低粉

「好運氣」香草海鹽巧克力雪藏软曲奇

有好運氣的人，愛一個人就會愛到死。:-D 8cm直徑的超大麯奇！ 這一款餅乾 從原材料稱重到烘烤，至少需要2天的時間，所以稱之為...

食材：低粉、中粉、大片雪花狀海鹽、蘇打粉、泡打粉、海鹽、無鹽butter、黃糖、細砂糖、大號雞蛋、香草精、耐烤黑巧克力豆（70%以上）

聖誕芋泥蛋糕(電鍋版)

將季節芋頭蒸熟搗泥加入蛋糕糊中 使用電鍋蒸透~不只好吃濕潤 免顧烤爐超方便.不只蛋糕體連內餡奶油霜都充滿芋泥喔 想吃的時候隨時蒸一...

食材：芋頭泥、鮮奶、動物性鮮奶油、融化無鹽奶油、裝飾品、鹽巴、芋泥、低粉、泡打粉、蛋黃、蛋白、細砂糖

香蕉胡蘿蔔蛋糕

顛覆我們對蛋糕的刻板印象—香蕉胡蘿蔔蛋糕裡有滿滿的蔬果和堅果，有香蕉、胡蘿蔔、鳳梨，核桃和夏威夷豆。 嚐一口，絕對沒有「吃菜」的感...

食材：低筋麵粉、泡打粉、蘭姆酒、烘焙小蘇打粉、蜂蜜、肉桂粉、杏桃果醬、荳蔻粉(自選)、鹽、雞蛋、細砂糖、無糖優格、葡萄籽油、香蕉泥、紅蘿蔔絲、罐頭鳳梨丁、原味核桃、瓜地馬拉夏威夷豆

瑪德蓮（多口味）

食材：全蛋、砂糖、檸檬汁、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、可可粉、無鹽奶油、紅茶茶包、牛奶、蜂蜜

伯爵茶司康

食材：低筋麵粉、泡打粉、鹽、細砂糖、蛋液(全蛋）、黃油、牛奶、葡萄乾、蛋黃液（上色用）、紅茶粉（可換成其他茶粉）

蔓越莓杏仁塔 ～附「實作影片」～

這款杏仁塔製作過程有些繁瑣，但是成品相當好看、酥脆的外皮、酸酸甜甜的滋味，絕對是宴客最佳甜點的選擇，賓主盡歡，一切都值得！ ◉實...

食材：杏仁粉、無塩奶油、新鮮或冷凍蔓越莓、塩、白砂糖、鹽、牛奶、全蛋液、低粉

古早味優格蛋糕/自製寶寶週歲蛋糕

週歲蛋糕/古早味優格蛋糕/自製寶寶週歲蛋糕 給寶貝最原味的優格蛋糕～ 麵糊中加入適量優格，製成的蛋糕體鬆軟綿密 大人和小孩都喜歡的...

食材：蛋黃、液態油、冰蛋白、自製優格、細砂糖、6吋模、冰牛奶、檸檬汁、4吋模、過篩低粉、杯子蛋糕模、水波爐烤箱

蛋黃酥

蛋黃酥算是月餅中的起手式，但要如何做出漂亮蛋黃切面、表面沒有裂痕的蛋黃酥，也是有一點小學問! 快來跟著我的拆解步驟，第一次做蛋黃酥...

食材：紅豆、砂糖、無水奶油、油、糖粉、麥芽糖、中筋麵粉、低筋麵粉、鹹蛋黃、冷水、蛋黃(蛋液)、黑芝麻

氣炸鍋：咖啡堅果餅乾

跟之前可可餅乾的食譜差不多，吃起來很有咖啡的味道

食材：低筋麵粉、三合一咖啡粉、蛋、無鹽奶油、（二）砂糖、敲碎的堅果

減糖☺️喵咪糖霜餅乾《0失敗酥脆秘訣》

印象中的糖霜餅乾 都是重看不重吃型的，又死甜又硬梆梆的😅 經改良後的配方餅乾酥脆香甜，給小朋友吃也不會負擔太重 餅乾體的食譜就算...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、Wilton蛋白霜粉、糖粉、鹽、溫水、全蛋蛋液

紫地瓜蛋糕卷 {國際牌水波爐}

自製的美味~簡單的伴手禮

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、玉米粉、鮮奶油、紫色地瓜、沙拉油、過篩兩次低筋麵粉

一抹綠蜂蜜蛋糕

淡淡的茶香蜂蜜蛋糕

食材：蛋白、蛋黃、低筋麵粉、綠茶粉、上白糖、蜂蜜、水

【節慶點心千層酥】口腔裡依稀還有果香味。

兒時記憶中每年復活節教堂的修女都會準備法國家鄉的小點心，彌撒一結束小朋友們蜂擁而上，嘴裡塞著手裡拿著，綿密的甜撫慰了當時匱乏的口慾...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、柳丁汁、萊姆酒、白砂糖、柳丁皮絲、揉麵團的低筋麵粉、糖粉(裝飾之用)

老奶奶檸檬司康-氣炸鍋

酸酸甜甜的司康配上無糖紅茶♥ 夏天下午茶的極品👍

食材：低筋麵粉、泡打粉、糖粉、砂糖、檸檬汁、奶油、檸檬皮屑、牛奶、雞蛋、檸檬皮屑(可不加)

聖誕薑餅屋

⁣ 有一棟用餅乾糖果製成的房子⁣ 應該是全世界小朋友的夢想⁣ 而這大概也是薑餅屋能歷久不衰的原因之一⁣ https://www.y...

食材：低筋麵粉、奶油、奶粉、糖粉、可可粉、雞蛋

桂花蜂蜜蔓越莓馬芬

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...

食材：全蛋、細白砂、鹽巴、檸檬皮、鮮奶油、桂花蜂蜜、低粉、泡打粉、蔓越莓果乾、融化無言奶油

【影片】抹茶梳乎厘班戟

由日本興起的梳乎厘班戟，鬆軟綿滑，配上蜜糖、牛油一起吃，更是滿滿的幸福感，加入抹茶更可以中和糖漿的甜膩感，令人一試愛上。 【食譜影...

食材：雞蛋、低筋麵粉、砂糖、牛奶、抹茶粉、檸檬汁、雲尼拿油、鹽、防潮糖粉、蜜糖