低鹽

鮮奶油司康

英式下午茶甜點鮮奶油司康,是我覺得這是外酥內鬆款的好吃下午茶甜點,也許是加了少許的酵母的關係,大家不仿來試試~

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、酵母、砂糖、塩、比薩起司、義式香草粉、鮮奶油、雞蛋

鳳梨酥/鳳凰酥/土鳳梨酥

口感酥脆、甜度適中，步驟簡單，對新手來說，也很容易上手喔！

食材：鳳梨冬瓜醬、生鴨蛋黃、土鳳梨餡、米酒、低筋麵粉、糖粉、起司粉、奶粉、煉乳、鹽、蛋黃、無水奶油=酥油、無鹽奶油

Ciabatta Bread 拖鞋包

愛上窿窿二號Ciabatta Bread,又是一個免搓的包包,懶人之選、來吧自認懶又愛做包的你一起做吧,完成後横切開塗上喜愛的果醬...

食材：高筋麵粉、水、鹽、油、(低糖)酵母

杏仁瓦片（氣炸鍋）

杏仁瓦片

食材：杏仁片、低筋麵粉、砂糖（白）、雞蛋、奶油（無鹽）、烘焙紙

萬聖節 脆脆毛蟲

食材：低筋麵粉、無鹽牛油 （室溫軟化）、鮮奶 （最後塗在蟲）、糖霜、鮮奶、可可粉

酵母鬆餅

為了讓小孩當早餐，製作原味鬆餅，想加什麼醬，額外搭配，一口一個，剛剛好。

食材：低筋麵粉、糖、鹽、乾酵母粉、牛奶、植物油、蛋

南瓜蝴蝶酥（無添加糖）

南瓜好處多多，酥餅整成最近很火的🦋造型，大人小孩都喜歡。 南瓜選用老南瓜，甜份充足不需要再額外加糖。

食材：南瓜泥、椰子粉、無鹽奶油、高筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油

爆漿藍莓酥頂杯子蛋糕

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：濃酸奶、太白胡麻油、低筋麵粉、全蛋、無鹽奶油、藍莓、上白糖、無鋁泡打粉

自己做番茄馬茲瑞拉披薩麵包

很久沒出門了, 因為要到好姐妹的新家拜訪, 就決定自己DIY手作點心來當作拜訪朋友伴手禮, 用這個方便的萬用鹹麵團及pizza醬料...

食材：初榨精純橄欖油、家樂福那普勒斯番茄醬、高筋麵粉、瑪茲瑞拉起司片、低筋麵粉、冷凍毛豆仁、高糖速發乾酵母、喜馬拉雅岩鹽、二號砂糖、無鹽奶油、水常溫

法式原味千層蛋糕 (Lady M版本)

網上討論度很高的Lady M原味千層蛋糕~成功解鎖啦！ 好吃的卡士達奶霜搭配上層層綿密的千層～自己的下午茶自己來 利用小工具撒上糖...

食材：雞蛋、牛奶、鮮奶油、低筋麵粉、白砂糖、卡士達醬、無鹽奶油

搖搖餅乾

好玩的餅乾😍 愛素糖人體不太會吸收 糖霜甜！所以餅乾本身甜度很低！ 此份食譜可做22顆搖搖餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、愛素糖、全蛋液、糖霜粉、低筋麵粉、食用水、糖珠

芋泥卡士達派🥧

西式奶香芋泥配上滑順香濃的卡式達醬 真的太搭了✨

食材：Pillsbury派皮、卡式達醬、蛋黃、芋泥、牛奶、芋頭、細砂糖、動物性鮮奶油、玉米粉或低筋麵粉、無鹽奶油、香草精、全脂奶粉

香煎虱目魚

香酥脆！肉多汁～

食材：虱目魚、低筋麵粉、胡椒、鹽

如何製作奶油泡芙 |簡單版 |不會失敗

濃濃的蛋香 搭配著卡士達奶油 下午茶的時候，一口熱咖啡一口奶油泡芙 好幸福！ 🎦影片教學請點擊以下連結： https://you...

食材：無鹽奶油、水、牛奶、沙拉油、香草精、低筋麵粉、砂糖、雞蛋（L號）、蛋黃（L號）、糖粉、蘭姆酒（可放可不放）、煉乳、鮮奶油

如何製作聖誕樹 ｜抹茶奶油杯子蛋糕

聖誕節快到了！Marry Xmas 🎄 準備在家𥚃慶祝的朋友們 可以嘗試這個食譜！ 外型可愛 而且味道絕對經典不失敗。 不只小朋...

食材：奶油、糖、鮮奶油（我使用是含40％脂肪）、雞蛋、牛奶、煉乳、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、鹽

大理石紋餅乾

大約可做70片左右 （依個人切的厚薄度，和大小為準）

食材：無鹽奶油、糖粉、低粉、鹽、可可粉、全蛋

寶寶～香菇蔬菜雞肉燉飯

親子共食，適合一歲以上的寶寶唷！

食材：洋蔥、紅蘿蔔切丁、香菇水、香菇泡水切丁、白米泡水半小時、雞腿肉切小塊、味醂、高麗菜切絲、低筋麵粉、低鹽醬油