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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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擂茶是客家祖先流傳下來的智慧,富含膳食纖維和多種穀物,非常營養健康。我還嘗試在戚風蛋糕中加入無香料的原味大燕麥片,讓蛋糕的層次更為...
食材:原味大燕麥片(小撇步)、無糖原味擂茶粉、6吋圓形蛋糕模、低筋麵粉、低脂鮮奶、細砂糖、植物油、雞蛋、檸檬汁
無油的蛋糕也可以很濕潤ㄛ 利用優格的保濕性讓蛋糕變得健康又美味 食材更是簡單,只要4種食材就能搞定~ 表面是淋上優格不是鮮奶油唷^...
食材:雞蛋、無糖優格、低筋麵粉、細糖
因為一次無心的過失,無意間在搶救後造就了這一款神奇的蜂蜜牛奶蛋糕,由於水浴法,燙麵法以及較高比例的蜂蜜牛奶使它的口感柔軟綿密;麵粉...
食材:牛奶、低筋麵粉、蛋黃、全蛋、蛋白、蜂蜜、糖、玉米粉、白醋
基礎戚風蛋糕做底,用兩種不同濃度的巧克力做出不同口感的巧克力淋醬,分別淋在戚風蛋糕上,兩種口感,不甜不膩很迷人~ 也歡迎到我的臉書...
食材:7吋戚風蛋糕(減糖10g)、裝飾用糖果片、烘焙用牛奶巧克力、鮮奶油(35%含酯量)、烘焙用苦甜巧克力、吉利丁
第一次嘗試的整形法還不熟練, 所以麵包的模樣醜醜的~~…Orz 還需要再多多練習呢~加油加油! (6個,1個約250大卡)
食材:高筋麵粉、水、抹茶粉、糖、速發酵母粉、鹽、無鹽奶油、豆沙餡
利用法國老麵製作的貝果,香氣迷人,不夾餡都美味~
食材:烘焙紙(手掌大小)、紅豆紫米粥、T-55法國粉、滾水(燙貝果用)、麥芽精、洽發彩虹高筋麵粉、麥芽精or蜂蜜、低糖酵母粉、細砂、冷開水、玉米粉、鹽、法國老麵全部、無鹽奶油、水、奶油
夏日近,冰箱備了不少豆腐等清涼的食材,連味蕾也不自覺捨棄磅蛋糕之類素日喜愛但口感較為厚重的甜點。 試著用豆腐做蛋糕,不僅能滿足...
食材:蛋黃(小的)、嫩豆腐、蛋白(小的)、植物油、細砂糖、貳號砂糖、低筋麵粉
現在越來越多人重視健康,所以我來教大家做這一個奶油比較少糖也比較少的馬芬蛋糕,然後冷卻時外酥內鬆軟很好吃喔!^^
食材:中筋麵粉、泡打粉、白砂糖、黑糖、鹽、鮮奶、奶油、蛋、胡桃、香蕉
一個巧克力馬芬才25卡,有可能嗎?這個食譜用燕麥代替麵粉,用優格代替奶油,用蘋果泥代替糖,只使用蛋白而非全蛋,但是風味完全不減,馬...
食材:燕麥、蛋白、蘋果泥(或蘋果醬)、可可粉、無糖優格、蘇打粉、泡打粉、鹽、熱水、糖(可省略)、裝飾用巧克力(可省略)
無奶油且用黑糖代替紅糖 健康零負擔
食材:全麥麵粉、低筋麵粉、黑糖、鹽(可不加)、橄欖油(自行增減)、紅蘿蔔泥
詳細步驟歡迎到我的部落格 http://wanting0914.pixnet.net/blog/post/299041195 冷...
食材:芋頭、細砂糖、無鹽奶油、牛奶、鹽(使用有鹽奶油可省略)、雞蛋、植物油、低筋麵粉、檸檬汁
地瓜的膳食纖維含量非常高,而且最近的地瓜也好好吃!甜度適中,吃起來沒負擔!!而且還能吃到地瓜沒完全壓化掉的顆粒,好健康天然的口感啊...
食材:地瓜、雞蛋、奶油、砂糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉(可有可無)
*煉乳含糖量為40%,含水量為鮮奶的25%* 考量是要給一歲多小孩吃,特地依照煉乳的含糖量及含水量做了調整,這配方不甜,且因為加了...
食材:植物油、低筋麵粉、砂糖、蛋白、鮮奶、煉乳、全蛋、蛋黃
營養加分 無奶油且低糖 淡淡的抹茶香氣 很清爽
食材:雞蛋、低筋麵粉、無糖抹茶粉、檸檬汁、牛奶、糖、橄欖油
質地較為紮實的香蕉蛋糕,用蜂蜜取代大部份的糖,吃起來香醇卻不會太甜,加上南瓜子點綴出的驚喜口感,每一口咬下去都很有趣,這個食譜沒有...
食材:香蕉(大)、蜂蜜、雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、南瓜子
口感特別的蜂巢蛋糕,不知道你是否嘗試過? 最上層是類似黑糖糕但更為溼潤的蛋糕體, 中間是軟Q的膠質狀,最底層則是更Q彈的九層糕口感...
食材:黑糖、水、無鹽奶油、蛋、蜂蜜、煉乳、低筋麵粉、小蘇打粉
一般香蕉磅蛋糕通常只放1~2條香蕉, 有香味,但吃起來不太有香蕉感, 是輕量香蕉蛋糕。 我加倍了香蕉的份量, 香味濃郁了,更是吃...
食材:低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、糖、鹽、無鹽奶油、橄欖油、中型香蕉(切塊)、優格、牛奶、核桃(壓小粒)
義大利帕爾馬(Parma)產的帕瑪生火腿與新鮮無花果,搭配奶油起司超對味。 因為非常適合配紅酒,也可當成下酒菜。非無花果產季時可使...
食材:白吐司、乳霜狀奶油、帕瑪生火腿、無花果、起司奶油、芝麻菜、生火腿、鹽、無花果醬(低糖)、新鮮羅勒