便當菜素食

香烤花椰菜（簡單快速便當下酒菜）

料理初學者必備 很愛吃花椰菜，最近愛上烤的， 不會濕軟反而很脆很好吃！

食材：白花椰菜、鹽、橄欖油、咖喱粉、紅椒粉、其他香料粉、香油

秋葵玉子燒蛋（不沾平底鍋版）

用平底鍋在家就能簡單地做玉子燒，隨意塑形就很有特色，加入秋葵也漂亮，小朋友看了覺得可愛，也會喜歡吃喔！

食材：蛋、秋葵、海苔、起司、黑白芝麻粒、鹽（或醬油）

馬鈴薯洋蔥玉米濃湯 非罐頭湯🌽家常煮法

剩下還有馬鈴薯怎麼辦？不趕快消滅它又會容易出芽，拿來煮個營養濃湯吧！選用脫脂鮮奶，玉米又加上洋蔥這好朋友，營養滿分！

食材：玉米粒（瀝乾水分）、洋蔥（切粒）、脫脂鮮奶、馬鈴薯（切粒）、水、蒜（切末）、鹽、糖

焗烤薯泥

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46281120 少了一般常用的美乃滋與鮮奶...

食材：馬鈴薯、開水、鹽、黑胡椒粒/義式香料、焗烤起司絲

薯泥沙拉

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、水煮蛋、美奶滋

《全素食》Masala咖哩~無油高蛋白

一般雜糧行所買的雞心豆也是意旨國外的Chickpea(鷹嘴豆), 含有豐富的蛋白質，此料理為全穀、低GI、高纖以及豐富的植物蛋白質...

食材：紅番茄、鷹嘴豆/板豆腐、南瓜泥、蔬菜高湯/水、Masala瑪撒拉香料、薑黃粉、洋蔥末、櫛瓜(可省略)、薑泥/薑末、黑胡椒、辣椒(可省略)、香菜末、糙米

蘆筍炒香菇

口感爽脆鮮嫩的蘆筍，有著獨特的清新鮮甜，加上蒜末、香菇及枸杞的拌炒，清爽可口簡單料理，美味吃得到！

食材：蘆筍、生香菇、蒜瓣、枸杞、鹽巴、鮮味炒手

素食㊣炒泡麵

一年總有今天想吃泡麵，第一次嘗試用炒的，沒想到味道比煮的泡麵還濃郁，而且麵條也不會太多軟爛，重點是菜菜和料多多喔😘

食材：素食泡菜泡麵、香菇、拔絲杏鮑菇、花椰菜、玉米筍、辣椒、高麗菜、毛豆

金針菇拌炒豆鼓香豆腐~~^-^(素食)

讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^

食材：盒裝豆腐、金針菇、豆鼓、辣椒、醬油、香油、黑麻油、黑醋、糖、鹽、味精、五香粉、黑胡椒粉

和風山藥秋葵

山藥及秋葵 皆為養生保健蔬食 將山藥冰鎮後刨絲 秋葵汆燙 淋上日式和風醬 非常簡易就可完成這道 養生又保健 零負擔的和風美食 把山...

食材：日本山藥、秋葵、日式和風油醋醬

清蒸玉米筍＠Selina Wu

黑貓先生送來了一個小箱子，打開後發現是老爺超愛的帶殼玉米筍，不馬上煮就可惜了，越是新鮮越甜美。小心翼翼地把玉米筍的殼拆除，露出來的...

食材：帶殼玉米筍、蔥、醬油、香油

<素食>馬鈴薯燉菇（沒菇的版本）

日式馬鈴薯燉肉，素食沒肉用猴頭菇代替（但剛好冰箱沒有猴頭菇了），還另外加了蓮藕讓湯頭更甜！很香很好吃可以配好幾碗飯（4-5人份）

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、（蓮藕）、味霖、辣椒、米酒、乾香菇、糖、（猴頭菇）、鹽巴、香菜、味噌

香煎奶油蘆筍

喜歡吃高級西餐廳的烤蘆筍嗎？動手自己做，10分鐘就搞定了！全家都愛的好滋味

食材：蘆筍、奶油、海鹽、現磨黑胡椒、大蒜

鹹蛋炒秋葵

秋葵有助於消化、健胃整腸，營養價值高，與鹹蛋來搭配，美味又下飯哦!

食材：秋葵、鹹蛋、米酒、蒜頭、香油、白芝麻

新手料理の蘆筍蕃茄煎蛋 簡易。家常菜

有沒有想過蘆筍可以一次分成兩款吃法？今個晚上，蘆筍就成為晚餐的主角，營養又簡單！先來個蘆筍蕃茄煎蛋！ 【一菜兩吃：上部】

食材：蘆筍（沒切開梗和頂部前的重量）、蕃茄、味啉、蛋、鹽

蒜蓉醬香金針菇

來源為 http://k.sina.cn/media_2190525525.html

食材：金針菇、醬油、油、大蒜、糖、蔥

醬燒素干貝

將杏鮑菇切花乾煎後，加入老薑、醬油、胡麻油炒香，脆彈的口感淋上鹹香的醬汁好下飯。 食譜設計：江瓊芬

食材：杏鲍菇-中、老薑塊、葵花油、新鮮黑木耳-中、胡麻油、素沙茶醬、小黃瓜-大、素食烏醋、塩、紅辣椒-大、白胡椒粉、醬油、糖、味醂