佛

櫛瓜雞肉玫瑰佛卡夏🌹Focaccia

美麗也能是美食，同時具備鮮嫩的雞肉，與鮮甜的櫛瓜，將兩種食材做成玫瑰花造型，烘烤後外型好看也好吃，口感清甜肉質細嫩多汁，經典蠔油也...

食材：雞胸肉(玫瑰花)、李錦記舊庒特級蠔油、櫛瓜(玫瑰花)、料理米酒、小黃瓜(玫瑰花)、高筋麵粉、黑胡椒、韭菜、玫瑰鹽、大蒜、芹菜、溫過濾水、迷迭香葉、小松菜、蜂蜜、冷壓初榨橄欖油、小番茄、酵母、橙蜜香番茄、3色彩椒

免揉佛卡夏｜義大利平民美食 免揉佛系做法

【Tina老師 麵包出爐囉！】 很多人喜歡佛卡夏濕潤鬆軟的口感 不管單吃、沾油、夾餡都能很美味 Tina老師教你用長時間低溫發酵法...

食材：高筋麵粉、水、香料浸漬油、酵母粉、風乾番茄、鹽、黑橄欖片、橄欖油、(熟)洋菇片、迷迭香

10分分鐘做漬菜-梅香佛手瓜

佛手瓜是龍鬚菜的媽媽，許多人不知道如何使用它，其實它的營養成份相當高，翠口度完全不輸小黃瓜，處理得好，口感比青芒果製作的情人果來的...

食材：佛手瓜、砂糖、鹽巴、醃漬梅、麻油

免揉懶人無花果茶佛卡夏

這個食譜有個特點，就是全程都用同一個烤模操作，不論是攪拌麵糰，到最後的最終發酵甚至烘烤，都是在一個盆子裡面進行，而且因為高水量，不...

食材：法國麵包粉、全麥麵粉、水、乾酵母、無花果茶、鹽、植物油、植物油(淋用)、砂糖、無花果乾

超簡單！第一次就上手，外酥內軟義式佛卡夏

佛卡夏，是許多西餐的開胃麵包，簡單原味搭配好的橄欖油，就能吃出最簡單的麵香美味～ 所以，這次趁著週末空檔，用橄欖油製作了一款24小...

食材：高筋麵粉、清水、酵母粉、鹽、蜂蜜、橄欖油

佛羅倫汀巧克力餅

食材：無鹽奶油、細砂糖、動物鮮奶油、全蛋、奶油、杏仁粉、鹽巴、可可粉、麥芽糖、低粉、杏仁片、可可豆、橙酒

地中海香草里肌肉卷佐佛卡夏

香草的魔力可以讓平凡無奇的里肌肉，變成一道精緻的宴客料理。 在里肌肉中捲入香草，用麻繩綑綁後，以白葡萄酒煎煮半小時，切開肉汁、香草...

食材：里肌肉排、百里香、高筋麵粉、馬鬱蘭、酵母粉、黑胡椒、水、鹽、橄欖油、蒜頭切末、白酒、義大利香料、奶油、麻繩

麻油松板豬炒雞佛

麻油的香氣與松板豬肉的組合，飽含蛋白質、維生素和礦物質。麻油增添獨特風味，帶麻油也帶香，美味又健康。

食材：全聯松阪豬、雞佛、薑片、麻油、米酒、鹽巴、白芝麻

［補身體料理］雞佛麻油麵線

天冷冷的，女生來點麻油料理暖暖身體！ 坐月子時也常常這樣吃～

食材：雞佛、薑、麵線、酒、蛋

lanni 清炒佛手瓜

這個季節佛手瓜正盛產,價格實惠,品質又好,清炒一盤搭配肉料理非常棒,帶便當回蒸也適宜！ 🌹2023/11/04愛料理精選食譜

食材：佛手瓜（切絲）、紅蘿蔔絲、鹽,植物味素、蝦皮或蝦米、鮮菇（切片）、蒜末

佛手瓜炒肉 / 家常菜

佛手瓜是龍鬚菜的果實，是降血壓的食材，性寒用老薑爆香平衡，是簡單就能完成的低熱量家常菜。

食材：佛手瓜、豬腰內肉、白胡椒粉、老薑片切絲、黑胡椒粒、酪梨油、五香粉、玉米粉或太白粉、素蠔油

鹹豬肉炒佛手瓜

夏日清爽料理快速又好吃 香醇爽口，鹹香味濃的豬肉，與清爽多汁的佛手瓜融合，口感豐富。

食材：鹹豬肉、佛手瓜、蒜苗、辣椒、鹽

南乳涼拌佛手瓜

冰箱有整瓶的南乳，蠻大瓶的、怕吃不完，於是拿來醃製涼拌小菜；成品口感清脆，搭配南乳醬汁調味，味道清爽鮮美，有一番獨特的南乳風味。且...

食材：佛手瓜、冷開水、鹽、南乳豆乳、南乳醬汁、二砂、米酒、香油

免揉佛卡夏-聖誕樹造型

準備好迎接聖誕節了嗎🎄🎄🎄 免揉佛卡夏作法超級簡單，做成聖誕樹造型有濃濃的節慶氣氛，快列入聖誕大餐菜單內吧！

食材：高筋麵粉、鹽、速發酵母、糖、水、橄欖油、櫛瓜、紅甜椒黃甜椒

絲瓜炒雞佛

食材：雞佛、絲瓜、清酒或米酒、辣椒、烹大師、薑絲、香油／麻油、蔥花

杜蘭小麥粉佛卡夏

杜蘭小麥粉一般是做義大利麵使用 杜蘭小麥粉製作的佛卡夏口感軟嫩 我還加了一些綜合堅果及奇亞子增加好油及纖維

食材：杜蘭小麥粉、水、鹽、麵包酵母、橄欖油、綜合堅果

迷迭香海鹽佛卡夏

此篇食譜是參考「夢幻廚房在我家」的免揉佛卡夏。佛卡夏在義大利算是一種披薩（pizza bianca），可在麵團表面放上自己喜歡的材...

食材：高筋 或 中筋麵粉、鹽、模具 （約）、蜂蜜 或 糖、水、速發酵母、初榨橄欖油、迷迭香、海鹽、胡椒