低糖烘焙

福源花生醬杯子蛋糕（減油減糖版）

最喜歡新竹福源花生醬了（其他廠牌花生醬都超級甜我不喜歡），把它做成蛋糕居然意外的好吃～家人都被這有濃濃花生味卻甜而不膩的蛋糕給收服...

食材：常溫雞蛋、低筋麵粉、牛奶、橄欖油、白細砂糖、福源顆粒花生醬(有糖)、白細砂糖(打蛋白霜用)

第一次-原味餅乾（減糖版）❤

原味餅乾最重要的是怎麼做好麵團及烤箱上下火控制～ 因為是給小朋友吃的，所以糖要少量

食材：低筋麵粉、糖、牛奶、泡打粉、全蛋、無鹽奶油、鹽

巧克力戚風蛋糕．鬆軟口感（減糖減油版）

‼️這裡不談🚫專業技巧也不care賣相，只想用最簡單的原材料做出符合「自己本身」所喜歡的健康甜點🍩，低糖減油，更盡量不加❌化學型原...

食材：常溫雞蛋、純橄欖油、牛奶、低筋麵粉、白細砂糖、無糖純可可粉、糖粉

<伯爵紅茶>常溫蛋糕-減糖配方

此配方為2條長型蛋糕，蛋糕模使用的是16*8*8cm

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、蛋白、新鮮蛋黃、糖、萊姆酒、鮮奶、皇家伯爵紅茶葉

蒸巧克力蛋糕 <減糖電鍋版>

不用烤箱，只要有一台電鍋，就能快速"蒸"出溼潤又美味的巧克力蛋糕。 歡迎追蹤FB👉www.facebook.com/syukit...

食材：蛋、低筋麵粉、細砂糖、可可粉、無鹽奶油、水

（母親節）香蕉核桃蛋糕無油低糖好健康

祝福媽媽們母親節快樂，因為想親手做蛋糕送給媽媽，媽媽說想吃健康的古早味香蕉蛋糕！可以的話就無油少糖，於是這款樸實的蛋糕就誕生了，上...

食材：室溫雞蛋、綿白細糖、超熟香蕉、低筋麵粉、碎核桃

卡士達（克林姆）麵包＋減糖卡士達醬

外面賣的卡士達麵包，其實我不敢吃...有些真的甜到過頭，自己做的，安心吃！很好吃（滿足）～謝謝Ｃarol老師的卡士達麵包食譜！內餡...

食材：蛋黃、鮮奶、高筋麵粉、低筋麵粉、玉米粉、細砂糖、糖粉、鹽、無鹽奶油、速發酵母、蘭姆酒、香草精、雞蛋

香蕉戚風蛋糕（減糖減油版）

戚風蛋糕一向是我的最愛 清爽綿密 加入香蕉更是好吃 為了給寶寶吃 特地減糖又減油 希望寶寶也能嚐到手作蛋糕的美味

食材：熟香蕉、蛋黃、牛奶、蛋白、芥花油、二砂糖、低筋麵粉

雙色戚風蛋糕『低糖，無泡打粉配方』

這款雙色戚風蛋糕的麵糊中，用最簡單的方式，將一半的蛋糕糊，拌入了帶點苦味但又香氣十足的無糖巧克力粉，和濃郁蛋香的原味蛋糕糊，混合在...

食材：巧克力粉、6吋戚風中空模、蛋黃、植物油、蛋白、水(牛奶）、砂糖、低筋麵粉

*減糖版*伯爵紅茶手工餅乾

濃濃的茶香搭配酥脆的餅乾，新手也能輕易上手，趁著午後一起來烤餅乾吧❤️ Mia : https://www.facebook.c...

食材：無鹽奶油、蛋黃、糖、麵粉、鹽、伯爵紅茶

史上最好吃布朗尼『減糖特濃版』

因為家裡只有無糖可可粉又很想吃布朗尼 Google後發現了一款號稱史上最好吃的布朗尼 但仔細一看，配方的糖量高得驚人啊！！！ 因此...

食材：無鹽奶油、貳號砂糖、無糖可可粉、中筋/低筋麵粉、冷蛋、鹽

少油低糖好吃手工餅乾

食材：無鹽奶油、砂糖、蛋、低筋麵粉

草莓優格戚風蛋糕 (減油減糖)

草莓的酸甜配上清爽的優格，濃郁香醇中還帶著些小顆粒的口感，一脫模就忍不住一塊接一塊吃光光囉～

食材：蛋黃、植物油、蛋白、優格、砂糖、草莓、玉米粉(可省略)、低筋麵粉

安柏ma造型手工糖霜餅乾

在某一次的不經意中，安柏ma看見了一張糖霜餅乾的照片，從此便被這可愛的小甜點給吸引住了，日日夜夜都想做餅乾，即使真的是有累到，但一...

食材：蛋白粉、超細糖粉、溫水、檸檬汁、低糖餅乾

【蔥花肉鬆鹹蛋糕】低糖電鍋料理

對官老師而言卻是在從事餐飲業多年後才有機會在一次海線班上課時... 學員買了當地知名的梧棲小鎮鹹蛋糕給我才知道有這樣的產...

食材：雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、沙拉油、肉鬆、蔥花、開水、油蔥酥

芋頭蛋糕(減糖)

柔軟的海綿蛋糕是用燙麵法製作的,作法特殊口感也很好,蛋糕體很有彈性,加上自己喜歡的芋頭內餡.

食材：芋頭切片壓泥、糖、奶油、牛奶、鮮奶油、低筋麵粉、蛋黃、全蛋、蛋白

牛奶可可戚風蛋糕（減糖微甜版）

簡單很容易上手 聞起來香口感又好的一種蛋糕 這個配方吃起來不會很甜

食材：可可粉、牛奶、蛋、低筋麵粉、液體油、砂糖