全素食

素食黃金水果泡菜

水果風味的泡菜 味道很天然

食材：紅蘿蔔（半根）、蘋果去籽切四等份（3片）、檸檬汁（2顆）、百香果（1顆）、柳丁汁（1顆）、香油、江家豆腐乳（1.5塊）、砂糖、台灣白菜、鹽巴（醃漬用）

清炒空心菜

外頭空心菜好吃的原因在於大火加上味素，不過還有一個讓空心菜沒有草味、並且香氣四溢的關鍵，就是蒜油，有了它不用大火也能改變整道菜的風...

食材：空心菜、蒜頭、鹽

節瓜炒香菇素火腿*萍姊

簡單又營養抗武漢肺炎最佳食材

食材：節瓜、素火腿、紅蘿蔔、香菇、薑、香菜、鹽

香椿醬*萍姊

茹素者的青醬。

食材：香椿葉、鹽、油

素食蘿蔔糕

素食蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、在來米粉、鹽巴、金針菇、胡椒粉、開水、素料

楓香淮山飯捲

食材：楓香葉、糯米、古早香米、素鬆、小黃瓜、胡蘿蔔、甜玉米罐頭、海苔、蘆筍

雪蓮子銀耳湯

一碗合格的銀耳湯必備條件是要有鼻涕般的濃稠。 這份食譜我是用一般鍋子在瓦斯爐上搞定一切，極度耗時但我也沒辦法😭如果有電鍋、高壓鍋等...

食材：銀耳、雪蓮子、紅棗、冰糖

四川泡菜炒天貝

食材：天貝、四川泡菜

塔香煎餅（素的唷）

仿照蔥油餅作法 做出了素食者也能吃的塔香餅

食材：2）九層塔切碎、2）香菜切碎、1）中筋麵粉、1）鹽、1）細砂糖、1）白胡椒粉、100度的滾水、常溫的冷水、鹽、沙拉油

［素食料理］當歸元氣粥

天冷的時候最適合來一碗熱騰騰的粥 這次用陶鍋煲的，米粒很細緻綿密 加了當歸，除了提升香氣 吃完更是讓身體都暖呼呼的 整個元氣百倍了呢！

食材：白米、水（高湯）、菱角、香菇、腰果、當歸、小白菜、蓮子、黃耆、香菇粉、芹菜、四季豆、秀珍菇、日本山藥

芹菜炒炸豆皮～全素

食材：芹菜、紅蘿蔔、薑末、豆皮、油、鹽、昆布粉、水

花椰菜炒玉米筍

鮮綠的花椰菜，配上清脆玉米筍，是味覺與視覺都開胃的清爽好滋味

食材：花椰菜、玉米筍、鹽、大蒜、味淋、生薑

焦糖球芽甘藍

球芽甘藍經過烘烤後，很快就會軟化了，無須花很多時間料理。這一道料理味道非常特別，培根增添了煙熏的香氣。《布朗博士 全核冷壓初榨有機...

食材：球芽甘藍（清洗乾淨並剖半）、素食培根（切丁）、布朗博士全核冷壓初榨有機椰子油、蜂蜜或楓糖、鹽、胡椒

全素沙拉醬（香甜口味）

香甜的沙拉醬配上酸香的芥末醬，很適合塗抹於吐司、漢堡或用來沾涼筍、蘆筍…等

食材：玄米油（或植物油）、大醇豆豆漿、糖、塩、第戎芥末醬、蘋果醋（或檸檬汁）

清蒸麻辣臭豆腐

懶人的晚餐：清蒸麻辣臭豆腐 只要有電鍋就可以一次完成 讓忙碌的上班族、媽媽們也很輕鬆完成一道菜 加上九層塔提味，一點也不輸外面賣...

食材：臭豆腐、九層塔、豆瓣醬、金針菇、醬油膏、素丸子、紅糖、鹽、沙茶醬、水、韓式辣椒粉

電鍋版 素蘿蔔糕

食材：在來米、水、白菜頭、素肉燥、鹽、白胡椒、醬油膏、香菇精

超下飯😋野菇醬燒玉米筍

🐈喜歡吃菇菇嗎？喜歡玉米筍嗎？ 我都喜歡😋😋😋 這道料理很簡單唷，是超下飯的家常菜🍴

食材：野菇、金針菇、玉米筍、洋蔥、蔥、柴魚粉、醬油、蠔油、白胡椒