全脂

印度乳酪 Paneer

印度乳酪在家即可製作，新鮮美味又營養。 ＊製作方式影片：https://youtu.be/oaw6e2N7eQg ＊1公升全脂牛奶...

食材：全脂牛奶、檸檬汁、A. 大碗或盆子、B. 濾網、工作手套、C. 豆漿袋或紗布、料理手套、A/C 盤子、B. 平底濾網、D. 重物（如石頭、瓶裝水）

水果系列之玫瑰饅頭

善用紅肉火龍果的天然花青素來製作饅頭，就能簡單讓雪白饅頭變得多采繽紛色彩，就像捏黏土般的手法，讓一個簡單的饅頭變身成為一朵朵的玫瑰...

食材：中筋麵粉、全脂鮮奶、砂糖、酵母粉、葡萄籽油、紅肉火龍果

仲夏黃金芒果優格

芒果滋味甜酸、果肉細緻，與自製奶香濃郁的口感滑順的優格，微微的蜂蜜清甜，在盛暑時來上一口，超滿足！

食材：全脂牛奶、AB無糖優酪乳、保鮮玻璃盒

烤布蕾

烤布蕾 (法式焦糖布丁 Crème Brûlée) 是個很簡單可以完成的經典法式甜點。敲開微苦的焦糖脆皮，裡面滑嫩香甜。小小一盅滿...

食材：全脂牛奶、砂糖、香草莢、鮮奶油、蛋黃5~6個、表面砂糖

南瓜饅頭變化-小小兵/Woodstock

南瓜饅頭變化 口味：除了南瓜、牛奶香外，還🉑️包黑糖粉，蒸的時候就會變黑糖包

食材：中筋麵粉（嘉禾牌）、低筋麵粉（水手牌）、竹炭粉、橄欖油、Tomiz南瓜粉、細砂糖、酵母（燕子牌高糖）、鹽、全脂牛奶

芝士奶盖，更香更醇厚的芝士奶盖到底怎么做

芝士奶盖是怎么做的？更香更醇厚的芝士奶盖到底怎么做？喜欢记得关注我们的微信公众号“优闲狐说”36大系列108款产品配方免费赠送~

食材：淡奶油、全脂牛奶、炼奶、奶油奶酪、玫瑰盐

雙色草莓千層蛋糕🍰季節限定

讓你一次吃到兩種口味的千層蛋糕，原味和抹茶口味增加味蕾層次感，Q嫩的千層皮搭配新鮮草莓及濃郁鮮奶油，每口都幸福。

食材：低筋麵粉、細砂糖、動物性鮮奶油、鹽、香草精、草莓、全蛋、全脂牛奶、無鹽奶油、抹茶粉

印度芒果牛奶雪糕 Mango Kulfi

有4-5百年歷史的Kulfi是印度風的牛奶雪糕，作法獨特，吃起來比冰淇淋更細緻而奶味濃厚，加上芒果更是傳統經典。在這種酷熱的盛夏可...

食材：全脂鮮奶、煉乳、番紅花、糖、鹽、芒果丁、白土司

培根蛋奶義大利麵

＃阿洪詩 不囉唆料理第2集 這道超快速上桌的料理，在朋友到訪時，或是另一半生日時，都是絕佳的選擇噢！

食材：義大利麵、培根、雞蛋、蒜末、全脂牛奶、橄欖油、帕瑪森乳酪粉、鹽巴、黑胡椒

［不成熟家庭主婦］海鹽奶油捲麵包機版

可媲美名店的口味～香香的奶油配上一點點海鹽的鹹味，有別於一般麵包的紮實口感，這款屬於酥酥軟軟帶有點濕潤的口感～ 使用麵包機省下不少...

食材：高筋麵粉、鹽、無鹽奶油3g、酵母粉、植物油、糖、海鹽、全脂冰牛奶、手粉、無鹽奶油

奶油玉米濃湯（全食物製作）

此版本無使用玉米醬罐頭製成，有點厚工但從高湯熬煮到最後變成奶油濃湯，做出來的風味實在太棒了。適合不愛罐頭玉米醬風味的你。

食材：水、馬鈴薯、無鹽奶油、玉米、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、麵粉、鹽、高麗菜、全脂鮮奶、黑胡椒碎粒、月桂葉

毛巾千層卷

抹茶近年大熱，今次就分享一個抹茶口味的甜品，並配上毛巾造型，跟三五知己分享最適合了~~

食材：低筋粉、雞蛋、黃糖、牛奶、橄欖油、抹茶粉、全脂淡忌廉、砂糖

脆皮炸鮮奶

炸鮮奶是一道色香味俱全的傳統名點，屬於粵菜系。為嶺南風味壓桌甜菜。此菜外金黃、內潔白；外酥脆、內軟嫩。酥脆的外皮包裹著濃郁的鮮奶，...

食材：糖霜、麵粉、全脂牛奶、膠膜、粟粉、糖、清水、發粉、鹽、生油、冰水

牛奶饅頭動物園party

善用餅乾模具，打造饅頭樂趣，與小朋友同做時更快、更易上手。 #水波爐發酵

食材：中筋麵粉、高筋麵粉、低筋麵粉、台糖二砂、台糖細砂、燕子牌酵母（高糖）、全脂鮮奶、調色用粉（草莓粉與南瓜粉）

草莓奶酪🥛🍓

食材：全脂鮮乳、動物性鮮奶油、吉利丁、草莓（可用冷凍草莓代替）、砂糖

純鮮奶草莓奶酪

鮮奶本身的甜就很好吃嚕， 簡易版的幼兒版奶酪， 不加糖，不加果凍粉，不加吉利丁粉

食材：蛋黃、全脂鮮奶（配方奶亦可）、草莓果醬（可加可不加）

培根牛奶青花菜義大利麵

真正的奶油培根義大利麵, Carbonara, 加的是鮮奶油和蛋黃, 的確好吃但熱量有些高. 鮮奶油改成牛奶, 蛋黃改成營養均衡...

食材：義大利麵、青花椰菜、黑胡椒、培根、鹽、蘑菇、帕馬森起司粉、紅蘿蔔、牛奶 (全脂或低脂皆可)、洋蔥、蒜