低筋麵粉

巧克力瑪芬

食材：低筋麵粉、可可粉、泡打粉、糖、蛋、牛奶、植物油

手作蛋黃酥

一年一度的中秋節，能吃到自己做的月餅🥮 感覺特別好吃😋 買新鮮鹹鴨蛋做出來的蛋黃酥 ，一口咬下 ，口齒留香，美味無比😋 這是我參考...

食材：鹹蛋黃、紅豆餡、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油（或無鹽奶油）、黑芝麻、水、米酒、蛋黃液+1茶匙水或牛奶、刷子（多備一隻乾淨刷子）

嫩煎魴魚

魴魚又稱多利魚，國宴魚，武昌魚，鯰魚，肉質特別細且無刺，沒有腥味。肉質鮮甜，清蒸、香煎、湯品都非常美味，口感跟鱈魚近似，但肉質又比...

食材：魴魚、波菜葉、沙拉醬、馬鈴薯片、蕃茄醬、海鹽、低筋麵粉、優格、白胡椒粉、白酒、小蕃茄細丁、綜合生菜、小蕃茄

巴斯克乳酪蛋糕 鮮奶版（氣炸鍋）

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/7BOrbSQnmKc Blog圖文版食譜：https://lisaj...

食材：奶油乳酪、糖、蛋、牛奶、香草精、低筋麵粉

布朗尼（簡單的甜點）

布朗尼是一款簡單的甜點，需要注意的就兩件事，第一個是奶油跟巧克力要融化到適當溫度，不能太低也不能太高，第二個就是打蛋時糖要溶解而且...

食材：全蛋、砂糖、無鹽奶油、二砂糖（可等量用砂糖替代）、70%苦甜巧克力、杏仁片、香草籽醬／香草精（可省略）、鈕扣巧克力、咖啡粉（可省略）、可可粉、杏仁粉、泡打粉、低筋麵粉

巧克力卡士達爆漿甜甜圈【不用烤箱】

超人氣的卡士達爆漿甜甜圈 步驟雖然有一點繁複😙 但成功以後真的非常有成就感 送給朋友或是當下午茶的小點心 都非常適合！☕️ 詳細...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蛋黃、糖、香草精、鹽、酵母、2 個雞蛋 + 牛奶、牛奶、無鹽奶油（預先室溫放軟）、巧克力

改良版 氣炸 古典巧克力蛋糕

原食譜：（俏媽咪潔思米）古典巧克力蛋糕，6吋大小 做完後發現自己對比原食譜做錯超多地方，但蠻好吃的，所以紀錄一下

食材：低筋麵粉、蛋黃、砂糖、蛋白、巧克力、無鹽奶油、鮮奶油、蘭姆酒

用氣炸烤箱做出古早味蛋糕

用氣炸烤箱就能製作可口蛋糕❤️

食材：蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、蛋白、鹽、糖粉、檸檬汁

海綿蛋糕

鬆軟綿密的海綿蛋糕不用加奶油和餡料也很好吃呢！這是一道適合大小孩一起吃的料理，但是首先你要擁有一台電動打蛋器，不然你隔天會發現你的...

食材：全蛋、蛋黃、糖、鹽、油、奶粉、熱水、低筋麵粉、香草粉

紅酒燉牛肉義大利麵

食材：牛肋條、洋菇、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、無鹽奶油、高湯或水、玫瑰鹽、黑胡椒粉、月桂葉、迷迭香料、紅酒、小番茄、低筋麵粉、義大利麵捲麵、鹽

平底鍋鬆餅

神了 原來外面早餐店鬆餅 成本才🥲🥲🥲🥲🥲 而且小孩超愛的😍😍 加上上次做的藍莓乳酪醬 超級好吃

食材：低筋麵粉、糖、鹽巴、雞蛋、牛奶

起司味滿滿！手指起司曲奇

這款起司曲奇，既香脆又帶點甜口，味道我很喜歡～ 做來送朋友也很受歡迎👏

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、幼砂糖、全蛋液、鹽、巴馬臣起司粉、莫札瑞拉起司碎

蔓越莓切片餅乾（植物油配方）

和我一樣嗎？ 我常常清晨想用先生家的大烤箱幫孩子做點心時，卻臨時缺東缺西⋯ 這下缺奶油了啦😔 但媽咪還是完成了娃兒愛的酥脆餅乾，尤...

食材：低筋麵粉、植物油（這次使用橄欖油）、室溫蛋、糖、蔓越莓

自製鬆餅

不用鬆餅粉(感覺裡面的成分太多有的沒的)，自製鬆餅，有奶油的香氣，不淋蜂蜜也很好吃。

食材：低筋麵粉、細砂糖、雞蛋、無鹽奶油、鮮奶

維多利亞海綿蛋糕

英國維多利亞女王喜愛的蛋糕，加上微酸的果醬及香甜的鮮奶油，甜蜜的滋味深深擄獲維多利亞女王的心，在家自己動手做，讓你品嚐女王般尊榮的...

食材：雞蛋、細砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、融化無鹽奶油、草莓醬、裝飾用糖粉

地瓜球 小V鬆餅機

可愛又簡單的地瓜球,Q彈口感小朋友一口接一口停不下來😆

食材：地瓜、地瓜粉、低筋麵粉、牛奶/或水、奶油（可不加）、糖、珍珠糖（可不加）

瑪格麗特餅乾（巧克力口味）

材料簡單、步驟也簡單的一道食譜！ 口感偏酥鬆 此食譜約可做25-30個

食材：無鹽奶油、糖粉、玉米粉、無糖可可粉、低筋麵粉、熟蛋黃