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蒸瓜仔肉餅

可口下飯的簡單料理，蒸瓜仔肉餅是以醃瓜仔和豬肉為主要材料制作而成的傳統小菜，口感鮮美，營養豐富。瓜仔經常被用來幫助消化，有助於降低...

食材：豬絞肉3肥7瘦、醃瓜仔、棕櫚糖或二砂、荸薺、醬油、蒜頭、黑胡椒粉、雞蛋、米酒、蔥、辣椒

燕麥麥仔煎

麥仔煎又稱曼煎粿，香港和澳門叫冷糕、臺灣稱麥仔煎，源自於福建泉州一帶，是煎餅的一種。今把古早味的麥仔煎多加一點燕麥，增加了燕麥香且...

食材：燕麥(即食燕麥片)、鬆餅粉、雞蛋、鮮奶或牛奶、熟黑芝麻、花生糖粉

酸菜成仔丁魚湯

食材：成仔丁魚、市售酸菜、鹽、味精

十三香椒鹽午仔魚

午仔魚肉質細緻、鮮甜美味，簡單用榛果油乾煎，就能呈現金黃恰恰，起鍋再撒點十三香胡椒鹽，便可品嚐到酥酥恰恰的魚皮與魚本身的鮮甜，帶著...

食材：午仔魚、檸檬(或金桔)（可略）、米酒、奧勒岡榛果油（經典）、鹽、十三香胡椒鹽

椒鹽成仔丁魚塊

老公愛釣魚，每次釣到成仔丁都是丟回海裡，某次釣友釣到40公分以上送我們，並且說好吃，所以回家後研究料理方式，出奇的好吃，所以分享做...

食材：成仔丁魚、地瓜粉、胡椒鹽

手指食物～吻仔魚青蔬小肉丸

此為超簡單電鍋版本，可訓練寶寶用手自己拿取來吃吃。

食材：豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、青江菜、麵粉（中高低都可）、吻仔魚

鮪魚沙拉雞蛋仔

再把夜市小吃帶回家 可甜 可鹹的 雞蛋仔 大大小小都喜歡

食材：雞蛋、砂糖、水煮鮪魚罐頭、牛奶、洋蔥碎、水、美乃滋、低筋麵粉、黑胡椒粒、泡打粉、融化奶油

東安仔雞(湘)

古時稱作陳醋雞，據傳以前縣令上任宴請賓客，廚師誤將陳醋當作料酒，雖已其他酌料壓味，但酸味四溢，賓客食用後胃口大開，稱讚不已，故成其...

食材：雞腿肉條、嫩薑絲、醬油、青椒、甜椒絲、雞粉、高湯或水、乾辣椒、黃酒、蔥絲、鹽、胡椒粉、鎮江醋（陳醋）、蛋白、太白粉水、太白粉、香油、花椒粉

古早味鹹蜆仔

古早味鹹蜆啊，口感鮮美脆嫩，適合搭配白飯、啤酒或夜宵。蜆肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵等營養素，對身體有很好的補益作用。

食材：蜆仔、粗蒜末、辣椒段、醬油、糖、香油、白醋、米酒

瓜仔肉

食材：絞肉豬、脆瓜、醬油、味霖、水

辣炒瓜仔肉（附教學影片）

辣炒瓜仔肉～❤️這樣做超香超好吃😋 https://youtu.be/DtbKSGYe3IM 教學影片

食材：絞肉、脆瓜

辣炒蛤仔

重口味

食材：薑、蒜頭、蔥、辣椒、九層塔、蛤蜊、米酒、醬油膏、烏醋、香油

古早味草仔粿（軟Q的鼠麴草粿）

如果你也喜歡軟Q的口感，就做這個配方吧！濃濃的古早味，可以多做些冷凍起來，想吃的時候就回蒸即可，蒸完馬上食用，和剛製作的一樣美味唷😋！

食材：（粿糰用）糯米粉、（粿糰用）再來米粉、香菇五朵、二砂糖、豆輪、水、開陽（金鉤蝦）、玄米油、豬絞肉肥瘦比2:8、煮好瀝乾的艾草葉、鹽、（煮粄娘用）打好的粿糰、白胡椒、油蔥酥、蘿蔔絲乾、豬油

凍豆腐瓜仔肉【李錦記頭道零添加原釀醬油】

這道「凍豆腐瓜仔肉」以經典瓜仔肉為靈感，融合蛋白質的凍豆腐及加入蔬菜甜玉米粒，打造熱量減量，營養豐富又飽足的家常料理。 選用罐頭...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、豬絞肉（粗）、凍豆腐、花瓜罐頭、水、熟玉米粒、蔥花（細）、蒜丁

港式懷舊紅豆砵仔糕

傳統廣東糕點，香港的地道懷舊小食 – 砵仔糕。用黃糖或白糖做，香軟Q韌，加上綿綿的紅豆，陣陣黃糖香，非常美味！ 做法簡單，30...

食材：紅豆、在來米粉、玉米澱粉、紅糖/白糖、水

寶寶副食～吻仔魚豬肉紅蘿蔔青蔬粥

7m以上可吃，這道寶寶副食是以吻仔魚、豬肉、紅蘿蔔和青蔬為主要材料，能提供豐富的蛋白質、鐵質、維生素和膳食纖維等營養素，口感柔軟，...

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、吻仔魚、洋蔥、米飯、青江菜

臘肉煲仔飯

忙碌的生活，假日發懶也得吃飯，就來點省時又可大塊朵頤的小確幸，使用臘肉，加上萬能「烹大師」鰹魚風味粉，提味與鍋中米粒醬料融和，一指...

食材：臘肉、甜椒紅、烹大師鰹魚粉、甜椒黃、麻油、青江菜、醬油、雞蛋、蒜頭泥、生薑泥、蒜苗、白米飯