全素食

麻油炒黑木耳絲～全素

食材：薑片、麻油、黑木耳、鹽、昆布粉、水、枸杞

「全素」塔香素螺肉

素食快炒也有一番好滋味

食材：杏鮑菇、辣椒、蠔油、九層塔、烏醋、鹽巴、糖、牙籤

香酥紅麴素若

食材：麵腸、紅麴醬、二砂、地瓜粉

馬鈴薯煎餅

只要簡單的調味，就能煎出馬鈴薯外酥內軟的美味～

食材：馬鈴薯去皮2顆、黑胡椒粉、鹽、油

番茄炒高麗菜～全素

食材：高麗菜（小粒）、番茄（小粒）、鹽、昆布粉、水、油

日式炒牛蒡

牛蒡富含膳食纖維，以鹹甜的醬汁拌炒，就是一款美味的日式小菜喔！

食材：牛蒡、白醋、麻油、紅蘿蔔、醬油、味醂、糖、熟白芝麻

四色海苔豆包捲

豆包變化料理

食材：生豆包、山藥、扁豆、紅蘿蔔、壽司海苔片、玉米筍、油

醋溜蘿蔔絲

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽、黑芝麻粒、糯米醋、白芝麻粒、油、醇米霖、冷壓芝麻油

素魯肉&素肉燥～全素

食材：凍豆腐、乾香菇、脆瓜、脆瓜湯汁、香菇水、杏鮑菇、蓮藕粉+水、味醂、黑胡椒粉、鹽、昆布粉、香菇素蠔油、五香粉、油、水、醬油

絲瓜玉米筍煎餅

食材：絲瓜、玉米筍、蝦皮、青蔥、蛋、麵粉(量米杯)、枸杞、鹽

豆皮菠菜卷

燒滷入味、甜甜鹹鹹的豆皮，與海苔一起將菠菜包捲起來，作為配菜或便當菜都適宜，口感清甜爽脆不膩口，只有樸實無華、清爽無負擔的好滋味，...

食材：生豆皮、菠菜、高湯、海苔片、醬油、味醂

香菇炒豆苗

香菇的鮮甜和豆苗的口感，搭在一起超下飯。

食材：豆苗(碗豆嬰)、鮮香菇

橄欖醬燒豆腐～全素

食材：豆腐、香菇、紅黃青椒、油、橄欖醬、水、蓮藕粉➕水、薑片

亞麻拌豆腐～全素

食材：豆腐、亞麻籽粉、香菇素蠔油、亞麻籽油（可不加）

（全素）酸辣土豆絲

我是大四的外宿大學生，過著省吃儉用的生活，因為本身吃素食，不容易找到素食店吃飯，且素食餐廳通常價位頗高，身為學生實在吃不消@@就決...

食材：馬鈴薯、青椒、鹽巴、橄欖油、味素、白醋、自製辣椒醬

薑燒冬瓜～全素

食材：冬瓜、薑絲、香菇素蠔油、鹽、昆布粉、水、油

高麗菜佐猴頭菇素食水煎包

自己做就是，喜歡吃什麼就包什麼

食材：中麵、糖、高麗菜、鹽巴、紅蘿蔔、白芝麻、酵母粉、冬粉、麵粉、溫水、猴頭菇、水、油、豆皮、橄欖油、調味料