蛋可丽饼

食材：雁门清高荞麦粉、全麦面粉、盐、牛奶、鸡蛋、洋葱、培根

紅茶全麥餅乾

口味清淡，下午茶時間備受青睞的餅乾。 除了香醇的紅茶外，搭配咖啡一起品嚐也很適合呢。

食材：低筋麵粉、全麥麵粉、杏仁粉、紅茶粉、食鹽、糖粉、無鹽奶油、牛奶

全麥奶油餐包

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、鹽、速發酵母、砂糖、水、無鹽奶油

全麥土司肉鬆蛋佐蔬食

孕媽咪晚餐

食材：全麥土司、雞蛋、海鹽、西洋芹菜、黑胡椒粒、秋葵、薄鹽醬油、肉鬆

奶油擠花小西餅【麥典實作工坊】

太神奇啦！麥典實作工坊不僅做麵包美味，製作奶油小西餅，奶香味濃厚，酥脆美味，令人一口接一口！！！

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、無鹽奶油、細砂糖、鹽、全蛋、起士粉、奶粉

雙色蜂蜜全麥饅頭

手指一按下去, 饅頭瞬間反彈, 真是美味! 做法輕鬆簡單, 而且自己動手做的手工饅頭乾淨衛生.原味與全麥麵糰一起捲起就可以產生漂亮...

食材：中筋麵粉、蜂蜜/糖、速發酵母粉、全麥麵粉、鹽、水、油

義式香煎全麥饅頭

全麥饅頭營養豐富，但是很少人喜歡它粗礪的口感 這個做法香酥Q彈、簡單好吃，不會讓人覺得全麥饅頭=難吃

食材：全麥饅頭、橄欖油、義式香草、黑胡椒、鹽